Vitrāžas uz ūdens - recepte

Nalivniki - tradicionāli traukā no Ukrainas virtuves, kas ir plānas pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot bumbiņas ūdenī.

Pankūkas uz ūdens

Sastāvs:

• milti - 500 g;
• olu - 2 gabali;
• vārīts ūdens - 1,25 l;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• granulēts cukurs - 1 tējkarote;
• sāls - 2 šķipsniņas.

Sagatavošana

Dziļajā bļodā vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas. Tad pievieno olas, ielej augu eļļu un pakāpeniski atšķaida ar ūdeni. Turpiniet mīklas maisīšanu tā, lai nenotiek nekādi gabaliņi, un mīkla pastāvīgi atgādina skābo krējumu. Tagad novietojiet pannu vidū ugunī, eļļojiet to ar eļļu un uzkarsējiet to. Pēc tam ielieciet kaļķakmens mīklu, vienmērīgi sadaliet to un cepiet katru pankūku no abām pusēm. Mēs gatavojam gatavas pankūkas ar jebkuru pildījumu, un cukura un sāls daudzums mainās atkarībā no jūsu gaumes.

Vitrāža uz minerālūdens

Sastāvs:

• minerālūdens - 1 l;
• olu - 2 gabali;
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• milti - 18 ēdamkarotes. karotes.

Sagatavošana

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar maisītāju, pakāpeniski ielejot minerālūdeni. Mīklai jābūt viendabīgai un līdzīgai biezajai skābenē. Mēs to noliekam malā 30 minūtēs malā, un līdz šim laikam mēs rūpīgi sasildām pannu, ieziest taukus. Tad ielej mazu mīklu un cep pankūkas abās pusēs vidēji siltā kārtā.

Pincushion uz ūdens ar biezpienu

Sastāvs:

• kefīrs - 500 ml;
• soda - 1 tējkarote;
• olu - 2 gabali;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• ūdens - 500 ml;
• milti - 2,5 vienības;
• siers - 40 g;
• cukurs - 0,5 ēd.k.

Pildījumam:

• olu - 1 gab.
• cukurs - 0,5 vienības;
• milti - 0,5 vienības;
• skābs krējums - 250 ml;
• biezpiens - 300 g.

Sagatavošana

Aplūkosim vēl vienu veidu, kā padarīt pellucīdus ūdenī. Tātad, mājas jogurts ielej soda un atstāj maisījumu 40 minūtes. Tad pievieno olas un apkaisa nedaudz cukura. Maisiet labi un ielejiet pakāpeniski izsijātus miltus. Pēc tam mēs uzlieciet mīklas ar vārītu ūdeni, pievienojiet augu eļļu, atkal samaisiet un 20 minūtes atmatojiet malā.

Uzmauciet trauku ar augu eļļu un pāriet uz pildījuma sagatavošanu. Biezpienu labi aptraipa ar pusi skābo krējumu, ielej miltus, ielieciet olu, cukuru un sajauciet. Mēs cepam pankūkas no divām pusēm, nedaudz atdzesējam un piepildiet ar biezpienu. Tad izklāj tos pelējuma veidā, pārlej skābo krējumu, apkaisa ar rīvētu sieru un cep 20 minūtes.