Ja vēlaties gatavot baklažānus ātri un garšīgi, atbilstošu ēdienu receptes var atrast starp tālāk minētajiem variantiem. Katrs no tiem ir vērts pievērst uzmanību un dod lielisku rezultātu visos parametros. Galīgā kulinārijas sastāvs izrādās apetīte, garšīgs un barojošs.
Ko gatavot no baklažāniem ātri un garšīgi?
Lielākā daļa baklažānu receptes ir garšīgi un vienkārši. To īstenošana prasa daudz laika un piepūles, ja jums ir visi nepieciešamie produkti un esat iemācījušies tehnoloģijas, kas pilnībā atkarīga no izvēlētās ēdiena variācijas.
- Baklažānus var marinēt pikantajā marinādē, vārīt vai sagriezt šķēlēs līdz mīkstam.
- Garšīgs neatkarīgs ēdiens, uzkoda vai trauks līdz gaļai būs dārzeņu šķēles, kas ceptas mīklas vai vienkārši sviestā miltu kartupeļos.
- Pievienojiet sagrieztus dārzeņus ar citiem dārzeņiem un iztīriet sastāvdaļas savai sulai zem vāka, un jūs varat iegūt gardu dārzeņu sautējumu, kuras garša pilnībā atkarīga no sastāva un izmantotajiem garšvielām, garšvielām, garšaugiem.
- Garšīgus ēdienus no baklažāniem var pasniegt siltā veidā pēc ēdiena gatavošanas vai izbaudīt tikpat interesantus jau atdzesētu delikateses garšas.
Marinēti baklažāni
Garšīgas baklažānu, kas marinētas ar ķiplokiem un zaļumiem, kuru ātras receptes var atšķirties marinādes sastāvā un uzkodēs iekļauto papildu dārzeņu sastāvā, var tikt iekļautas trīs kontos. Vārīti sakapātus dārzeņus pasniedz ar pikanto maisījumu un ļauj pamest, uzliekot nelielu slodzi uz augšu.
Sastāvs:
- baklažāni - 500 g;
- zaļumi - 1 ķekars;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- citronu - 0,5 gabali;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls un ķimenes - 0,5 tējkarotes katra;
- paprika un koriandrs - 1 tējkarote;
- Melnā un saldā piparu zirņi - 10 gab.
Sagatavošana
- Baklažānu uzliek pannā pilnīgi, ielej ar ūdeni un vāra pēc vārīšanas 10 minūtes.
- Augļus ieberiet šķīdinātājā, iztukšojiet un mazliet atdzesējiet, tad sagrieziet šķēlēs.
- Kombinezējiet citronu sulu un sviestu ar pārējām garšvielām un ķiploku, kas samalti ar javu, sajauciet iegūto maisījumu ar vēl siltām dārzeņu šķēlēm, nospiediet to ar slodzi un atstājiet to vairākas stundas impregnēšanai.
Cik gardas ir baklažānu cepšanai?
Šī recepte, kā pagatavot gardus baklažānus traukā. Šajā gadījumā galvenais uzdevums ir samazināt eļļas daudzumu, kas tiek izmantots cepšanas laikā, un to var sasniegt, sagriežot sagrieztus dārzeņus 15 minūtēs sālsūdenī. Šo pašu paņēmienu bieži lieto, lai atbrīvotos no rūgtuma, kas atrodas dārzeņos.
Sastāvs:
- baklažāni - 500 g;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- sāls, pipari, augu eļļa, zaļumi.
Sagatavošana
- Baklažānus sagriež krūņos vai gareniskos slāņos un iemērc sālītā ūdenī.
- Apspiežiet šķēles, piparus un brūnus uz eļļotas cepšanas pannas abās pusēs.
- Uzlieciet ceptu dārzeņu uz ēdiena, apkaisa ar ķiploku un garšaugiem.
Garšīgi dārzeņu sautējumi ar cukini un baklažāniem
Tālāk jūs iemācīsities nogalināt baklažānu deliciously. Šajā gadījumā dārzeņus apvieno ar cukini, burkāniem, sīpoliem, burkāniem un tomātiem, bet, ja vēlas, sastāvu var mainīt, aizstājot dažus komponentus ar citiem un pievienojot jaunus. Atļauts izmantot citas garšas piedevas un garšvielas, kuras ievada, vadoties pēc jūsu garšas.
Sastāvs:
- baklažāni - 500 g;
- cukini - 300 g;
- sīpoli un burkāni - 200 g;
- tomāti - 250 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- Itālijas garšaugi - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, augu eļļa, zaļumi.
Sagatavošana
- Apcepiet eļļā sīpolus un burkānus kastrolis.
- Pievienojiet baklažānu kubiņus, pēc tam cukini un tomātus.
- 20 minūtes vāra trauku zem vāra, pievieno ķiplokus, zaļumus, silda uz minūti, ļauj tam uzdzert.
Baklažānu mīkla - recepte ātri un garšīgi
Tiem, kam patīk cepti baklažāni , recepte var ātri un garšīgi izpildīt, vadoties pēc zemāk minētajiem ieteikumiem. Šajā gadījumā šķēles tiek ierāmētas ar mīklu, kas ļauj uzturēt dārzeņu sulainību iekšpusē un no ārpuses iegūt rupju, kraukšķīgu garoza. Svarīgākais ir sildīt eļļu labi pirms cepšanas, un pilnībā pārklājiet šķēles ar lezoni.
