Jaungada salātiem neapšaubāmi vada svētku banketi. Viņu popularitāte ir saprotama un saistīta ar bezgalīgu daudzumu variāciju un produktu kombināciju, starp kuriem katrs patērētājs var izvēlēties garšu. Sirsnīgs vai viegls, veģetārietis vai gaļīgs, sezonas vai vasaras - izvēlēties no tā.
Salāti jaunā gada galdam
Jauno gadu salātu receptes ļauj atkāpties no parastajām kombinācijām un ļaujiet pavadīt svaigus sezonas dārzeņu salātus. Šī oriģinālā "grieķu" oriģinālā variācija ļaus katram viesim izvēlēties viņu gaumei atbilstošus produktus un apvienot tos vēlamajās proporcijās.
Sastāvs:
- salātu sajaukums - 150 g;
- ķiršu tomāti - 15 gab .;
- olīvas - 10 gabali;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- fetas siers - 100 g;
- liels gurķis - 1 gabals;
- piparmētru lapas iesaiņošanai;
- olīveļļa, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
- No vienas plāksnes puses ievietojiet mazgātās un žāvētās salātu sajaukšanas sloksni, seko ķiršu ceturtdaļas, olīvu gabaliņus, sarkanās sīpola pusi gredzenus, sabiezējumu, gurķu sloksnes.
- Apcep dārzeņus ar citrusu sulu un ielej eļļu. Papildināt Jaungada salātus ar piparmētru lapām.
Jaungada salātu apdare
Ja jūs nezināt, kādus salātus var pagatavot Jaunajam gadam, mēģiniet dažādot klasiskās receptes:
- Sagatavojiet "Olivier" saskaņā ar veco recepti , kas dekorēts ar ikriem un vēžu kaklu.
- Pievienojiet nedaudz sālīto lasu "Kažokādu" un parasto "Krabju" - dabisko krabju gaļu vai garneļu astes.
- Varat eksperimentēt ar degvielas uzpildīšanu, izmantojot jogurtu, krējuma siers vai putukrāsu siera mērces.
- Kas attiecas uz Jaungada salātu rotājumiem, jūs varat dot fantāzijas, attēlojot uzkodu uz virsmas simbolu gadu - gailis vai tradicionālie Jaunā gada atribūti: Santa Klauss, Ziemassvētku eglītes un rotaļlietas.
- Minimālisma fani var vienkārši izmantot dārzeņus un zaļumus.
Jaungada salāti "Cockerel"
Skaisti Jaungada salāti ir viegli dekorēti, tos ieliekot gada simbola formā - gailis, un salāti pati par sevi var būt jebkas. Zemāk aprakstītā variācija parāda, kā Tbilisi salātus var pārvērst galda galda dekorā.
Sastāvs:
- liellopa fileja - 300 g;
- saldie pipari (lieli) - 1 gab.
- konservētas pupiņas - 450 g;
- nedaudz valriekstu;
- ķiploki - 2 zobi;
- apelsīnu šķipsnu suneli;
- augu eļļa - 40 ml;
- vīnogu etiķis - 25 ml.
Sagatavošana
- Vāra fileju un sagriež to sloksnēs. Pēc analoģijas sagriezti un saldie pipari.
- Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar pārējām sastāvdaļām no saraksta.
- Trauku papildina ar eļļas un etiķa mērci ar apcepu šķiņķi-suneli un pastas no ķiploku zobiem.
Salāti «Jaungada pulkstenis»
Vai jūs vēlaties padarīt vairāk barojošu un oriģinālu Jaungada salātus? Mēģiniet apstāties pie ēstgribas pulksteņa formā, kuras bultas tuvojas līdz pusnaktij. Trauku pats nevarētu izdzīvot ar cīņu ar džinsiem - vienkārši un garšīgas sastāvdaļas padarīs to par mīļāko no svētkiem.
Sastāvs:
- kūpinātas vistas - 300 g;
- siers - 150 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- majonēze - 100 g;
- paipalu olas - 6 gab.
- kartupeļi - 2 bumbuļi;
- pētersīļi, burkāni, olīvas, kečups - dekorēšanai.
Sagatavošana
- Apvienojiet kūpināto mājputnu šķiedras ar puslocītu sieru, vārītu un smalki sasmalcinātu kartupeļu, vistas olu un mērci.
