Donuts uz jogurta vienmēr izdodas mīkstā, vieglā un rupjā veidā. Izmantojot līdzīgu pamatu, varēsiet pagatavot delikatesi pat bez rauga līdzdalības, negaidot ilgu testa pārbaudi un tādējādi ietaupot ievērojamu laiku.
Kā pagatavot kefīru donātus?
Nav neviena veida, kā gatavot savu iecienītāko ruddy un vieglu delikatesi, no kurām katra ir vērts pievērst uzmanību un pielietot praksē.
- Mīklu kefīra donātēm var sajaukt ar rauga vai pievienojot cepamā soda, kas ne mazāk kvalitatīvi atraisīs produktu struktūru un padarīs tās elastīgas.
- Lai ceptu dējējus, izmantojiet trauku, kafiju vai kausu ar biezu dibenu, kurā augu eļļu ielej ne mazāk kā centimetra slānī.
- Ugunsgrēka intensitāte traukā produktu termiskās apstrādes laikā ir vidēja, lai delikāts varētu būt sagatavots iekšpusē un labi nobrāzts no ārpuses.
- Pēc cepšanas gatavi rupjie kefīra rīsi tiek sadalīti uz papīra dvieļiem vai salvīm, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, pēc tam apkaisa ar pulverveida cukuru.
Donuts uz jogurta 15 minūtes
Izmantojot šīs sadaļas ieteikumus, jūs varat pagatavot ātrus kefīra donātus, iztērējot ne ilgāk kā 15 minūtes. Cukura klātbūtne bāzē uz produktu virsmas nodrošinās bagātu ruddy un kraukšķīgu garoza. Vanilīnu sastāvā pēc vajadzības var aizstāt ar zemes kanēli.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- milti - 400 g;
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 50-100 g;
- soda - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls, vaniļa;
- cepts cepts pulveris.
Sagatavošana
- Sakārtojiet mazu olu ar sāli, cukuru un vaniļu.
- Pievieno sviestu un jogurtu ar soda.
- Ielejiet miltus, samaisiet, sadaliet porcijās, velmējiet lodītes.
- Pirksts ir izveidots cauruma vidū un nedaudz stiepjas malām.
- Ātri pagatavojiet ēdienus ar jogurtu, kamēr sarkt no abām pusēm vidējā siltumā.
Donvārdi kefīram un raugam
Vēl vieglāki un sulīgāki ir kefīra riekstu donuts. Ir svarīgi, lai mīkstumu nepārsniegtu ar miltiem, atstājot to mīkstu un nedaudz lipīgu. Veidojot produktus ērtāk, ielej rokas ar augu eļļu. Mīklā ar maisījumu vai pulverveida cukuru, kad applikējot produktus var pagatavot ar vaniļas.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- milti - 350-400 g;
- kefīrs - 250 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- cukurs - 50-100 g;
- sviests - 30 g;
- sāls, vaniļa;
- cepamā eļļa, cukura pulveris.
Sagatavošana
- Siltā kefīrā izšķīdina raugu, ēdienu karotes cukura un trīs ēdamkarotes miltu, atstāj uz stundu.
- Pārlej atlikušo cukuru, sviestu, olu, miltus.
- Tie ļauj pamest vēl 30 minūtes un sākt veidot produktus.
- Izraujiet mīklas daļas, no tām velmējiet lodītes, pēc tam caurdurt caurumu centrā un stiept.
- Apcep ceptas kefīru ceptas ceptas ceptas dzērieni, pēc atdzesēšanas apkaisa ar pulveri.
Donuts bez rauga uz jogurta - recepte
Sekojošā jogurta garšīgu ēdienu recepte ļaus pagatavot garšīgus ruddy priekšmetus bez nogurdinošas mīklas ilgstošas sajaukšanas vai tā ilgstošas izturības. Būtisks priekšnoteikums sagaidāmā rezultāta iegūšanai ir nodrošināt, lai dziļās cepšanas slāņa biezums nav mazāks par 5 cm.
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- milti - 400-500 g;
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 200 g;
- soda - 10 g;
- sāls, vaniļa;
- cepamā eļļa, pulveris.
Sagatavošana
- Sakuliet olas ar cukuru un sāls šķipsnu līdz spīdīgām putām.
