Ķirbju ceptas preces ir ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas. Izgatavojot mutes dzirdināšanas produktus krāsnī, jūs varat ievērojami bagātināt ikdienas ēdienus, piepildīt ar vitamīniem, daudziem unikāliem elementiem un vērtīgām minerālvielām.
Ko jūs varat cept no ķirbi?
Izmantojot interesantas idejas par ķirbju mīkstuma izmantošanu, varēs pagatavot cepeškrāsnī un izbaudīt vairākus ārkārtas garšīgus produktus.
- Maiznīcu mīklā iepildītas ķirbju mīkstuma pildīšana (cepta, sautēta traukā vai vārīta ūdenī), jūs varat cept garšīgas cupcakes, mannies, sautējumus, maizes, cepumi vai ķirbju maizi.
- Trauki, kuros izmanto ķirbju pildījumu, var būt pīrāgi vai sīkas porcijas, ēstgribējams siera kūka vai nesaldināts Dagestani brīnums ar ķirbi.
Ķirbju kūka
Ja jūs vēlaties īsā laikā un bez papildus grūtībām ceptu delicious ķirbju pīrāgu tējai, vispirms būtu jāņem vērā receptes, kas paredzētas mutes dzērveņu smalkmaizītēm. Mīklā jūs varat pievienot tvaicētus žāvētus augļus, sasmalcinātus riekstus un kanēļa garšas vietā aromātu ar vanilīnu, vaniļas cukuru vai citām pikantām piedevām.
Sastāvs:
- Ķirbju biezenis - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 220 g;
- piens - 50 ml;
- cukurs - 2/3 tase;
- eļļa un rieksti - 80 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Noslaukiet mīksto sviestu ar cukuru un olām, noslaukiet.
- Ķirbju biezenis tiek pagatavots, ievietojot mīkstumu 20 minūtes cepeškrāsnī vai 5 mikroviļņu krāsnīs, pēc tam to ieveido ar blenderu.
- Pievienojiet kartupeļu biezeni, miltus, riekstus, cepamo pulveri un kanēli.
- Uzlieciet masu pelējuma formā un cepiet pie 180 grādiem 45 minūtes.
Ķirbju manikīrs
Pat ātrāk ir ķirbju mannika, kas pagatavota saskaņā ar šādu recepti. Produkts tiek papildināts ar citronu sīrupu un citrusu mizu, kas sniedz neparasti pievilcīgu patīkamu garšu un maigu aromātu. Šajā gadījumā kā pulveris izmanto kokosriekstu mikroshēmas, kuras var aizstāt ar riekstiem.
Sastāvs:
- Ķirbis cepts - 2 tases;
- citronu - 1 gab .;
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 220 g;
- piens - 50 ml;
- cukurs un manga - katra 1,5 tases;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- ūdens - 0,5 tase;
- eļļa - 1 tējkarote;
- kokosriekstu skūšanās - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Ieslēdziet cepeškrāsni priekšsildīšanai, regulējot to līdz 180 grādiem.
- Ķirbis sasmalcina uz mazas trauka, nedaudz izspiež.
- Mango sajauciet ar pusi no cukura, cepamais pulveris, ķīselis.
- Ielieciet kefīru, pievienojiet ķirbi.
- Pārnes masu uz pelējuma un cep 40 minūtes.
- Saspiediet citronu sulu, samaisiet ar ūdeni un cukuru, vāriet 4 minūtes.
- Ielej karstu ķirbju-citronu manniku ar sīrupu, apkaisa ar kokosriekstu skaidām, atstāj līdz dzesēšanai.
Ķirbju pīrāgs ar āboliem
Svaigas ķirbis ir ideāli apvienota ar āboliem. Produkti iegūst ēstgribu skābu garšu, patīkamu sabalansētu garšu un lielisku smaržu. Izstrādājot vienkāršu un pieejamu pīrāņu recepte, kas piedāvāts tālāk, jūs varēsiet pilnībā izbaudīt harmonisku apkārtni ķirbju mīklai un ābolu pildījumam.
Sastāvs:
- ķirbis - 500 g;
- āboli - 2-3 gabali;
- olu - 1 gab.
- milti - 2,5-3 tases;
- piens - 50 ml;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sagatavošana
- Ķirbju mīkstums tiek sasmalcināts ar blenderu.
- Pievieno olu, pienu un cukuru.
- Ielejiet miltus ar cepamo pulveri, samaisiet masu, novietojiet to eļļainā veidā.
- Ābolus sagriež, sagriež šķēlēs, iemērc mīklai.
