Lazanja ir neticami garšīgs itāļu virtuves ēdiens, kas sastāv no mīklas slāņiem, garšīgu sulīgu pildījumu un maigu mērci. Šis ēdiens ir tik garšīgs, ka ir daudz dažādu veidu, kā to padarīt. Šodien mēs apspriedīsimies ar jums, kā ātri pagatavot lazanja no makaronu izstrādājumiem un ietaupīt laiku.
Lazanjas recepte ar makaronu un malto gaļu
Sastāvs:
- mazie makaroni - 300 g;
- mājīga malta gaļa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- dabiskais tomātu mērcis - 3 ēd.k. karotes;
- siers - 100 g;
- olīveļļa ;
- garšvielas.
Mērcei:
- piena govs - 500 ml;
- kviešu milti - 2 ēdamk. karotes;
- sviests - 50 g;
- muskatrieksts - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai lazaniju padarītu makaronu mājās, vispirms notīriet sīpolus, sasmalciniet to un nedaudz apcepiet olīveļļu. Tad mēs izlikt neapstrādātu forcemeat, mest garšvielas un sautējums uz mazu siltumu. Pēc 15 minūtēm ielieciet tomātu mērci un pagaidiet, līdz gatavs.
Lai veiktu mērci, vispirms mēs sadalām miltus atsevišķi, un pēc tam mēs ielej pienu porcijās un izmetam muskatrieksta šķipsnu. Pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi noņemiet no plāksnes.
Mēs gatavojam makaronus, līdz pusnakts vārīts. Mēs pārklājam stikla formu ar eļļu, izklāj makaronus, apkaisa ar sieru, ielieciet ar baltu mērci un izdaliet malto gaļu. Tad atkal atkārtojiet visus slāņus un cepiet lazannaya lazanja ar makaronu krāsnī 200 grādu temperatūrā aptuveni stundu.
Lazanjas recepte no makaronu izstrādājumiem
Sastāvs:
- mazie makaroni - 300 g;
- Gaļas liellopu gaļa - 400 g;
- burkāni - 50 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - pēc garšas;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- mazie tomāti - 200 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- olīveļļa - pēc garšas;
- cukurs ir mazs - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas;
- siers - 100 g.
Mērcei:
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- piens - 2 vienības;
- garšvielas;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Lai lazanja izdotu no makaronu, notīriet sīpolus un smalki sagrieziet, un saspiediet ķiploku ar preses palīdzību. Burkāni tiek apstrādāti un sasmalcināti plānā kārtā. Tomātus izskalo un sagriež plānas šķēles. Bulgārijas piparus sagriež sloksnēs, un sieru berzē uz melones rīvdēļa. Mēs gatavojam makaronus, pusfabrikātus vārot ūdenī.
Lai pagatavotu mērci, izkausē sviestu krūzē un pakāpeniski ielej miltus. Tad ielej aukstu pienu un miežiet garšvielas pēc garšas. Pagatavojiet maisījumu, līdz tas sabiezināts apmēram 10 minūtes un noņemiet no plāksnes.
Dažas minūtes sīpolu un ķiploku brūnās pannā, pievieno piparus, burkānus un sasmalcinātus svaigus garšaugus. Tajā pašā galā izklāj malto gaļu, sajauciet ar garšvielām un apcepiet apmēram 10 minūtes. Pēc tam sadaliet tomātus uz augšas un viegli saharim. Veidlapu smērē ar eļļu, uzlej nedaudz mērci uz grunts un izdala dažus makaronus. Tagad ielieciet gaļas pildījumu ar dārzeņiem un atkārtojiet visus slāņus. Apkaisīt uz augšu ar lielu daudzumu siera un pusstundu nosūtīt sagataves pagatavotajā krāsnī. Pēc laika beigām lazanja no makaroniem ar maltu gaļu ir gatava!