Baklažāni cepeškrāsnī - garšīgas ikdienas svētku trašu un ēdienu receptes

Cepti baklažāni krāsnī var būt lielisks svētku ēdiens, ko viesi novērtēs. Zils labi sautē ar citiem dārzeņiem, sēnēm, dažādām gaļām un dažādām garšvielām. Pat ārkārtas ārstēšanu var mainīt un radīt neparasti garšīgu ēdienu.

Kā pagatavot baklažānu krāsnī?

Katrā receptē ceptas baklažānas vienmēr ir garšīgas. Lai ēdiens patiešām būtu lielisks, zilā krāsā jābūt pareizi sagatavotam.

1. Apcepti dārzeņi parasti nav rūgta, un šajā gadījumā nav nepieciešams veikt sālīšanas procedūru.
2. Ja dārzeņi neuzskata, ka tie ir tīrīti, un rūgtums atrodas mizā, tiem jābūt sālītiem un rūpīgi jāizskalo.
3. Baklažānu sagriež pareizajā ceļā, sabalansēti sāli un paliek 20 minūtes, izlej izspiestu tumšo sulu, rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.
4. Visu baklažānu ir labāk atbrīvoties no rūgtuma sāls šķīdumā: sajauc 1 litru ūdens ar 2 ēdamk. l sāli, dārzeņus pīrsēt vairākās vietās, ielej ūdeni, stāvēt 10 minūtes. Noskalo un nosusina.

Kā cep baklažānu krāsnī kopumā?

Parasti cepeškrāsnī ceptu baklažānu izmanto citiem daudzkomponentu ēdieniem. Cep dārzeņus uz režģiem, folijā vai ar piedurkni, gataviem sīkniem, no ārpuses ir rupja garoza un ļoti mīksta un aromātiska vidusdaļa. Lai dārzeņi cepšanas procesā nepārtrauktu, tiem ir jābūt caurdurtiem vairākās vietās.

Sastāvs:

• baklažāni.

Sagatavošana

1. Nomazgājieties zilā krāsā, ieberiet ar dakšiņu, žāvējiet ar dvieli, nogriežot astes.
2. Uzlieciet uz grila, cepeškrāsnī cepiet mazos baklažānos 20 minūtes, lielas - 35 minūtes.

Baklažānu pīrāgi ar maltu gaļu krāsnī

Garšīgi svētku ēdieni ar ceptiem baklažāniem ar maltu gaļu , kas apkalpo laivas. Jūs varat aizpildīt izstrādājumus ar jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu vai jauktu. Piemēroti garšvielas, dārzeņi, ķiploki un siers. Kazaņas sastāvdaļas ir pietiekami, lai aizpildītu 4 baklažānu pusītes.

Sastāvs:

• baklažānu - 2 gabali;
• malta gaļa - 500 g;
• sīpoli, paprika, burkāni - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• jogurts - 3 ēdamk. l;
• Putas un timiāns - par ½ tējk.
• sāls, melnie pipari;
• siers - 250 g.

Sagatavošana

1. Baklažānus nogriež uz pusēm, nokrīt vidū, dekorējot laivas.
2. Sparse sīpoli, pievienojiet burkānus un malto gaļu.
3. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņpiparus un sasmalcinātu baklažānu mīkstumu.
4. Cepiet līdz izdarīt. Ievadiet jogurtu, sāli un piparus.
5. Piepildiet laivu ar uzpildes maisījumu, apkaisa ar sieru.
6. Cepšanas trauki no baklažāniem cepeškrāsnī ilgs 35 minūtes pie 190.

Baklažāni cepeškrāsnī ar tomātiem

Garšīgs ēdiens - baklažāni, kas cepti cepeškrāsnī ar tomātiem, kurus var pasniegt gan siltā, gan atdzesētā veidā. Neticami gardas uzkodas, kas tiek veiktas itāļu veidā, tāpat kā visas vieglas Eiropas virtuves mīļotājus. Klasiskā tomātu, zilo, mozarareli un baziliku kombinācija rada neparasti garšīgu uzkodu, kas ir vērts uz svinīgu notikumu.

Sastāvs:

• baklažānu - 2 gabali;
• mozzarella - 300 g;
• tomāti - 5 gab .;
• baziliks - 2-3 filiāles;
• olīveļļa - 50 ml;
• citronu sula - 50 ml.