- Tālāk, ķirbju čārlots tiks cepts cepeškrāsnī 180 grādos 40-50 minūtes.
Ķirbju smalkmaizītes
Tāpat kā jebkurš mīklas izstrādājums, kas izgatavots no ķirbjiem, smalkmaizītes ir neticami mīkstas, mitras un sulīgas. Turklāt, pateicoties spilgtai dārzeņu mīkstuma krāsu paletei, produkti iegūst ēstgribu, piesātinātu krāsu. Kā pildvielu, jūs varat pievienot riekstiem, žāvētiem augļiem, ogām vai augļu šķēles (konservēti vai svaigi) uz mīklu.
Sastāvs:
- ķirbju biezputra - 200 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- olas - 2 gabali;
- milti - 250 g;
- krējums - 180 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- kanēlis un apelsīnu miza - 0,5 tējkarotes katra;
- rieksti, glazūra.
Sagatavošana
- Pievienojiet olas ar cukuru, skābo krējumu, sviestu un dakšiņu ar dakšiņu.
- Samaisiet ķirbju biezeni, kanēli, kaisus, miltus ar cepamo pulveri un sasmalcinātus riekstus.
- Cepiet smalkmaizītes no ķirbju mīkla eļļainās veidnēs.
- Siltos izstrādājumus pārklāj ar glazūru.
Ķirbju cepumi - receptes ātri un garšīgi
Ķirbju mīkstumu efektīvi izmanto derīgu sīkdatņu cepšanai. Jebkura šāda salduma versija tiek pieņemta ar prieku no veselīga uztura un uztura bagātinātāju. Visaugstākās kvalitātes kviešu miltus var pilnībā aizstāt ar pilngraudu vai daļēji auzu pārslām, kas maltas kafijas dzirnaviņas.
Sastāvs:
- ķirbju biezeni - 250 g;
- eļļa - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 200-250 g;
- auzu pārslas - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- kanēlis - 1 tējkarote;
- rozīnes - 50-100 g.
Sagatavošana
- Noskalojiet eļļu ar cukuru.
- Samaisiet ķirbju biezeni un sasmalcinātu auzu pārslu.
- Miltus sajauc ar kanēli un cepamo pulveri, pievieno pamatnei kopā ar rozīnēm, un tiek ražots miltu miltu maisījums.
- Izņemiet porcijas mīklu, noformējiet sīkumus no ķirbju un auzu pārslām, novietojiet uz pergamenta un cepiet 20 minūtes 180 grādos.
Ķirbju biezpienmaizīte - recepte
Kukurūzas konditorejas izstrādājumi var būt ikdienišķi vai rafinēti, un oriģinālie, piemēram, vārīti ar šādu sierskāla recepti. Saldā un cepumu klasiskā bāze pievieno sasmalcinātus, nedaudz grauzdētus riekstus, kas dod galaproduktam īpašu garšu ar neko salīdzināmu.
Sastāvs:
- ķirbju biezeni - 250 g;
- biezputra - 450 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- kanēlis - 0,5 tējk.
- sviests un rieksti - katrs 50 g;
- sīpolu maisiņš - 150 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet miksera cepumus un riekstus.
- Pievienojiet izkausēto sviestu, samaisiet, izklīdiet sadalītā veidā, pritrambovyvayut, nosūta uz aukstumu.
- Beat ar siera pulvera sieru.
- Pievienojiet ķirbju biezeni, kanēli, vaniļas un vienu olu, katru reizi sasmalcinot masu.
- Piesārņojiet ķirbju un krējuma maisījumu uz pamatnes un izveidojiet ķirbju biezpienu 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Ķirbju maize
Šāda recepte mājās gatavotas maizes cienītājiem. Piedāvātā cepšanas versija tiek veikta maizes ceptuvē ar ķirbju biezeni, ko var pagatavot no neapstrādātas celulozes maisītājā vai no vārītas (ceptas). Turklāt mīklas sastāvu var paplašināt, pievienojot ķirbju sēklas, sasmalcinātus riekstus vai smaržīgas garšvielas.
Sastāvs:
- ķirbju biezeni - 120 g;
- piens - 180 ml;
- cukurs - 30 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 4 glāzes;
- sāls - 1 tējkarote;
- Sviests - 2,5 ēdamk. karotes;
- sausais raugs - 2 tējk.
Sagatavošana
- Ieslēdziet ierīci režīmā "Maize ar pildījumu".
- Spaiņā novietojiet visas sastāvdaļas, izņemot kartupeļu biezeni, aizveriet vāku, nospiediet pogu "Sākt".
