Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot gardu un aromātisku kompotu no aprikozēm ziemai. Galu galā, aukstās ziemas dienās, tāpēc jūs vēlaties dažreiz atcerēties vasaru!
Aprikožu kompotēta recepte ziemai
Sastāvs:
- aprikozes - 700 g;
- cukurs - 1 prece;
- Filtrēts ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
Tātad, mēs mazgājam aprikozes, izmetiet nopelnītos augļus un uzmanīgi izvelk kauliņus. Tagad mēs sagatavojam bankas: mēs sterilizējam tos vai vienkārši apkaisa ar verdošu ūdeni un nožāvē tos uz dvielīša. Tad mēs ievietojam aprikozes katrā burkā. Tīrā traukā ielejiet ūdeni, ielieciet cukuru un uzvāriet. Karsts sīrups ielej kārbas un nekavējoties velciet ar vākiem. Mēs pagriežam sagatavi, pārklājam to ar siltu segu un ļaujam tai atdzist dažas dienas. Pēc tam kompostu mēs pārkārtojam uzglabāšanai pagrabā vai ledusskapī, un ziemā mēs baudām lielisku garšu un aromātu, kas jums atgādinās par vasaras dienām.
Aprikožu kompots ziemai bez sterilizācijas
Sastāvs:
- Aprikozes nogatavojušās - 5 kg;
- citronskābe - 1 tējkarote;
- cukurs - 1,5 kg;
- ūdens - 15 litri.
Sagatavošana
Apceptus sagriež, vairākas reizes izskalojas ar remdenu ūdeni un žāvē. Sagatavotas kārbas ir piepildītas ar augļiem un ielej ar verdošu ūdeni. Augšus ar sterilizētus vāciņus un ļauj apmēram 20 minūtes ievadīt. Tad uzmanīgi iztukšojiet buljonu kūkā, ielieciet cukuru pēc garšas, iemetciet citronu un uzkarsējiet. Tad mēs pārlej karstu sīrupu pār kārbām, velmē galvas un pagriež sagatavi. Uzklājiet ar kaut ko siltu un atstājiet šo formu, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
Persiku un aprikozes kompoti ziemai
Aprikožu un persiku kombinācija ir ļoti veiksmīga. Galu galā šie līdzīgi augļi aizpilda kompotu ar lielisku aromātu un pilnīgi dažādo jūsu sagatavošanās ziemai.
Sastāvs:
- nogatavojušies aprikozes - 15 gab.
- persiku - 3 gabali;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, aprikozes un persikus rūpīgi nomazgā, iznīcina puvušus augļus, sagriež uz pusēm un izņem akmeni. Tagad parūpēsimies par bankām: apcepiet tos ar stāvu verdošu ūdeni un nosusiniet uz dvielīša. Tad mēs ieliekam sagatavotos augļus katrā burkā. Tīrā traukā, ielejiet aukstu ūdeni, ielieciet cukuru un uzvāriet. Karsts sīrups ielej kārbas un nekavējoties tos velciet ar vākiem. Mēs pagriežam sagatavi, pārklājam to un atstājim to dažas dienas atdzist. Pēc tam mēs nogatavojam gatavo kompotu pagrabā vai ledusskapī.
Aprikožu kompots ziemai ar zīdkoka ogu
Sastāvs:
- balta zīdkoka - 1,5 vienības;
- nogatavojušies aprikozes - 10 gabali;
- auksts ūdens - 3 litri;
- citronskābe - šķipsniņš;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Zīdkoks apstrādāts, mazgāts un nogulsnēts ar verdošu ūdeni. Mēs ievietojam aprikozes tīrā burkā, iemet ogu un citrona šķipsnu. Pudelē ielej ūdeni, iemet cukuru un 5 minūtes pagatavo sīrupu. Tad ielej to burkā, sterilizē, pavelciet uz augšu un pagrieziet to otrādi. Mēs iesaiņojam kompotu ar segu un ļaujam tai atdzist, un pēc tam mēs to noliekam glabāšanai aukstumā.
Kompoti ķiršiem un aprikozēm ziemai
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- ķirsis - 300 g;
- ūdens - 5 l;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, mēs mizu aprikozes un ogas, mazgājam un izņemam kaulus. Tīrās sausās kannās vispirms jānovieto 2 slāņi aprikožu, un tad mest nedaudz ķiršu. Emaljas kastē ielejiet aukstu ūdeni, ielieciet to uz uguns, ielieciet cukuru pēc garšas un vāriet. Uzpildiet karstu sīrupu ar oglēm un 15 minūtes noturiet sterilizējamos traukus ar 85 grādiem. Pēc tam velciet tos ar vāku un atdzesējiet, ievietojot lielā auksta ūdens baseinā.