Kā sauss plūmes?

Stiklplasts - produkts ir diezgan pašpietiekams, tas ir patīkami izmantot atsevišķi, un to arī izmanto kā aukstās un karstās uzkodas, desertus un galvenos ēdienus. Sīpolu universālumā nav jāuztraucas, pretstatā tā izmaksām, kuras pēc stundas ne visi var atļauties. Regulāri izmantojiet savas mīļākās žāvētas plūmes, nenokļūstot uz maku, jūs varat, sagatavojot žāvētus plūmes pats.

Kā iztīrīt plūgu saulē?

Papildus svaigiem, nogatavojušiem un nezāģētiem plūmēm nav nepieciešamas sastāvdaļas, jo augļu satur pietiekami daudz cukura, lai galaprodukts būtu garšīgs un salds. Pirms žāvēšanas saulē, augļus vajadzētu minūti trīs reizes vārot ūdenī, lai aizsargātu mizu no plaisāšanas un paātrinātu žāvēšanas procesu, pēc tam notecina un plūst plūmes uz papīra oderētas koka režģa vai saplākšņa loksnes. Plūmes 2-3 dienas žāvē saules gaismā, pārklājot augļus ar marli, lai pasargātu no kukaiņiem. Tumšā telpā tiek ielaistas plūmes.

Ja augu neausat saulē, bet koku ēnā tas aizņems vairāk laika, lai gatavotu, bet tā rezultātā žāvētas plūmes kļūst tumšākas, mīksta un salda.

Kā iztīrīt plūmes krāsnī?

Ja logs ir auksts un saulains deficīts, augus var izžūt tradicionālā gāzes vai elektriskā krāsnī. Blanšēti, žāvēti un izklāti uz cepešpannas ar cepamo papīru, plūmes ievieto cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 45 grādiem.

Pēc 2-3 stundām, kad mizas grumbas, temperatūru var palielināt līdz 75 grādiem un atstāt augļus vēl stundu. Turklāt plūmēm jābūt pilnībā atdzesētām un atkārtot žāvēšanas procesu vēl 3 stundas. Plūmju gatavošanas vispārējais process prasīs apmēram 12 stundas, ik pēc 3-4 stundām pilnīgi atdzist augļus, pretējā gadījumā viņi sāks izsmidzināt sulu .

Kā nožūt plūmes elektriskā žāvētājā?

Pirms žāvēšanas plūmju žāvēšanas augļi tiek mazgāti, blanšēti un žāvēti. Plūmju žāvēšana notiek saskaņā ar metodi, kas ir līdzīga žāvēšanai krāsnī: augļus vispirms žāvē 3 stundas 45 grādos, pēc tam to atdzesē un procesu atkārto 60 grādu temperatūrā 6 stundas. Pēc otrās atdzesēšanas notiks galīgā žāvēšana, kas prasīs vēl 6 stundas 70 grādos. Vienmērīgai žāvēšanai visās darba stadijās neaizmirstiet katru stundu nomainīt iekārtu.