Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt salātus no vārītām zivīm. Šis ēdiens lieliski dažādo jūsu galdiņu un noteikti pamudina visus viesus ar savu delikātu garšu un neticamu aromātu.
Klasiskā zivju salātu recepte no vārītām zivīm
Sastāvs:
- vārītas baltas zivis - 310 g;
- zaļie konservēti zirņi - 225 g;
- marinēts gurķis - 55 g;
- vārīta vistas olu - 3 gabali;
- sīpols - 45 g;
- ābolu salds - 1 gab.
- ūdens - 105 ml;
- cukurs - 5 g;
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai;
- garšvielas;
- majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Sīpolu atbrīvo no miziņa, sasmalcina traukā un salocē bļodā. Tad lieciet verdošu ūdeni, mest cukuru un ielejiet ar etiķi. Samaisiet saturu un 30 minūtes marinējiet sīpolus, pēc tam novadiet šķidrumu. Mēs nošķiram zivis no kauliem un izņemam gaļu mazos gabaliņos. Olas tīra un sasmalcina kubiņos. Tāpat sasmalcina marinētos gurķus un ābolu. Tagad savienojam visus sagatavotos produktus bļodā, pievienojiet zaļie zirnīši, sezonu ar garšvielām, sezonu ar majonēzi un samaisiet. Sagatavotos salātus mēs rotā ar zaļumiem un atdzesē pirms pasniegšanas.
Salātu recepte ar vārītu zivju
Sastāvs:
- zivis - 205 g;
- svaigie gurķi - 35 g;
- zaļais sīpols - 415 g;
- kartupeļi - 75 g;
- zaļo salātu lapas - 20 g;
- Ola (vārīta) - 1 gab.
- rafinēta eļļa - 25 ml;
- zivju buljoni - 55 ml;
- majonēze - 25 ml;
- Redīsi - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis, mēs to sagriežam, izņemam visus kaulus un ielieciet gaļu katlā. Piepildiet buljonu, sāli un vāriet. Mēs kartupeļus sagatavojam atsevišķi "vienveidīgā veidā", notīrīt un sagriezt šķēlēs. Gurķi ir mizoti un sasmalcināti šķēles. Salātu lapu un sīpolu spalvas mazgā, sakrata un smalki sagriež ar nazi. Atdzesētas zivis sasmalcina un sajauc ar visām sastāvdaļām. Sajauciet ar majonēzi, samaisiet un pagatavojiet gatavos salātus ar vārītu zivīti un kartupeļiem ar redīsu apakiem un vārītu olu.
Salāti no vārītām zivīm ar rīsiem
Sastāvs:
- lasis - 215 g;
- vārīti burkāni - 95 g;
- Vārīta ola - 4 gab .;
- rīsi - 55 g;
- salātu sīpols - 1 gab.
- majonēze.
Sagatavošana
Vārīti burkāni tiek iztīrīti un sasmalcināti uz smalka režģa. Mēs noņemam olas no olām, sagriež uz pusēm un atsevišķi sagriež dzeltenumus un olbaltumvielas. Salātu sīpols ar nazi. Mēs vāriet lašu, atdzesējiet un izņemiet no kauliem. Tad ielieciet gaļu bļodā un uzmanīgi mīciet ar dakšiņu. Tagad izplatīt salātu slāņus: vārītiem rīsiem, zivju masu, sīpoliem, burkāniem, olu baltumu un sarīvētu dzeltenumu. Pārklājiet visus slāņus ar nelielu majonēzes daudzumu un uz galda pasniedziet salātus ar vārītu sarkano zivju.