Daudziem avokado joprojām ir ārkārtīgi augļi, lai gan to var atrast jebkurā tirgū vai specializētos veikalos. Bet tā lieliskā garša un daudzas noderīgas īpašības ir ikviena uzmanības vērta un, ja jūs vēl neesat pazīstams ar šī brīnišķīgā augļa garšu un nezināt, kā to pareizi izvēlēties, ieteicams izlasīt zemāk esošo informāciju un aizpildīt šo plaisu.
Kā izvēlēties pareizo avokado?
Veikalu plauktos varat satikt dažādu šķirņu avokado. Visbiežāk tie ir zaļās krāsas augļi ar gludu vai gludu ādu. Tie ir vēlami iegādei un patēriņam, jo tiem ir mazāks kaulu lielums, un gatavu augļu mizu var vienkārši notīrīt, vienkārši saspiežot to ar nedaudz asu nazi, nepieskaroties mīkstumam.
Gludie augļi no avokado ir gaišākas krāsas, kauls ir lielāks un aizņem vairāk tilpuma iekšā, un mizu notīra tikai ar nazi kopā ar daļu iekšējās celulozes. Šī avokado garša nekādā ziņā nav zemāka par pūtītēm, kas pārsniedz to tikai ieguvumu un iegūstot vairāk tīras celulozes.
Kā izvēlēties pareizo augļu veikalā avokado?
Izvēloties avokado, mēs vispirms pievēršam uzmanību augļa mīkstumam. Nospiežot to, mīkstumam vajadzētu saliekt un nekavējoties atgriezties sākotnējā izskata. Ja dents paliek, tad nav vērts iegādāties šādu avokado - visticamāk, tas jau ir pārgājies un, visticamāk, kļūs pūtīgs iekšā.
Ja avokado ir pārāk grūti, to var iegādāties, taču šajā gadījumā viņam vajadzēs ļaut mājoklim atrasties mājās istabas apstākļos papīra maisiņā divas līdz piecas dienas, lai augļi nogatavojas.
Pievērsiet uzmanību arī augļu krāsai. Jo tumšāks, mīkstāks būs miesa, un avokado būs nogatavojies. Labi nogatavojies avokado, ja jūs to noskūpējat, iekšā var dzirdēt klauvēju kaulu. Ja nav klauvēšanas - avokado ir vēl zaļš, un tas prasīs laiku, lai nogatavotos.
Kā izvēlēties avokado salātiem?
Ja jūs vēlaties iegādāties avokado, lai no tā iegūtu salātus , tad jūsu izvēle jāpārtrauc uz parauga ar vēl stipras kauliņu, bet ar nedaudz mīkstu struktūru, kuru var pienācīgi novērtēt, nospiežot uz mizas. Tam vajadzētu dot tikai nedaudz spiedienu un tūlīt pavasarī. Ja izvēlaties pārāk gatavu augļu, tā celuloze būs eļļaina un mīksta. Šo avokado var izmantot, lai pagatavotu mērces , kokteiļus, desertus vai ēst to tāpat kā uz grauzdiņiem vai maizi. Par salātiem augļu mīkstumam vajadzētu būt nedaudz blīvākam.