Dažreiz es gribu pārsteigt savus radiniekus ar kaut ko oriģinālu un neparastu. Mēs piedāvājam Jums vairākas interesantas receptes, kā gatavot uzkodas no avokado, kas noteikti radīs jūsu radinieku apbrīnu un interesi.
Avokado un garneļu ievārījums
Sastāvs:
- vārīta garnele - 200 g;
- avokado - 1 tonna;
- dabiskais jogurts - 4 ēdamk. karotes;
- konservēti ananāsi - 100 g;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Avokado nomazgā, žāvē un sagriež pusi. Tad uzmanīgi noņemiet kaulus no augļiem un izgrieziet mīkstumu, nelietojot ādu. Mīksto avokado sagriež nelielos kubiņos, pievieno sasmalcinātus konservētos ananāsus un iepriekš pagatavotos un mizotos garneles. Visu sāli pēc garšas, ielieciet mājas jogurtu un sajauciet. Tagad uzpildiet avokado pākstis ar sagatavoto maisījumu un izrotājiet ēdienu ar zaļumu zariem.
Avokado un laša ievārījums
Sastāvs:
- laša fileja - 250 g;
- citronu sula;
- avokado - 2 gabali;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- tarhun - 4 filiāles.
Sagatavošana
Izgrieziet zivis plānās šķēlītēs un sakārtojiet uz plakanas traukā. Mēs sadalījām avokado ar lielām šķēlītēm, nomieriniet pusi citronu sulas daļas un ievietojiet to zivīm. Mēs pārklājam no augšas ar filmu un noņemam trauku 1 stundas laikā ledusskapī. Tarkhun smalki sagriež, sajauc ar skābo krējumu un atlikušo citronu sulu. Pirms pasniegšanas, pārslas ar skudru krējumu virs avokado.
Avokado uzkoda ar olu
Sastāvs:
- avokado - 1 gab.
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olas - 4 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Avokado tīrs un miza ar dakšiņu. Olas paugurē vāra, atdzesē, notīra un berzē mazā rīve. Mēs savienojam tos ar avokado, izspiest ar ķiploku presi un ielieciet majonēzi. Viss labi samaisa, pēc garšas pievieno sāli un zemes piparus. Pirms pasniegšanas uzkodu nedaudz atdzesē un izklāj maizīti.
Avokado uzkoda ar ķiplokiem
Sastāvs:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siers ciets - 50 g;
- avokado - 1 gab.
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- citronu sula - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Avokado sagriež 2 identiskas puses, maigi noņem akmeni. Tad, lai nesabojātu ādu, maigi, izmantojot karoti, noņemiet mīkstumu un pārnesiet to maisīšanas traukā. Mēs mīcām mīkstumu ar dakšiņu vai līdz galam ar blenderi samaisa. Ciets siers berzē uz mazas kešlandes un apvieno to ar avokado. Saspiediet ķiplokus ar ķiploku, saspiediet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet. Augļu mizā izvelciet gatavu avokado uzkodu ar sieru un pasniedziet trauku pie galda.
Meksikas uzkodas no avokado
Sastāvs:
- tomāts - 2 gab .;
- avokado - 2 gabali;
- sarkanais sīpols - 0,5 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- laima sula - pēc garšas;
- Kondandarta gruntējums - 2 ēdamk. karotes;
- tabasco mērce - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Avokado augļi tiek mazgāti, nosusināti un sadalīti 2 daļās, noņemot