Daudzi no mums nedod mūsu dienu bez garšīgas aromātiskas kafijas, kuras šķirnes ir ļoti dažādas. Sākotnēji šis dzēriens tika izgudrots itāļu valodā. Viņi izvēlas spēcīgu espresso . Un tie, kas nosaukumu Americano nosaukuši par dzērienu, ko amerikāņi dod priekšroku, un kas ir mazāk spēcīgs nekā tradicionālā itāļu kafija. Kā padarīt kafiju amerikāņu, mēs jums tev pastāstīsim.
Amerikāņu kafija ar kafijas automātu
Katlakmens kafijas automātā tiek piegādāts ūdens bez spiediena, kā rezultātā tiek izveidota maiga kafija. Šī ir tradicionālā amerikāņu šī dzēriena sagatavošanas versija.
Sastāvs:
- malta kafija - 1 tējkarote;
- ūdens - 220 ml.
Sagatavošana
Par vienu porciju kafijas, ielieciet 220 ml ūdens, ielieciet 1 tējkarote maltas kafijas. Tas ir labāk, ka tas bija vidēji sasmalcināts un tumšs cepetis. Mēs novietojam kafijas automāta temperatūru 85 grādiem. Un viss tālāk, kafijas automāts veiksies un sagatavos jums vēlamo dzērienu.
Amerikāņu valoda - recepte ēdiena gatavošanai Eiropas veidā
Eiropas iedzīvotāji īpaši neuzticas pilienu kafijas veidotājiem, tādēļ viņi nāca klajā ar savu Amerikā gatavo ēdienu versiju.
Sastāvs:
- Svaigi malta kafija - 16 g;
- ūdens 120 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu amerikāņu, vispirms pagatavojiet tradicionālo espresso no 16 g svaigi maltas kafijas un 60 ml ūdens. Tad sākas visinteresantākais: mēs atšķaidītu gatavo kafiju ar vārītu ūdeni, uzkarsē līdz 92 grādiem.
Ar itāļu sagatavošanas metodi espresso pievieno ūdeni proporcijā 1: 1. Penka ar to, protams,
Bet otrais ceļš, ko sauc par "zviedru": tasi vispirms piepilda ar karstu ūdeni un tikai tad rūpīgi pievieno gatavo espresso. Šajā gadījumā putas tiek saglabātas. Ūdens un espresso proporcijas nemainās - 1: 1.
Joprojām tiek piedāvāts amerikāņu karstā ūdens iepildīšanas variants atsevišķā stiklā, un visi jau paši paši paši izvēlas, kāda veida ēdienu gatavošanai izvēlas amerikāņi.
Aukstās kafijas ventilatori var atsevišķi kalpot ledus ūdenim. Šajā gadījumā izrādīsies viena no slavenā dzēriena šķirnēm - auksts amerikano.