Daudzi fanu mīlestība sip oriģinālos dzērienus "ar grādu", lai gan noteikti bija jautājums - kā padarīt Baili mājās? Šajā nav nekas sarežģīts - klasiskā šķidruma krēmveida garša ir ļoti vienkārša.
Faktiski īstie īru Baileys ir krēms, viskijs un alkohols. Bet mājās analogo šo diezgan dārgu šķidrumu var izgatavot no degvīna, piena un kondensētā piena, garša ir ļoti līdzīga. Sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no tā, kāda tieši precei Jūs vēlaties iegādāties Beiliz. Papildus tradicionālajiem Baileys Original, ir arī variācijas ar šokolādi, kafiju, piparmētru un karameļu garšu.
Tīrs liķieris iepriecinās tikai bēdīgi slaveno saldo zobu - tam ir pārāk bagāta garša. Ar Beiliz sagatavo dažādus kokteiļus, tas ir dzēris ar ledu, pievienots kafijai vai tējai. Starp kokteiļu klasiku var attiecināt arī Baileys ar pienu.
Starp citu, Baileys var arī izmantot ēdiena gatavošanai - pagatavojiet kūkas, desertus ar to un izmantojiet to kā saldējumu.
Sagatavot Baileyz
Vispirms ir jāapgūst recepte klasiskās Beiliz sagatavošanai. Pamatojoties uz pamatkompozīciju, jūs varat eksperimentēt un galu galā zināt, kā to izdarīt Bailey, kas jums ir piemērots.
Visvienkāršāk ir izmantot degvīnu Baylis sagatavošanai, tomēr, ja iespējams, pavārs ar viskiju vai konjaku. Šajā gadījumā rokām gatavota liķiera garša būs tuvāka oriģinālam. Daži avoti liecina, ka jāpievieno mājas viskijs un viskijs, un alkohols - taču, ievērojot šādu recepti, jūs riskējat pārmērīgi izmantot dzēriena stiprumu.
Mājas liķieris Baileys
Sastāvs:
- degvīns - 0,5 l;
- iebiezināts piens - 1 katls;
- taukains krēms - 300 ml;
- vaniļas cukurs -15 g.
Sagatavošana
Atdzesētu krējumu ar vaniļas cukuru noskalojiet, pēc 5-10 minūtēm pievienojiet iebiezinātu pienu, atkal noskalojiet. Mēs pievienojam degvīnu, sajaucam, uzstājam apmēram 1,5 stundas. Pēc tam Bailejam vajadzētu būt atdzist.
Lai noslaucītu visas Beiliz mājas sastāvdaļas, vislabāk ir izmantot maisītāju vai blenderu.
Šokolādes Baileys
Sastāvs:
- degvīns - 0,5 l;
- iebiezināts piens - 1 katls;
- melna, rūgta šokolāde bez piedevām - 100 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- taukains krējums - 300 g.
Sagatavošana
Chase šokolādi ūdens vannā. Krēmu uzlej ar cukuru 5-10 minūtes, pēc tam pievieno izkusušo šokolādi, iebiezinātu pienu, atkal sajauc visu (izmantojot maisītāju vai maisītāju). Pēc tam - mēs pievienojam degvīnu, mēs uzstājam apmēram 1,5 stundas un var tikt pasniegtas uz galda vai pievienotas cepšanai.
Kafija Bailejs
Sastāvs:
- degvīns - 0,5 l;
- iebiezināts piens - 1 katls;
- šķīstošā kafija pulverī - 10 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- taukains krējums - 300 g.
Sagatavošana
Vāra krējumu ar vaniļas cukuru, pēc tam pievieno iebiezinātu pienu un kafiju, sajauc, ieber degvīnu. Mēs uzstājam 1,5 stundas un baudām kafijas liķieri.
Bailejas "Mint Chocolate"
Sastāvs:
- degvīns - 0,5 l;
- iebiezināts piens - 1 katls;
- melna, rūgta šokolāde bez piedevām - 100 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- taukains krēms - 300 g;
- Svaigā piparmētra - 5 g.
Sagatavošana
Mēs pagatavojam tāpat kā šokolādes Bailejas - bet kamēr šokolāde ir izsitusi ūdens vannā, mēs pievienojam pāris piparmētru šķiņķus. Neaizmirstiet tos atbrīvot no dzēriena, ja jūs sajaucat visas pārējās sastāvdaļas.
Starp citu, daudzās receptēs, gatavojot mājās Beiliz, bieži lieto saputotus olu dzeltenumus. Viņi dzer biezāku un intensīvāku krēmkrāsas nokrāsu, taču šī formulēšana ir tālu no oriģināla.
Arī mājas Bailey ir labi apvienota ar garšvielām, piemēram - kanēlis, badjans, kardamons, apelsīnu miza. Varat izmantot dabisko vaniļu, šajā gadījumā vaniļas cukuru jāaizstāj ar parastu vai cukurniedru.