Sagatavošana

1. Sagrieziet dārzeņus un sieru krūmos.
2. Izklājiet slāņos, cepeškrāsnī cepiet baklažānu un sieru 20 minūtes 200.
3. Ievietojiet uzkodu traukā, pievienojiet baziliku, ielieciet sviestu un citronu sulu.

Baklažānu ventilators krāsnī

Cepti baklažāni krāsnī, kuru receptes nav oriģināls, var mainīt no sastāvdaļu pamatkomplekta, lai radītu neparasti garšīgu karstu, ko var droši pasniegt svētku galdam. Cepeškrāsnī cepti baklažānu dzērieni - tas ir tikai gadījums, kad sastāvdaļu minimums pārvēršas par meistardarbu.

Sastāvs:

• baklažānu - 2 gabali;
• tomāti - 3 gab .;
• ķiploki - 3 zobi;
• majonēze - 50 g;
• sāls, pipari;
• siers - 150 g.

Sagatavošana

1. Sinenki šķērso plati ne pilnībā. Izbaudīt.
2. Grieziet tomātus ar krūzi.
3. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem, ieziest katru plāksni ar mērci.
4. Ielieciet tomātus, sāli un piparus.
5. Apkaisīt ar sieru, cep baklažānu cepeškrāsnī 30 minūtes 180.

Baklažāni traukos cepeškrāsnī

Sagatavot baklažānus ar kartupeļiem krāsnī potē, lieliska ideja par bagātīgām vakariņām. Trauks iziet smaržīgs, tāpat kā cepta. Sēnes, kas iekļautas receptē, būs ļoti piemērotas, labāk izmantot mežsaimniecību, bet arī sēnes būs piemērotas. Šis sastāvdaļu skaits ir pietiekams, lai aizpildītu 2 podus.

Sastāvs:

• kartupeļi - 4 gab .;
• baklažāns - 1 gab.
• tomāti - 2 gab .;
• sēnes - 500 g;
• sviests - 100 g;
• rozmarīns, sāls un pipari;
• ķiploki - 2 zobi;
• skābs krējums - 100 ml;
• ūdens 100 ml;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana

1. Vāra kartupeļus, līdz pusgatavs. Ielieciet podos pirmo slāni.
2. Baklažānus sagriež lielā mērcē, apcep līdz zeltainai garoziņai, ielieciet kartupeļus, sāli.
3. Iemaidiet sviesta gabalu, berzējiet to ar rozmarīnu.
4. Cep sēnes, novietojiet tos virs zilajiem, pārklājiet ar tomātu šķēlītēm.
5. Sajauciet ķiploku ar skābu krējumu, izšķīdiniet mērci ar ūdeni un ielieciet dārzeņus.
6. Cep baklažānus 40 minūtes 180 grādu traukā cepeškrāsnī.

Baklažāni ar vistu cepeškrāsnī

Vistas gaļa ar baklažāniem un tomātiem krāsnī - pavārs savādāk, šī recepte pārsteidza tos, kuri ievēro veselīgu uzturu. Vakariņas var droši pasniegt ar zemu kaloriju saturu, šajā gadījumā sieru izmanto ar minimālu tauku saturu. Tas ir lietderīgi šajā gadījumā, baziliks, tas dos smaržīgu piezīmi.

Sastāvs:

• filejas - 2 gabali;
• tomāti - 2 gab .;
• baklažāns - 1 gab.
• jogurts - 100 ml;
• baziliks - 1 filiāle;
• siers - 100 g;
• breading

Sagatavošana

1. Filejiet pa pusēm, sāli un pipariem, apkaisa ar rīvmaizi.
2. Izklājiet uz cepešpannas, top ar baklažānu plāksnēm un tomātu bļodiņām.
3. Pievienojiet tauku ar jogurtu, ielieciet bazilika lapas, apkaisa ar sieru.
4. Cep 35 minūtes 180 grādu.

Saulē žāvēti baklažāni krāsnī

Lieliska veģetārā uzkoda - čipsi no baklažāniem cepeškrāsnī, tos sauc arī par dārzeņu sulu. Trauka gatavošana nav ātra, bet rezultāts ieskaidros pat izsmalcinātus gardēžus. Apstrāde var tikt pasniegta nekavējoties vai konservēta olīveļļā un pielīmēta kā asīļa sastāvdaļa salātos.

Sastāvs:

• baklažānu - 3 gabali;
• Sāls, pipari, oregano un timiāns;
• olīveļļa.