- Pēc signāla mīcīšanas laikā tiek pievienots mīkls un citi pildījumi (sēklas, rieksti, garšvielas).
- Sagatavojiet ķirbju maizi maizes ražotājā līdz programmas beigām.
Ķirbja brīnums
Aksesuāri, kas pagatavoti no ķirbjiem , pagatavoti Dagestānas virtuves dēļ, priecēs ne tikai lielisko garšu, bet arī to radīšanas tehnoloģijas vienkāršību. Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti, kas atrodas katras saimnieces virtuvē. Uzpildes, ja vēlaties, pievienojiet rieksti, garšvielas un garšvielas.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- ūdens - 150 ml;
- ķirbis - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- sviests - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- No miltiem un ūdens mīciet elastīgo mīklu, pievienojot tējkaroti sāls.
- Apcepiet sīpolu eļļā, pievienojiet rīvētu ķirbi, sāli, piparus un, ja vēlaties, garšvielas.
- Ielieciet mīklas daļas, piepildiet ar pildījumu un izrotājiet sagataves ķebureka veidā.
- Cepiet pīrādziņus zem vāka sausā pannā, tad ieeļļojiet ar eļļu un pasniedziet.
Ķirbju ruļļi
Maltītes konditorejas izstrādājumi, kas papildus dārzeņu biezeniem satur arī pilngraudu miltus, nevis daļu kviešu miltu, tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. Izgatavots no šī testa maizes, padarīs tēju dzerošu, nekaitējot skaitlim, bet gan kvalitatīvi apmierinās badu un piepildīs ķermeni ar vitamīniem.
Sastāvs:
- pilngraudu milti un ķirbju biezeni - 150 g;
- piens - 170 ml;
- raugs sauss - 2 tējk.
- medus - 35 g;
- Kviešu milti - 250 g;
- Sāls un muskatrieksts - šķipsniņš;
- brūns cukurs - 100 g;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
- Sajauciet pienu ar medu, kartupeļu biezeni un raugu.
- Pievieno karsto kausētu sviestu, muskatriekstu, sāli, divu veidu miltus, mīca mīksto mīklu, atstāj siltu, lai tuvotos.
- Ielieciet pamatni, eļļojiet ar mīkstas eļļas, cukura un kanēļa maisījumu, savelciet ruļļus, sagrieziet.
- Rūpnīcas tiek ieliektas uz augšu pelējuma formā, atstāj stundu, pēc kuras tās tiek ceptas 20 minūtes 180 grādos.
Cukurbietes cepti cepeškrāsnī
Īpaši populāra ir svaigu ķirbju partija ar biezpienu, kas tiek pagatavota vienkāršu vai sarežģītu trauku veidā. Viena no lakoniskajām versijām tiks izklāstīta nākamajā receptē. Trauku var pagatavot brokastīm vai baudīt uzkodas bērniem un pieaugušajiem ģimenes locekļiem.
Sastāvs:
- ķirbis un biezpiens - katrs 0,5 kg;
- cukurs un skābs krējums - 100 g;
- manga - 4 ēdamk. karotes;
- olas - 3 gabali;
- sāls, vaniļa, eļļa.
Sagatavošana
- Olas ar cukuru apstrādā ar maisītāju.
- Pievienot skābo krējumu, vaniļu, sāli, mango.
- Maisot rīvētu ķirbi nelielā traukā, izkliedējiet masu pelējuma formā, nosūtiet to uz apsildāmo krāsni līdz 180 grādiem.
- Pēc 40 minūtēm būs gatavs ķirbju kastrolis ar biezpienu .
Ķirbju pīrāgs daudzfaktoru
Izmantojot daudzfaktoru, ir viegli un vienkārši pagatavot kūku ar ķirbju pildījumu vai sūkļa kūku, kas izgatavota no dārzeņu mīkstuma. Produktam bieži pievieno sagrieztus ābolus, bumbierus, tvaicētus žāvētus augļus un riekstus, kā arī garšu mīklas laikā pievieno vanilīnu, kanēli un citas garšvielas.
Sastāvs:
- ķirbis - 200 g;
- cukurs - 2/3 tase;
- milti un manna - 1 glāze;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- sāls, vaniļas, žāvēti augļi, garšvielas.
Sagatavošana
- Sajauciet miltus, mango, cepamo pulveri, vaniļas un sāli.
- Pērciet olas ar cukuru, pievienojiet sausām sastāvdaļām, kā arī rīvētu nelielu sīpolu ķirbi.
- Sajauciet žāvētus augļus, ielieciet bāzi bļodā un sagatavojiet ķirbja cepumu ar 70 minūtes "Cepiet" pildījumu.