Kastrolis ir ātrs un, vissvarīgākais, neticami garšīgs un viegli sagatavojams ēdiens. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un galu galā jūs saņemsiet sirsnīgu ēdienu, ko var pasniegt jebkurai maltītei. Izdomāsim, kā padarīt sautējumus ar maltu gaļu
Kartupeļu sautējumzāles recepte ar maltu gaļu un tomātiem
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- tomāti savā sula - 1 katls;
- Vorčesteršīras mērce - 2 tējkarotes;
- sāls - 2 tējkarotes;
- kukurūzas konservi - 1 ½ st.
- kartupeļi - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sviestu - 4 ēd.k. karotes;
- siers "Cheddar" - 100 g.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrīt, sagriezt un vārīt, pagatavojot. Mēs mīcam bumbuļus biezenī ar ūdeni, kas palicis pēc vārīšanas, vai nelielu daudzumu silta piena un sviesta.
Sīpoli un pipari smalki sagriezti un cepti pannā, līdz pusi pagatavoti. Mēs pievienojam dārzeņiem malto gaļu, Worcestershire mērci, sāli un piparus pēc garšas un turpināsim gatavot, kamēr gaļa sajaucas ar gaļu, pēc kuras pannas saturs tiek piepildīts ar tomātiem savā sula. Mēs samazinām siltumu un uzkarsē gaļu ar tomātiem apmēram 30 minūtes.
Blīvs gaļas maisījums tiek ievietots cepšanas traukā un vienmērīgi sadalīts. Mēs ieliekam kartupeļu biezeni pār gaļu. Cepiet kartupeļu ceptuvi ar maltu gaļu un tomātiem 45 minūtes 190 grādu temperatūrā. Laika beigās aplejiet trauku ar rīvētu sieru un atstājiet cepeškrāsnī vēl 7-10 minūtes vai līdz tas ir pārklāts ar zeltainu garozu.
Mēs vēršam pie jums vēl vienu veidu, kā sagatavot kartupeļu sautējumu ar malto gaļu.
Casserole no maltas gaļas, tomātiem, baklažāniem un kartupeļiem
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- baklažāns - 1 gab.
- Grieķu jogurts - 150 g;
- olu - 1 gab.
- sarīvētu "Parmesan" - 3 ēd.k. karotes;
- tomāti savā sula - 1 katls (400 g);
- kartupeļi - 400 g;
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet dārzeņu eļļā līdz zeltainam dārzeņam, neaizmirstiet gaļu sautēt ar sāli un pipariem. Lai gan forcemeat uz krāsns, pieņemsim uz baklažānu, tie ir jāsamazina ar dakšiņu, un pēc tam nosūta uz mikroviļņu 3-5 minūtes ar maksimālo jaudu.
Olu, Grieķijas jogurtu un Parmesānu sajauc kopā un nedaudz garšvielām. Mēs vāriet kartupeļus, līdz tie ir gatavi un sagriezti aprindās. Tāpat mēs ar sagatavotajiem baklažāniem rīkojamies tāpat.
Mēs uzliekam gatavo gaļas maisījumu pannā, pārklāj ar sasmalcinātu konservētu tomātu slāni, apkaisa ar itāļu garšaugiem. Gaļas un tomātu galos mēs ieliekam kartupeļu šķēles, un mēs pārtaisām mūsu baklažānu casserole, kuru mēs ielej iepriekš sagatavotu jogurtu maisījumu.
Mēs iesakām ceptuvi ar maltu gaļu un tomātiem zem grila un pagatavojam līdz zelta garozai.