Sastāvs:
- baklažāni - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 200 g;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana
- Baklažānus sagriež lokos, kuru biezums ir aptuveni 5 mm, izlej, atstāj uz īsu brīdi.
- Sajauciet sakapātās olas ar pienu, garšvielām, pipariem un sajauciet masu pēc garšas.
- Pievienojiet miltus, līdz mīklas pankūkas ir mazliet biezākas par mīklu.
- Mērces sagrieziet miltos, pēc tam mīklas un pārklājiet ar karsto cepamo.
- Maisojiet baklažānu no abām pusēm un izklājiet uz salvete.
Cik gardas ir baklažānu daudzveidības pagatavošana?
Lai baklažānus ātri un delicious sagatavotu multivarkā, receptes var izvēlēties, vienkārši sagriežot un nosusinot sautējums, padarot rafinētu dārzeņu apdari un iegūstot oriģinālas uzkodas. Zemāk ir augu sulas variants pikanto saldskapī mērcē ar medu un sojas mērci.
Sastāvs:
- baklažāni - 1 kg;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- ingveris - 40 g;
- medus, augu eļļa un sojas mērce - 2,5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3-5 zobi;
- citronu sula - pēc garšas;
- ūdens - 1/3 tase;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
- In "warmed up" eļļā, cepti ķiploki un ingveru tiek cepts "Cake".
- Pievienojiet baklažānu un papriku šķēles.
- Sajauciet ūdeni, sojas mērci, medu, garšas sāli un citronu sulu.
- Pour mērce uz dārzeņiem, samaisiet un sasmalciniet uz "Quenching" 20-25 minūtes.
- Atstājiet garšīgu baklažānu sautējumu uz "siltu" 15 minūtēm, tad apkaisa ar sezamu un pasniedziet.
Cik gardu baklažānu gatavot krāsnī?
Pildīti baklažāni, kuru visgaršīgākais recepte tiks prezentēts vēlāk, kļūs par ornamentu un spilgtu papildinājumu jebkurai galdam. Pārsteigts par lielisku delikateses garšu un tā sākotnējo dizainu un ne mazāk iespaidīgu kalpošanu. Dārzeņi ir apģērbti kā laivas, no kurām ekstrahē iekšējo mīkstumu, atstājot sieniņās 1 cm.
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- forseme - 600 g;
- sīpoli - 200 g;
- tomāti - 1-2 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- Itālijas garšaugi - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 70 ml;
- majonēzi vai skābo krējumu - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, zaļumi, siers.
Sagatavošana
- Sagatavojiet "laivas", eļļojiet tos ar eļļu un cepiet 10 minūtes 180 grādos.
- Cepiet atsevišķi baklažānu mīkstumu un malto gaļu ar sīpoliem.
- Sajauciet divus kartupeļus, pievienojiet tomātus, zaļumus, ķiplokus, majonēzi, sezonu ar masu un piepildiet ar ceptiem rullīšiem.
- Uz "cepšanas lapas" ir "laivas", apkaisa ar sieru un cep 15 minūtes 200 grādos.
Baklažāni Korejas fast food - recepte
Lai ātri un garšīgi sagatavotu baklažānus korejiešu valodā, uzkodu receptes var atrast Austrumu virtuves kulinārijas sadaļās. Visi no viņiem ir interesanti savā veidā un vērti uzmanību. Turpmāk ir parādīta viena no vispopulārākajām uzkodu ātrajām variācijām: trauks izrādās mēreni pikanta un asa.
Sastāvs:
- baklažāni - 1 kg;
- Bulgāru pipari - 250 g;
- sīpoli un burkāni - 200 g;
- pētersīļu zaļumi - 40 g;
- ķiploki - 5 zobi;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - ½ glāzes;
- sāls - ½ ēd.k. karotes;
- etiķis - 75 ml;
- garšvielu garšvielas Korejas salātiem.
Sagatavošana
- Baklažānus 10 minūtes vāra sālsūdenē, sagriež šķēlēs.
- Pipari, burkāni, sīpoli sasmalcina salmiņos, sajauc ar sāli, sajauc ar ķiploku un baklažānu.
- Pievienojiet visas pārējās degvielas uzpildes sastāvdaļas, pievienojiet dārzeņiem.
- Dažu stundu laikā pēc uzstājības var izmēģināt Korejas stila baklažānus .
Baklažāns "Teshchin mēle" - visgaršīgākā recepte
Ja jūs nezināt, kā pagatavot garšīgi pazīstamas baklažānas "Teschin language", šāda recepte palīdzēs labāk īstenot ideju. Ēdienu tradicionāli pagatavo ruļļos, kas pagatavoti ar majonēzi, pikanto zaļumu un ķiploku. Dažos gadījumos uz pildījuma pievienojiet riekstus un karstos piparus.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 5 zobi;
- majonēze - 120 g;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Baklažānus sasmalcina ar gareniskām šķēlītēm, iegremdē tos 15 minūtēs sālsūdenī.
- Sagriezti, no abām pusēm brūna eļļotā traukā.
- Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, zaļumiem un pipariem, samaziniet šķēli ar maisījumu.
- Ielieciet baklažānus uz tomātu šķēlītes un aptiniet ruļļus.
- Lay baklažānu rullīši traukā, rotā tos ar zaļumiem un pasniedz.