Mājas pīrāgi ir stulbenis, ja viesi negaidīti ierodas. Galu galā tie ir ātri sagatavoti un lieliski piemēroti garīgās tējas dzeršanai. Bet dažreiz jūs vēlaties kaut ko darīt jaunu, ārkārtas, lai jūs varētu pārsteigt ikvienu. Ticiet man, šodien jūs pārspēt savus radiniekus un viesus uz vietas, ja jūs gatavojat gliemežu kūku ar ķiršu. Nu, lai velti nezaudētu laiku, mēs tūlīt sāksim to sagatavot.
Receptes par gliemežu ar ķiršu
Sastāvs:
- margarīns cepšanai - 180 g;
- tauku kefīrs - 1 prece;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- mazs sāls - šķipsniņš;
- Kviešu milti - 420 g;
- svaigas ķirši - 450 g;
- kartupeļu ciete - 4 tējk.
- granulēts cukurs - 80 g;
- pulverveida cukurs - 40-50 g.
Sagatavošana
Cepamais margarīns izkausēts un kombinēts ar tauku kefīru, pievienojot sīku sāls šķipsniņu. Apvienojamo produktu korolā samaisiet homogēnā stāvoklī. Cepamais pulveris tiek sadalīts pa miltiem, un pēc tam sasaiņo kopā bļodā ar kopējo masu. Sastāvdaļu sajaukšana apvieno sastāvdaļas un tādējādi iegūst mīkstu, bet blīvu mīklu. Izmantojot rullīšu tapu, lieciet mīklu lielā plānā kārtā un nogrieziet to garākās sloksnēs ar platumu vismaz 7-8 centimetrus.
Pievienojiet cieti ar pareizo cukura daudzumu un aizmigt ar šo maisījumu, kas atdalīts no akmens ogu ķiršiem. Viegli sajauciet ķiršus un ātri, nenodarbojoties ar oglēm, ļaujot sulai izlikt pat rindas katras mīklas sloksnes centrā. Maizu malas pārklājam pa ķiršiem, to cieši nojaucot. Veidlapa ir pārklāta ar pergamentu, un, sākot no centra, papīra šuves tiek izplatītas ar kārtaino caurulīti, ko mēs iespiežam vējjaka apvalkā. Aizpildīto veidlapu ieliek cepeškrāsnī, uzsilda līdz 185 grādiem un 25 minūtes cep kūku.
Gatavi, skaisti un garšīgi pīrāgi bagātīgi pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Ātri ķiršu pīrāgs "Gliemezis", kas izgatavots no kartupeļu mīklas
Sastāvs:
- gatavās kartona mīklas izstrādājumi - 500 g;
- Konservēti ķirši savās sulās - 1 l;
- kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 2 tējk.
- milti - 30-40 g.
Sagatavošana
Mēs no iepakojuma ņemam iegādāto mīklu mīklu un nedaudz atlaidīsim. Tad mēs novieto to uz galda darba virsmas, apkaisa ar miltiem, un plāni izvelk to.
Ķirši no kārbām tiek izmesti šķidrumā, lai atbrīvotos no bezjēdzīga sīrupa. Mēs izklājam konservētos ķirņus pa visu mīklas sloksnes garumu un aizveriet ogas, plīsinot mīkstās mīklas malas. Cepšanai paredzētā apaļā forma ir eļļota un, sākot no tās vidus, spirāli sagriež caurules ar ķiršiem. Mēs uzliekam formu cepeškrāsns centrā un cep ceļu pie 175 grādiem 25 minūtes vispirms, un pēc vēl 10 minūtēm, paaugstinot temperatūru par 10 grādiem.