- Sadala salātus ciparu formā un apkaisa ar siera paliekām.
- Aplieciet paipalu olas pusītes un atzīmējiet tās ar kečupu.
- No burkānu gabaliem noformējiet bultiņas. Ielieciet trauku ar zaļumiem un olīvām.
- Jūs varat arī veikt puffed salātus uz Jauno gadu, ievietojot visas sastāvdaļas trauku slāņa slānis, promazyvaya mērci.
Jaunā gada bumbu salāti
Vienkāršas Jaungada salāti var izskatīties ļoti neparasti, un pierādījums ir šāds recepte. Nelielas salātu maisījuma daļas, kas formētas bumbiņu formā, ir ērti izmantot bufetes galdiņus porcijās pagatavoto uzkodu formā.
Sastāvs:
- kūpināta vistas gaļa - 300 g;
- apstrādāts siers - 100 g;
- cietais siers - 100 g;
- valriekstu kodoli - 1 vienība;
- olīvas, zaļie sīpoli - dekorēšanai;
- majonēze - 40 g.
Sagatavošana
- Pirmie trīs saraksti tiek apvienoti kopā ar mērci. Iegūtā masa tiek velmēta bumbiņās un ieskrūvē riekstu kraukšķīgumā.
- Oriģinālās salāti jaunajam gadam, rotā ar olīvu un "pavedienu" sīpoliem, imitējot cilpiņas uz bumbām.
Jaungada serpentīna salāti
Labākajiem jaunā gada salātiem nav nepieciešami eksotiski vai grūti sasniedzami produkti, gaļas bāze kopā ar sezonas dārzeņiem kļūs barojoša iespēja, kas var arī aizstāt galveno ēdienu.
Sastāvs:
- vārīta mēle - 150 g;
- saldie pipari (sarkans, dzeltens) - 2 gab .;
- selerijas kātiņa - 1 gabals;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 35 ml;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sīpolu spalvas - dekorēšanai.
Sagatavošana
- Piparus var izgriezt figurāli vai vienkārši - kvadrāti.
- Selerijas un mēles sadala ar plānām salmiņām.
- Beat pēdējos četrus produktus degvielas uzpildīšanai.
- Slāņos ielieciet bārā salātus ar liellopu mēli jaunajam gadam, sadalot gaļu un seleriju, kā arī papriku uz augšas. Ielejiet mērci.
Jaungada vainaga salāti
Garšīgi jaunā gada salāti neaizņem daudz laika, bet uzreiz piesaista viesu uzmanību, pēc tam iekarot un garšas pumpurus. Šādu oriģinālu ēdienu var pasniegt par godu citiem svinībām, vienkārši mainot dekoru.
Sastāvs:
- vārītas garneles - 500 g;
- Ananāss - 250 g;
- ķekars zaļās dilles;
- olas - 4 gabali;
- liels svaigs gurķis - 1 gabals;
- majonēze - 80 g.
Sagatavošana
- Šķēle vārītas olas, ananāsus un gurķi. Pievienojiet garneļu astes maisījumam un saujoties ar uzkodām.
- Veidojiet salātus ar gredzenu un pārklājiet ar dillēm.
- Jaungada salāti ar garnelēm ir gatavi, turklāt to var dekorēt ar dārzeņu formām, imitējot ziemassvētku rotaļlietas.
Salāti "Ziemassvētku eglītes" jaunajam gadam
Jaungada salātiem nav jābūt sāļai. Izmēģiniet augļu variācijas, kas dos labu papildinājumu deserta vai neatkarīgas delikateses, veidojot blīvu ēdienu. Kombinējot sastāvdaļas pēc garšas un pamatojoties uz budžetu.
- Savākt izmantotos augļus un ogas.
- Sagatavojiet tos, ja nepieciešams, labi skalojot, mazgājot tos mazos gabaliņos.
- Ievietots ar zvaigznīti no ābola vai ananāsiem.
- Burkāni un āboli veido rāmi.
- Augu augļi un ogas uz zobu bakstiem, un tad piestipriniet pie konusa tuvu viens otram.
- Jaungada augļu salātus var pasniegt tieši tāpat kā citrusu sulu un medus.