Smiltsērkšķis ziemai bez ēdiena gatavošanas - visērtākā un garšīgākā receptes saglabāšana

Daudzas ogas ir slavenas ar savām ārstnieciskajām īpašībām, un, lai tās saglabātu, pavāri izmanto metināšanas metodi bez termiskās apstrādes. Smiltsērkšķis ir ļoti populārs ziemai bez vārīšanas, tās receptes ir ļoti daudzveidīgas, to var saglabāt džems, sula, sīrups, želeja.

Kā sagatavot smiltsērkšķu ziemai bez vārīšanas?

Ir daudz receptes, kas ļauj jums krājas sev ar ogām natūrā, bez daudz pūļu tiek tērēti. Smiltsērkļa iepirkšana ziemai bez vārīšanas tiek veikta šādos veidos:

1. Sagrieztus ogas kopā ar zariem var novietot uz vienotu virsmu vienai pret otru un novietot aukstā vietā, kur temperatūra tiek uzturēta nemainīgā no 0 līdz 4 grādiem. Šādā kārtībā smiltsērkšķis netiks sabojāts līdz pavasarim.
2. Lielisks konservēts smiltsērkšķis kopā ar cukuru, jums jāievēro attiecība 1: 1. Izlietās ogas ar cukuru jāuzglabā ledusskapī 4 grādu temperatūrā. Pēc tam smiltsērkšķu var izmantot kā sastāvdaļu kompotiem un dažādiem siltiem dzērieniem.
3. Smiltsērkšķu neapstrādātas ogas ilgstoši var uzglabāt ūdenī. Lai to izdarītu, tev jāsavāc un jāizklāj sterilizētās burkas ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā. Bankām jābūt slēgtām un novietotām ledusskapī. Pirms šādas uzglabāšanas ir iespējams neēst ogas.
4. Ideāla vieta, kur uzglabāt smiltsērkšķu, būs saldētava, jūs varat novietot ogas konteineros un novietot šai aukstajā vietā. Ziemā, ja nepieciešams, jūs varat uzņemt pareizo ogu daudzumu un pievienot tos kompotai vai tējai.

Dīgls no smiltsērkšķa bez ēdiena gatavošanas

Smiltsērkli var ievākt bez termiskās apstrādes, saglabājot lielāko daļu derīgo īpašību. Tādā veidā no smiltsērkšķa džems gatavo ziemai bez vārīšanas. Priekšrocība ir tāda, ka, pamatojoties uz to, būs nepieciešami vismaz komponenti: ogas un cukurs, un jūs varat izveidot garšīgu maltīti, kas visiem ģimenes locekļiem iepriecinās.

Sastāvs:

• smiltsērks - 2 kg;
• cukurs - 1 kg.

Sagatavošana

1. Izņemiet visas ogas, izskalojiet tās un nosusiniet.
2. Pārklājiet ogas ar cukuru un atstājiet dažas stundas, lai atdalītu sulu.
3. Bankas sterilizē un papildina ar ievārījumu.
4. Bankas ieskrūvē ar vākiem, neapstrādāts ievārījums no smiltsērkšķiem, kas ievietots ledusskapī.

Smiltsērks ar medu ziemai bez ēdiena gatavošanas

Ņemot ogas, jūs varat dubultot to ārstnieciskās īpašības, ja jūs lietojat šo ēdiena gatavošanas metodi kā smiltsērkšķu ar medu bez ēdiena gatavošanas. Šis komponents var aizstāt cukuru, un tad produkts būs ne tikai garšīgs ārstēt, bet arī palīgs cīņā pret dažādiem saaukstēšanās gadījumiem.

Sastāvs:

• smiltsērks - 1 kg;
• medus 750 ml.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet un nosusiniet ogas. Nogrieziet tos ar mikseri vai gaļas mašīnā.
2. Sagatavotas ogas sajauc ar medu.
3. Noderīgais maisījums tiek sadalīts uz burkāniem un ir aizsērējis ar vākiem, glabā vēsā vietā.

Sāls no smiltsērkšķiem ziemai bez ēdiena gatavošanas

Noderīgas ogas var pagatavot ne tikai ievārījuma formā, bet ļoti iecienīta smiltsērkšķu sula ar cukuru bez ēdiena gatavošanas. Tas ir ļoti viegli izgatavojams, un to var glabāt ilgu laiku, iepildot pudelēs vai pudelēs. Sulu var dot satriecošu saldskābo garšu, izmantojot cukuru un citronskābi.

Sastāvs:

• smiltsērks - 1 kg;
• cukurs - 400 g;
• citronskābe - 0,5 tējk.

Sagatavošana

1. Ielejiet ogas ar ūdeni, lai visi atkritumi būtu uz virsmas, un rūpīgi noskalojiet.
2. Sasmalciniet ogas ar blenderi, pievienojiet cukuru un skābi, un pēc tam atkrieziet. Ja maisījums ir skābs, jūs joprojām varat pievienot cukuru.
3. Noslaukiet masu caur sietu, lai atdalītu kūku no sulas.
4. Saglabājiet sulu vēsā vietā.

Smiltsērkšķu sīrups bez vārīšanas

Daudzus desertus un dzērienus var dažādot, ja jūs pievienojat sīrupu no smiltsērkšķiem līdz ziemai bez ēdiena gatavošanas. Tas var un vienkārši izšķīst ūdenī, vitamīnu dzēriena pagatavošanai jums vajag 2 ēdamkarotes sīrupa uz 1 stikla. Ziemā, izmantojot koncentrētu sīrupu, tiek pagatavoti veselīgi un garšīgi mari.

