Langet - gaļas gabals, sagriež garās plānās šķēlēs, piemēram, mēles un ceptas pannas. No franču valodas langet tiek tulkots kā mēle. Langet, pagatavots no gaļas filejas, ir īpaši garšīgs. Sagatavojiet šo ēdienu, ir ļoti vienkāršs un vissvarīgākais - ātri. Šodien mēs runājam par turkey langet pagatavošanu.
Turcijas Turcija
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- tītara krūtiņa - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari;
- milti - pārtikai;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Olu nezāles ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Nomazītas tītara krūtiņa žāvē un sagriež plānās plāksnēs. Mēs ieliekam gaļu traukā ar olu maisījumu, sajauc to un nosūta to uz ledusskapi, lai marinētu 3 stundas. Katrs gaļas gabals tiek velmēts miltos un iemērc olu maisījumam. Uzkarsē iepriekš uzkarsētu eļļu līdz zeltaini brūnai.
Turcijas gaļas stumbrs
Sastāvs:
- tītara fileja;
- sviests izkausēts;
- melnie piparu pulveri;
- balts sausais vīns;
- sinepes;
- sāls;
- zaļumi;
- sīpoli.
Sagatavošana
Gaļu mazgā un žāvē ar salveti. Sagriezti iegarenās gabaliņos, izslaucīt ar āmuru, sāli, pipariem. Ielieciet gaļu bļodā, pievienojiet ¼ glāzi vīna un sinepju . Atstājiet uzsūkties 30 minūtes. Cepiet gaļu karstā cepeškrāsnī vienas minūtes laikā no abām pusēm. Ielieciet gaļu uz trauka, pievienojiet nedaudz sīpolu un izrotājiet ar zaļumiem.
Garšīgs langeks no tītara
Sastāvs:
- tītara fileja - 600g;
- cepta cūka - 30 g;
- gaļas sula - 100 ml;
- zemes pipari;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Mēs sagriež gaļu porcijās, mēs sita ar koka āmuru. Gaļai jābūt pietiekami plānai. Apberiet to ar sāli un pipariem. Samaisiet bekonu un apcepiet gaļu līdz zeltaini brūnai. Gaļu iesaiņo plāksnēs, ielej ar gaļas sulu un pasniedz ar garšvielām.
Turcijas Latte recepte
Sastāvs:
- tītara fileja - 250 g;
- augu eļļa;
- tomāts - 2 gab .;
- cietais siers - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- pipari;
- sēņu šampinjoni - 200 g;
- sāls
Sagatavošana
Gaļas gabali izspiež, sāli, pārkaisa piparus un nosūta uz pannas. Apcepiet augu eļļā līdz rupjmaizei. Atsevišķi cep sēnes, sīpolus un tomātus, sagriež četrās daļās. Ielieciet visas barības sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas, ūdeni un vāra uz vidēja siltuma 35 minūtes, beigās mēs pārklājam visu rīvētu sieru, izslēdz uguni un ļaujam tam kādu laiku nostāties.