Ja jūs plānojat svētku svinēšanu vai vienkārši gaidāt viesu ierašanos un nezināt, ko pārsteigt un pārsteigt, šajā gadījumā jūs noteikti palīdzēsiet garšīgiem un sirsnīgiem salātiem ar aknām un gurķiem.
Salāti ar aknu un sālītu gurķi
Sastāvs:
- liellopu aknas - 500 g;
- marinēti gurķi - 5 gab .;
- burkāni - 3 gabali;
- spuldze - 5 gab .;
- olīvu majonēze - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Aknas rūpīgi mazgā, nogriež lieko filmu, ieliek to verdošā ūdenī, pievieno sāli pēc garšas un pagatavo, līdz gatavs apmēram 30 minūtes. Tad aknas tiek atdzesētas un sasmalcinātas salmiņos. Burkānus notīra, trīs - uz lielas traukas, smalki sasmalcinātus sīpolus un 10 minūtes apcep dārzeņus. Grauzdēti gurķi tiek sasmalcināti kubiņos. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, piparus un pievienojiet olīvu majonēzi. Maisiet labi un nogatavojiet gatavu salātu pie galda.
Vistas aknu salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- vistas aknas - 350 g;
- olas - 4 gabali;
- marinēti gurķi - 200 g;
- burkāni - 4 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad, vispirms vārīt vistas aknas sālītajā ūdenī, pēc tam to sagriež ar plānām salmiņām. Gurķi smalki sagriezti. Burkāni rūpīgi jānomazgā, vārīti, jātīra un jātīra rupjā rīvē. Piesātināta staru caurlaidība, lai zeltainā eļļā. Olas ir vārītas, jātīra, mēs atdalām proteīnus no dzeltenumiem. Vāveres berzē rupjā rīvē, un dzeltenumi tiek atstāti, lai rotā salātus.
Tagad mēs sākam izplatīt sastāvdaļas slāņos: vispirms nedaudz aknu, ceptu sīpolu, marinētu gurķu, burkānu un vāveru. Visus slāņus notīra ar majonēzi un atkārtojiet to. Gatavs salāti ir dekorēti ar rīvētu dzeltenumu, no ledusskapja 2 stundas mēs noņemam trauku, un tad uz galda mēs uzliekam gardas aknu salātus ar gurķiem.
Mencas aknu salāti ar gurķi
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- svaigie gurķi - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- mencu aknu konservi - 200 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Vairākas reizes izskalojiet rīsus un tad vāriet, līdz vārīti nedaudz sālījumā. Olas atsevišķi gatavo vārīti, tīri un sagriež mazos kubiņos. Svaigu gurķi labi sasmalcina ar mizotu sīpolu. No mencu aknas sajauciet lieko eļļu un mīciet aknu ar dakšiņu.
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāciet salātu slāņu izplatīšanu šādā secībā: atkal sagrieziet pirmos rīsus, tad aknas, sīpolu, pat majonēzes slāni, olu, gurķi un majonēzi. No augšas izrotājiet salātus ar rīvētiem olu dzeltenumiem, dodiet nedaudz to un pasniedziet uz galda.