Sastāvs:

• smiltsērks - 1 kg;
• cukurs - 2 kg.

Sagatavošana

1. Rūpīgi izskalojiet smiltsērkšķu, noņemiet visus atkritumus un novietojiet uz šķidruma, lai atļautu visu stikla šķidrumu.
2. Saspiediet ogu sulu ar simpātiju un ielejiet marli.
3. Cukurs tiek ielej 2 reizes vairāk, nekā iegūtajā sulā.
4. Tālāk ir jāsajauc sīrups, cukurs var izšķīst 24 stundu laikā, tādēļ ir nepieciešams regulāri maisīt.
5. Izliet sīrupu pudelēs, to var uzglabāt pat istabas temperatūrā.

Smiltsērks ar apelsīnu bez ēdiena gatavošanas

Labvēlīga iedarbība uz ķermeni padara ziemas smiltsērkšķu bez ēdiena gatavošanas kopā ar oranžu. Šīs divas sastāvdaļas var pagatavot ar ievārījumu, sulu, sīrupu vai želeju. Nepārprotama receptes priekšrocība ir tā, ka to sagatavošanai ir ļoti maz laika un pūles.

Sastāvs:

• smiltsērks - 400 g;
• oranžs - 1 gab.
• cukurs - 400 g.

Sagatavošana

1. Noskalojiet smiltsērkšķu. Ielieciet ogas kastroī un pievienojiet tiem cukuru.
2. Maisojiet maisījumu un ļaujiet tam uzkarsēt, lai izolētu sulu.
3. Apelsīnu mizoti, izspiež no sulas un pievieno smiltsērkšķu.
4. Produktus vajadzētu sajaukt un sadalīt pa sagatavotajām bundžām, uzglabājot vēsā vietā.

Neattīrīts želeja no smiltsērkšķa

Gardas desertu mīļotāji varēs padarīt želeju no smiltsērkšķu sulas bez ēdiena gatavošanas, pilnīgi piepildot ar visām šī olīvā esošajām ārstnieciskajām īpašībām. Šajā traukā ir milzīgs serotonīna daudzums, kas palīdz pagarināt jaunību un E vitamīnu, kas darbojas kā līdzeklis matu, naglu un ādas nostiprināšanai.

Sastāvs:

• smiltsērks - 900 g;
• cukurs - 600 g.

Sagatavošana

1. Nogrieziet ogas un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Noslaukiet ogas un ej cauri gaļas mašīnai, tad noslaukiet caur sietu.
3. Sagatavotajās bankās izklājiet biezeni no smiltsērkšķu un pievienojiet cukuru.
4. Labi samaisa sagatavi, līdz cukurs ir pilnībā atdalīts. Kad tas ir pārklāts ar vāku un ielieciet ledusskapī.

Smiltsērkšķu žāvēšana ziemai

Dažas saimnieces ir pildītas ar smiltsērkšķu, žāvē ogas, no tām jūs varat gatavot kompotus. Žāvēšanas procesā piemēro šādus noteikumus:

1. Lai nosusinātu ogas, tiek savākti pirms sala, lai laika apstākļi nevarētu sabojāt smiltsērkļa izskatu.
2. Pēc tam, jums vajadzētu mazgāt ogas un noslaucīt tās uz ielas, bet ēnā, nevis zem saules.
3. Uz ielas nav iespējams pilnībā nožūt ogas, tāpēc tiek veikta smiltsērkšķu žāvēšana elektriskā žāvētājā vai krāsnī zemā temperatūrā +40 grādi.

Kā sasaldēt smiltsērkšķu ziemai?

Kucēni, kuri ir ieinteresēti, kā iesaldēt smiltsērkšķu ar zariem, to var izdarīt divējādi.

1. Pirmā iespēja ir sakārtot žāvētas ogas uz plastmasas traukiem. Ieteicams slēgt trauku tikai pēc 2 dienām, kad ogas labi sasalst.
2. Ja iesaldēšana notiek celofāna maisiņos, augļi tiek sadalīti plānā kārtā. Lai tos ievietotu saldētavā, pirms to izmantošanas jums jāizvēlas vieta, kur tie vienreiz netiks pārvietoti.
3. Otra metode ir uzlikšana uz paplātes un dziļa sasaldēšana. Šī opcija novērš ogu līmēšanu, pēc pāris stundām tos var pāriet uz ērtāku trauku. Nākotnē, lietojot, jūs varat sagriezt ogas pareizajā daudzumā, kad tās atdalīsies, nebūs grūti.

Sirdiedru smiltsērks ar saldētu cukuru

Vēl viens veids, kā iesaldēt smiltsērkšķu ziemai, ir noslaucīt ogas un sajaukt tos ar cukuru. Iegūtais maisījums var tikt izmantots kā garšīgs ārstniecisks līdzeklis vai arī kā līdzeklis, lai palīdzētu noteiktām slimībām. Sasmalcināts smiltsērks saglabās savas derīgās īpašības līdz pat 3 mēnešiem.

Sastāvs:

• smiltsērks - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg.

Sagatavošana

1. Notīrīt smiltsērkšķu un berzēt ar cukuru līdz vienmērīgai. Šo procesu var veikt, izmantojot javu vai izmantojot modernus instrumentus.
2. Iegūtie kartupeļu biezeni jāizklāj saskaņā ar formām, kas paredzētas ledu vai kūkām.
3. Smiltsērks, noslaucīts ar cukuru bez vārīšanas, pēc pilnīgas sasalšanas tiek pārsūtīts uz maisu un uzglabāts saldētavā.