Neviena garšīga cepta gaļa netiks noraidīta nevienam šā produkta amatieram. Šajā uzturā un garšīgajā ēdienā ir daudz gatavošanas iespēju. Un šodien mēs kopā ar jums apspriedīsimies, kā pareizi cept gaļu dažādos veidos.
Kā cep pannas gaļu ar sīpoliem?
Sastāvs:
- cūkgaļa (fileja) - 555 g;
- sīpols - 85 g;
- citronu - 25 g;
- olīveļļa ;
- galda etiķis - 10 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tālāk jūs uzzināsiet, kā apcept gaļu, lai tas būtu garšīgi sulīgs un mīksts. Tātad cūkgaļa tiek pārstrādāta, sagriezta gabalos un mazgāta. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus un sagatavo sastāvdaļas bļodā. Tagad mēs sagatavojam marinādi: sajauciet plāksnī ar etiķi, sāli, citronu sulu un pipariem. Rūpīgi sajauciet un ielieciet šo mērci ar sīpoliem. Mēs buru apmēram stundu buru apmeklē, laižot traukus ledusskapī. Tad mēs paņemam cepeškrāsni, ielej eļļu un pareizi silda. Mēs izklājam marinēto cūkgaļu un apmaisot 15 minūtes.
Cik gardu gaļas cepšanai cepeškrāsnī ar šķēlītēm?
Sastāvs:
- cūkas mīkstums - 405 g;
- burkāni - 45 g;
- sīpols - 55 g;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- augu eļļa - 35 ml;
- tomāts - 55 g;
- Garšvielas un provansu garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms gaļas cepšanas sagatavojiet visas sastāvdaļas: mēs pārstrādājam cūkas, mazgājam to un sagriežim mazās šķēlēs. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus, un burkānus salmiņos ar salātu. Bulgārijas piparus apstrādā un sasmalcina kubiņos. Cepšanas traukā ar sasildīto eļļu mēs vispirms sadalīt sagrieztu gaļu un apcepiet to lielā daudzumā uz karsto vairākas minūtes. Tad pievienojiet burkānus, sīpolus un piparus, samaziniet siltumu un brūnas visas 5 minūtes. Pēc tam mēs ielej trauku pēc garšas, sezona ar provakariešu garšaugiem, pievieno tomātu, sarīvē un sasmalcina līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet trauku no plīts un izklājiet ēdienu uz plāksnēm.
Kā pagatavot gaļu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- cūkgaļa (mīkstums) - 355 g;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- sarkans sausais vīns - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Cūkgaļu pārstrādā, sagriež gabaliņos un ievieto traukā. Apcepiet gaļu ar garšvielām, rūpīgi samaisiet un marinējiet 3 stundas, noņemiet traukus ledusskapī. In cup multivarka ielej eļļu, ieslēdziet "cepšanu" un iesildiet dažas minūtes. Tad ielieciet marinētu gaļu vienā kārtā un apcepiet to 20 minūtes ar vāku. Pēc tam rūpīgi pagrieziet gabaliņus, ielejiet vīnu un turpiniet griezt 20 minūtes, līdz tas ir gatavs, aizverot ierīci.
Cik gardu gaļu sagriezt?
Sastāvs:
- cūkgaļa (fileja) - 415 g;
- svaigi champignons - 215 g;
- sīpols - 45 g;
- žāvētas plūmes - 5 gab .;
- kurkuma pulveris - 0,5 tējk.
- garšvielas;
- pētersīļi - dekorēšanai;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Gaļu mazgā, žāvē uz dvieļa un sagriež nelielā gabalā ar asu nazi. Mēs tos ievietojam bļodā, apkaisa ar soda sāli, pipariem pēc garšas un maltītes ar kurkumu. Visus rūpīgi sajauc un marinē