Sausiņi var spēlēt lomu ne tikai garšīgās neatkarīgās uzkodās, bet arī interesantu papildinājumu saviem galvenajiem ēdieniem. To sagatavošanas tehnoloģija nemainīsies atkarībā no turpmākās izmantošanas mērķiem, tādēļ zemāk mēs izjaucam universālu cepeškrāsns cepšanas veidu māju apstākļos.
Krekeri no baltmaizes krāsnī
Šīs receptes grauzdiņi ir pildīti ar garšvielām no ķiplokiem un garšīgiem garšaugiem no Provansas, tādēļ tie būs ideāls papildinājums vieglajiem salātiem un mērcēm.
Šajā gadījumā mēs izmantojam žāvētus ķiplokus, ieberot pulverī, lai paši vaski piepildīs ar ķiploku garšu, bet tie nedegs, kā tas būtu noticis ar svaigu ķiploku pievienošanu.
Sastāvs:
- maizes klaips (vidēja);
- Žāvēti ķiploki - 2 ēdamk. karotes;
- olīveļļa - 75 ml;
- oregano, baziliks - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Sagrieziet maizi vēlamā izmēra gabaliņos, ielieciet tos ar olīveļļu. Sajauciet žāvētus ķiplokus ar garšaugiem, labu sāls šķipsniņu un nedaudz svaigi maltu piparu. Viegli apkaisa grauzdiņus uz cepšanas paplātes ar maisījumu un tos sagriež, pārliecinoties, ka katrs no maizes gabaliņiem ir vienmērīgi pārklāts ar garšvielām. Cepiet ķiploku grauzdiņus cepeškrāsnī apmēram 14 minūtes pie 180, atceroties samaisīt.
Kā pagatavot mājās gatavotus grauzdiņus krāsnī?
Sastāvs:
- maizes klaips (vidēja);
- Žāvēti sīpoli - 5 g;
- žāvēti ķiploki - 5 g;
- Žāvēts timiāns, baziliks un putekļi - šķipsniņš;
- olīveļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Sadalīts maizes kubiņos, apkaisa ar olīveļļu, sāli, sajauc ar zaļumiem un žāvētiem sīpoliem, kā arī ķiplokiem. Piešķiriet visu uz pergamenta un novietojiet zem cepeškrāsns grila. Šajā režīmā maize ātri brūnās, tāpēc uzmanīgi novietojiet to un, ja nepieciešams, pagrieziet to.
Krekeri ar sieru cepeškrāsnī - recepte
Šie grauzdiņi ir labi kā neatkarīga uzkoda vai zupa papildinājums, un viņi noteikti būs apmierināti
Sastāvs:
- bagete ;
- olīveļļa - 65 ml;
- rīvēts Čedars - 85 g.
Sagatavošana
Baguette sagriež gabalos pēc vēlamās formas un izmēra, apkaisa ar olīveļļu, sāli labi, un pēc tam izplatīt uz cepešpannas. Apkaisa gabaliņus maizes ar rīvētu sieru, sadalot to ne pārāk biezi, lai tā būtu cepta un kraukšķīga. Tad paliek sakārtot visu uzkarsētā līdz 180 grādu cepeškrāsnī un pagaidīt, līdz krekeru virsma kļūst rūsa un cepta.