- Pievienojiet vaniļu, kefīru un miltus ar nātriju, līdz tekstūra ir nedaudz biezāka nekā uz putām.
- Ar mitru karoti ielikt mīklas daļas uz karsto cepamo maisu un apcep līdz sauļošanās no visām pusēm.
- Gatavi atdzesēti konditorejas izstrādājumi kefīram bez raugs, kas pārkaisa ar pulveri.
Donkrāti kefīrā ar pildījumu
Īpaši garšīgi virtuļi ar kefīra pildījumu . Nākamais ir delikateses versija ar džemu, no kuras jūs varat veiksmīgi izmantot ievārījumu, vārītu kondensētu pienu, olu krēmu. Sauso raugu recepte var aizvietot ar svaigu presi, pievienojot norādītajam sastāvdaļu daudzumam 50 g produkta.
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- milti - 800 g;
- kefīrs - 500 ml;
- ūdens 100 ml;
- sausais raugs - 11 g;
- cukurs - 60 g;
- sviests - 130 g;
- sāls;
- cepšanai paredzētā eļļa, ievārījums, cukura pulveris.
Sagatavošana
- Siltā ūdenī aktivizējiet raugu 15 minūtes, pievienojot cukuru.
- Samaisiet olu, sāli, izkausēto sviestu un miltus.
- Atstājiet centi pacelšanai 1,5-2 stundas.
- Bāzi mīca, izvelk, līdz iegūst 1 cm biezu slāni, apstrādājamo priekšmetu izgriež ar stiklu, atstāj uz galda 40 minūtes.
- Apcepiet ceptas ceptas ceptas cepamās preces, izklājiet uz salvekiem un pēc tam piepildiet ar šļirces ievārījumu.
- Apkaisīt, pirms pasniedz dējus ar ievārījumu kefīra pulverī.
Donkrāti kefīrā bez olām
Pepperīšu recepte par jogurtu bez olām ļaus jums pagatavot garšīgus mīkstus un delikateses bez papildu apgrūtinājumiem, kurus, ja vēlaties, var piepildīt ar pildījumu pirms cepšanas. Uzpildīšanai tas tiks piemērots gan biezam ievārījumam, gan vārītai kondensētajai pienai. Ilgu laiku iegūtie produkti ir mīksti un nav novecojuši.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- kefīrs - 250 ml;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- cukurs - 50 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls;
- cepšanai paredzētā eļļa, ievārījums vai iebiezināts piens, cukura pulveris.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet siltā kefīra rauga un cukura, atstājiet 15-20 minūtes.
- Pievieno sāli, augu eļļu, miltus, sajauc un atstāj uz pusotru stundu.
- Atdaliet gabalu uz 16 porcijām, pagrieziet to plakanās kūkās, iepildiet ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu, piestipriniet cieši malas.
- Cepiet cepumus, apkaisa ar pulveri.
Ķirbju donuts uz kefīra
Neparasti piesātināta garša iegūst produktus, ja jūs pievienojat mīklu ar biezpienu. Prece pirms sasmalcināšanas tiek sasmalcināta vai krēmkrāsas tekstūra ar blenderi tiek caurdurta. Blankus var veidot ar caurumu centrā vai bumbiņu formā, ja jūs plānojat aizpildīt gatavo delikateses pildījumu.
Sastāvs:
- milti - 750 g;
- biezpiens - 250 g;
- kefīrs - 500 ml;
- soda - 1 tējkarote;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 100 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls;
- cepšanai paredzētā eļļa, pēc vajadzības iepildīšana pulvera veidā.
Sagatavošana
- Kefīru sajauc ar soda.
- Pēc 15 minūtēm pievienojiet olu, sāli, cukuru, biezpienu un sviestu.
- Ielejiet miltus, samaisiet, velciet līdz 1 cm un izgrieziet zāģu stieņus.
- Cep spurjus ar jogurtu ar biezpienu iesildītos dziļos taukos, piepildiet ar konditorejas šļirču pildījumu.
