Puer tēja ieguva savu nosaukumu no Ķīnas pilsētas Puer, Yunnan province. Tāpat kā citu veidu tējas, Puer ir uzmundrinošas un ārstnieciskas īpašības. To bieži salīdzina ar dārgu vīnu, jo laika gaitā Puer kļūst tikai labāk.
Vēl viena Puer tējas iezīme ir tas, kā tā tiek gatavota - tās atšķiras no tradicionālajām un parastajām mūsu darbībām. Šo tēju pagatavo ātri, un vienu un to pašu brūvējumu var pagatavot daudzas reizes. Apskatīsim, kā veidot dažādas Puer tējas šķirnes.
Kā lietot Puer tabletes?
Šī tēja ir saspiesta tablete (apaļa vai kvadrātveida forma) šķēlēs vai mazās melnās un zilās tējas lapas. Gatavās tējas krāsa ir tumši brūnā krāsā, un maiga garša ar saldu pēcgaršu.
1 Puer tējas tableti var pagatavot līdz pat 10 reizēm. Sagatavotajos traukos ir jāuzliek tablete un uzmanīgi jāizstiepj ar karoti. Tad ielieciet tukšas tējas ar verdošu ūdeni un pēc 5 sekundēm izlejiet ūdeni. Tad, pēc apmēram 20 sekundēm, tējas lapas jālej karstā ūdenī (apmēram 95 grādi) un jāuzstāj 1-3 minūtes. Alusēšanas laiks pakāpeniski jāpalielina katru reizi. Lai sāktu ar to, pietiek ar vienu minūti, un pēc tam labāk orientēsities uz garšas izvēli - ja tēja par jums šķiet pārāk vāja, tad ir jāpalielina alus pagatavošanas laiks, un, ja tas ir piesātināts, labāk to atstāt vai mazliet mazināt.
Kā padarīt melno puer in mandarīnu?
Iegādājoties šo interesantu un ārkārtīgi garšīgu Puer tējas dažādību, jums jāzina, ka Puer mandarīnā var pagatavot tikai 3-4 reizes. Ja vēlaties, tējai jāļauj 3-4 minūtes uzkarsēt slēgtā tējkannā, pievienojot mandarīna garozas šķēles, lai uzlabotu garšu. Tomēr daži tējas cienītāji apgalvo, ka šāda veida tēja ir jāpastāv 10 minūtes. Šajā gadījumā Puer sniegs visu savu garšu, un jūs varēsiet pilnībā novērtēt šo neparasti garšīgo tēju. Bet pēc tam šis metināšanas process netiek pakļauts atkārtotam alus pagatavošanai.
Kā padarīt zaļo Puer tajā cha?
Puertoucha ir piespiesta zaļā tēja, kas vecāka par 5 gadiem, forma, kas līdzinās mazai ligzdai. Pildot, to nedrīkst mīcīt ar karoti, piemēram, tabletes.
Kā padarīt savvaļas Puer?
Wild Puer ir gatavots ne tikai, lai iegūtu gardu dzērienu, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Tas samazina sirds un asinsvadu slimību risku, labvēlīgi ietekmē zobu stāvokli, kā arī tiek izmantots svara samazināšanai.
Savvaļas Puer alus darīšana ir aptuveni tāda pati kā Puer tabletēs. Proti, vispirms, nodod to ar verdošu ūdeni un pēc tam brūvējiet. Ūdens temperatūra alus pagatavošanai arī būtu apmēram 95 grādi. Bet uzstāt savvaļas Puer nepieciešams ilgāk - 3-5 minūtes, un pārklāj ar apakštase. Par vidējo tasi tējas jums nepieciešams 1 tējkarote tējas lapas.
Kā padarīt puķu bāru?
Shen Puer ir jauna zaļā tēja, kas neaptur fermentācijas procesu visā uzglabāšanas laikā.
Vispirms tev jāzina tēja, kā jau tas ir izdarīts, jūs jau zināt - ielejiet tēju ar verdošu ūdeni un pēc 5 sekundēm sapludiniet. Mēs dodam alus, lai paliktu apmēram 20-30 sekundes. Tad lieciet tēju ar nedaudz atdzesētu ūdeni. Un tad jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Piepildīts ar ūdeni, trīsreiz ieelpots un izelpots (parastā ritmā) un ielej infūziju kafijā. Katrā nākamajā infūzijā vajadzētu uzstāt 1-2 elpošanas / izelpas ilgāk.
Kā pagatavot piena pulveri?
Piena Puer ir garša un piena aromāts, kā arī no organisma izvada lieko holesterīnu, samazina cukura līmeni, uzlabo ādas stāvokli.
Šī veida tēja tiek pagatavota ar ūdeni no 60 līdz 80 grādiem. To nepieciešams uzspiest 1-3 minūtes. Tomēr šo tēju īpatnība ir tāda, ka visiem tiem ir atšķirīga fermentācija, un labāk ir uzdot jautājumu par alus darīšanas noteikumiem no pārdevēja.
Kā padarīt karalisko Puer?
Karaļa puer īpatnība ir tās sagatavošanas tehnoloģijā. Royal Puer nav nožuvis, bet tas ir žāvēts. Tādējādi uz tējas lapām tiek saglabāti mikroorganismi, kas padara tējas garšu unikālu.
Royal Puer tiek gatavots šādā veidā: jums ir nepieciešams lietot 6-8 gramus tējas un 300 ml karstā ūdens (90-95 grādi). Piepildiet tēju ar ūdeni, uzstājieties 2 minūtes un iztukšojiet infūziju glāzē.
Kā padarīt Puer Gong Ting?
Šo tēju sauc arī par impērijas pueri. Tas ir sagatavots saskaņā ar īpašu divkāršas fermentācijas tehnoloģiju.
Pirms alus pagatavošanas tēja jāmazgā ar aukstu ūdeni. Tad lieciet tējas lapas ar verdošu ūdeni un ļaujiet tējai staigāt 20 sekundes. Pēc tam ielejiet puereri pāri tasītēm. Metināšanu var izmantot ne vairāk kā 6 reizes. Katru nākamo brūvē, laiks tiek palielināts par 20-30 sekundēm.