Sagatavošana

1. Baklažāni sagriež gabaliņos pa 1 cm biezu. Sāls un noskalot pēc 20 minūtēm.
2. Izžāvējiet ar papīra dvieli.
3. Uzlieciet cepšanas paplāti, apkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu, apkaisa ar olīveļļu.
4. Uzkarsē krāsnī 3 stundas 100 grādos, durvīm jābūt atvērtai.
5. Pasniedziet, atdzesējiet vai ievietojiet sterilā traukā, ielejiet karstu eļļu un ielejiet.

Ceptas cūkas un baklažāni cepeškrāsnī

Ceptas cūkas un baklažāni ar sieru cepeškrāsnī kastrolis ir lieliski piemērots visai ģimenei. Trauku gatavo ātri, viss, kas jums nepieciešams, ir dārzeņu sagatavošana, sagriezšana krūzēs. Smaržīgais béchamel nostiprinās sastāvdaļas un pievienos ārkārtīgi sulīgu aromātu uz gatavo kastroli.

Sastāvs:

• cukini - 1 gab .;
• baklažāns - 1 gab.
• tomāti - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• krējums - 200 ml;
• milti - 1 ēdamkarote. l;
• Muscat - 1 šķipsnu;
• sāls, pipari.

Sagatavošana

1. Pagatavojiet mērci. Izskalo miltus, pievieno krējumu, pievieno sāli, pievieno muskatu.
2. Pavārs līdz biezai.
3. Sagrieziet dārzeņus ar krūzes.
4. Izklājiet sagataves, pārmaiņus slāņus, pēdējie ir tomāti.
5. Pour mērce, pritrusit siers.
6. Cep 40 minūtes 180 grādu.

Grilu baklažāni krāsnī

Cepti baklažāni ar gaļu cepeškrāsnī grieķu moussaki veidā ir labs veids, kā pabarot izsalkušu ģimeni ar sirsnīgu un neparastu ēdienu. Klasiskā modeļa gaļa nav savīti maltai gaļai, tā ir smalki sagriezta, tradicionāli tiek izmantota jēra gaļa, bet to var aizstāt ar cienīgāku cūkgaļu vai teļa gaļu.

Sastāvs:

• baklažāni - 1 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sasmalcināta jēra gaļa - 1 kg;
• sīpols - 100 g;
• tomātu pastā - 50 g;
• tomāti - 400 g;
• vīns - 100 ml;
• siers - 300 g;
• sviests - 100 g;
• olīveļļa - 150 ml;
• milti - 100 g;
• piens - 600 ml;
• sāls, pipari, muskatkilvēks.

Sagatavošana

1. Cep kartupeļu, baklažānu un tomātu krāsnī plāksnes.
2. Sparse sīpolu, pievieno jēru, cep, līdz izdarīts. Ielieciet vīnu, pievienojiet tomātu, sāli un piparus.
3. Katliņā brūnējiet miltus, injicējiet pienu, sajauciet ar sāli, pipariem un muskatriekstiem. Brew līdz biezai.
4. Veidlapā ielieciet dārzeņu un gaļas slāņus, katrs slānis smidzina ar sieru.
5. Pour mērce, pritrusit siers.
6. Cep 40 minūtes 180 grādu.

Baklažāni turku valodā krāsnī

Slavenā turku ēdienkarte karnyarik - baklažāni ar maltu gaļu, kas cepta cepeškrāsnī. Nekas viltus recepte nesatur, sastāvdaļas tiek izmantotas, apstrādes sagatavošanas process un tā ēdināšana ir interesanta. Garšīgas laivas nav no pusēm, bet no visa cepta dārzeņa. Rezultāts ir lielisks karstums, ko var iekļaut svinīgā ēdienkartē.

Sastāvs:

• baklažānu - 4 gab .;
• forseme - 500 g;
• sīpols - 2 gabali;
• ķiploki - 4 zobi;
• tomāti - 4 gab .;
• rūgteni pipari - 2 gabali;
• tomātu pastā - 2 ēd.k. l;
• ūdens - 2 vienības;
• zaļumi, sāls un pipari.

Sagatavošana

1. Baklažāni iecirsti, ievieto sālījumā 10 minūtes. Noskalo labi.
2. Ieliek cepeškrāsnī, cep 25 minūtes.
3. Sparse sīpolu, pievieno malto gaļu un tomātu pastas.
4. Pievienojiet tomātu biezeni.
5. Cepiet 10 minūtes.
6. Ar dakšiņu mīciet baklažānu gaļas mīkstumu, veidojot "laivas".
7. Aizpildiet ar malto gaļu.
8. Cep 25 minūtes 180 grādu.