Medus donuts uz kefīra
Donuts no jogurta, kuras recepte tiks prezentēts vēlāk, iegūst īpašas garšas piezīmes, pievienojot mīklai medu un pienu. Produkti būs vēl garšīgāki, piepildot garšvielu vai saldu un skābu ievārījumu, kas atrodas starp divām velmētām mīkla sloksnēm. Atlikušais ir tikai izgriezt produktus ar stikla un brūnā eļļā.
Sastāvs:
- milti - 350 g;
- medus - 40 g;
- kefīrs un piens - katrs 100 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 20 g;
- sviests - 30 g;
- vaniļas;
- eļļa cepšanai, pildīšana, pulveris.
Sagatavošana
- Vienu bļodiņu samaisa visas mīklas sastāvdaļas, pievienojot vaniļu.
- Atdaliet vienību 2 daļās, izvelciet.
- Vienā slānī izklājiet pildījumu, pārklājiet ar otro slāni un izgrieziet izstrādājumus ar stiklu.
- Cepiet gaisa kefīrs eļļā, paberzējiet ar pulveri.
Donuts uz jogurta un sajauktiem piena produktiem
Lai padarītu bagātīgus un vieglus kefīra virtuļus , varat izmantot šādu ātro recepti, pieņemot mīcīšanas testu, pievienojot iebiezinātu pienu. Pamatnes saldumu var koriģēt, pievienojot vairāk vai mazāk granulētu cukuru, un, ja tas ir vēlams, un pilnīgi iznīcināt to no kompozīcijas.
Sastāvs:
- milti - 400-500 g;
- soda - 5 g;
- kefīrs - 200 ml;
- iebiezināts piens - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 50 g;
- cepamā eļļa, pulveris.
Sagatavošana
- Olas tiek sajauktas ar iebiezinātu pienu un cukuru.
- Pievienojiet kefīru ar soda un miltu.
- Mīklu iesaiņo eļļotā karote, pārklāj uz iepriekš uzkarsētu dziļās fritteru, grauzdējamas ar sarkanu.
Pavārgrāmatu receptes kefīram cepeškrāsnī
Vārītas kefīru kefīrs pēc dzesēšanas cepeškrāsnī smērē ar šokolādi, karameli, piena glazūru vai vienkārši vārītu kondensētu pienu uz augšu, pēc tam tos pagatavo ar riekstiem, kokosriekstu skaidiņām. Rezultātā iegūtā delikatese būs ne tikai deliciously garšīga, bet arī daudz noderīgāka par ceptiem kolēģiem.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- kefīrs - 160 g;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- cukurs - 150 g;
- sausais raugs - 7 g;
- eļļa - 50 ml;
- cepamais pulveris - 5 g;
- glazūra, smidzināšana.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet siltā kefīra rauga un cukura.
- Pēc 10 minūtēm pievieno pārējās mīkla sastāvdaļas, mīciet to, izšķīdiniet 1,5 stundas.
- Ielieciet miltu komu, izgrieziet apaļas sagataves ar centrā esošu caurumu un cepiet uz pergamenta līdz sarkanai krāsai.
- Papildiniet produktus ar apledošanu un apsmidzinot.
Donvāres par kefīru lielapjoma iepakojumā
Lai izpildītu receptes par kefīra konditoru mājās, tas ir īpaši vienkāršs, izmantojot vairāku maizes ceptuvi. Metodes priekšrocība, ja nav nepieciešamības cep produktus lielā daudzumā eļļas, kas pozitīvi ietekmē salduma īpašības. Rezultātā iegūtā delikatese, piemēram, pēc krāsns, ir pārklāta ar glazūru, no kuras izvēlēties.
Sastāvs:
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- kefīrs - 5 ēd.k. karotes;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- dzeltenums - 1 gab .;
- eļļa - 30 g;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- vaniļa, sāls;
- glazūra apdarei.
Sagatavošana
- Atsevišķi sajauciet sausās un mitrās sastāvdaļas, pēc tam salieciet, pārvēršiet viendabīgu mīklu, izmantojot vēders.
- Pirms zaļās spuldzes ieslēgšanas ieslēdziet ierīci un ļaujiet tai sasilt.
- Ielieciet mīklu veidnēs un cepiet produktus 4-5 minūtes vai līdz brīdim, kad gaišs sarkt.
- Noslēdziet donuts ar apledojumu.