Ziemassvētku aprikozes kompots - oriģinālas receptes gardu dzērienu pagatavošanai

Ziemā ir daudzi veidi, kā pagatavot garšīgu aprikožu kompotu. Dzērienu var izgatavot no veseliem augļiem ar bedrēm vai tikai no pusēm, pievienojot citus augļus vai visu veidu ogas. Katrs sagatavošanas variants patiks ar lielisku garšu un atradīs savus lojālos cienītājus.

Kā sagatavot kompotu no aprikozēm ziemai?

Vāra gardu kompotu nebūs grūti pat kulinārijas iesācējiem. Izprotot sagatavju sagatavošanas nianses, ir svarīgi tikai saprast pamata smalkumus, kuru izpilde ļaus iegūt ideālu rezultātu.

1. Aprikozes kompotam izvēlas mēreni nogatavojušās, ar blīvu celulozi, bez bojājumiem, ievilkumiem un saplētiem apgabaliem.
2. Augļus rūpīgi nomazgā, likvidējot netīrumus un veltes, ja vēlaties, sadalīt pa daļām un noņemt bedrītes.
3. Ielieciet veselus īpatņus vai šķēles iepriekš mazgātos un sterilizētos traukos, un saskaņā ar recepti tas ir pildīts ar sīrupu vai ūdeni.
4. Ražojot bez sterilizācijas, svaigu aprikožu kompots ir noslēgts un uzmanīgi iesaiņots apgrieztā formā, līdz tas pilnīgi atdzisis.
5. Sterilizē verdošā ūdens tvertnēs ar vākiem un lieciet apaļā formā, lai atdzesētu uz galda.
6. Turpmāk piedāvātajās receptēs norādīto sastāvdaļu daudzumu aprēķina par vienu trīs litru burku.

Aprikožu kompots ziemai bez sterilizācijas

Vienu vienkāršu aprikozes kompotu bez sterilizācijas var sagatavot saskaņā ar šādu recepti. Šajā gadījumā ir svarīgāk nekā jebkad izvēlēties kvalitatīvus augļus bez defektiem, rūpīgi sterilizēt traukus un vākus. Ja visas prasības ir pareizi izpildītas, pat vienreizlietošana ar karstu sīrupu, kam seko tā, ka tvertnes ir iesaiņotas formas, sniegs lielisku rezultātu: sagataves tiks uzglabātas ilgu laiku pat istabas apstākļos.

Sastāvs:

• aprikozes - 1-1,5 kg;
• granulēts cukurs - 3 tases;
• attīrīts ūdens - 2 litri.

Sagatavošana

1. Sagatavoti aprikozi pēc vēlēšanās atbrīvojas no bedrēm, ievieto traukos.
2. No ūdens un cukura uzkarsējiet cukura sīrupu, 5 minūtes vārītos un ielejiet tajā ar augļiem.
3. Ziemā iesaiņojiet kompotu no aprikozēm un iesaiņojiet to apgrieztā veidā, līdz tas atdziest.

Aprikožu kompots ar kauliem

Ziemas aprikozes kompotu var padarīt vēl aromātiskāku, pievienojot pikanču krustnagliņu pumpuriem vai kanēļa nūju. Augļi šajā gadījumā visu, kopā ar kaulu izmanto, uzpildot tos uz pleciem uz pusi vai vienu trešdaļu, atkarībā no gatavā dzēriena vēlamās galīgās piesātinājuma.

Sastāvs:

• aprikozes - 1,5-2,5 kg;
• granulēts cukurs - 2-3 tases;
• neļķes pumpuri vai kanēļa spilventiņš - 1 gabals;
• attīrīts ūdens - 1,5-2 litri.

Sagatavošana

1. Sagatavotos mazgatus aprikozes ievieto burkās, pievienojot krustnagliņas vai kanēli.
2. Vāra ūdeni ar cukuru, ielej sīrupa saturu.
3. Pārklājiet traukus ar vākiem, sterilizējiet traukā ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes.
4. Ziemā apzīmogojiet aprikožu kompotu ar kauliņiem , ļaujiet atdzist apgrieztā veidā.

Aprikožu bez kauliņiem kompots - recepte

Ziemassvētku aprikožu garšu kompotu var pagatavot, izņemot kaulus no augļiem. Lai garša, jūs varat pievienot nedaudz vaniļas vai vaniļas cukura un līdzsvarot dzēriena garšu ar citronskābi. Šādā gadījumā pēc pirmās gruntsūdens tiek noteikts nepieciešamais ūdens daudzums: sīrupu gatavošanai gatavo šķidrumu.

Sastāvs:

• Aprikozes - 1,5 kg;
• cukurs - 350 g;
• citronskābe - 0,5 tējkarotes;
• attīrīts ūdens.

Sagatavošana

1. Trīs litru burkā ievieto mazgātos un nomizotus aprikozes, pārlej verdošu ūdeni.
2. Pēc 20 minūtēm ūdeni ielej kūkā, pievieno ar granulētu cukuru, vaniļu, citronskābi un ļauj tam vārīties.
3. Ielej karstu sīrupu konservētos piparkos ar augļu šķēlēs.
4. Aprikožu kompots jāiespiež un jāaizplēs un jāiesaiņo, līdz tas pilnībā atdzisis.

Kompoti ķiršiem un aprikozēm ziemai

Maksimāli harmonisks pēc garšas un neticami aromātiskais būs aprikožu un ķiršu kompots, kas ne tikai dod dzērienam jaunas ogu atzīmes, bet arī padarīs sagataves spilgtumu. Sastāvdaļu proporcijas var mainīt pēc garšas vai pieejamības, un noregulē dzēriena saldumu, mainot cukura daudzumu.

Sastāvs:

• aprikozes - 1 kg;
• ķirsis - 500 g;
• cukurs - 400 g;
• attīrīts ūdens.

Sagatavošana

1. Pīrāgi aprikozes un ķirši ievieto sterilos burkās, ielej 20 minūtes ar verdošu ūdeni.
2. Ūdens tiek iztukšots, pievienots cukurs, sīrups vārītas uz pāris minūtēm, tajā ielej bundžas saturu.
3. Ziemā apcep aprikožu un ķiršu kompotu, pārklāj ar siltu segu līdz pilnīgai dzesēšanai.

Kombinēt ābolus un aprikozes

Garšīgie un bagātie ziemā iegūs ābolu un aprikožu kompotu . Ābolu šķēles dod dzērienam vieglu skābumu un papildu garšu. Ja iespējams, jūs varat pievienot katram burkānam nelielu daudzu avenes vai citas ogas: rezultāts būs pārsteigums pat smalkiem un prasīgiem patērētājiem.

Sastāvs:

• aprikozes - 700 g;
• āboli - 300 g;
• ogas (pēc izvēles) - pēc garšas;
• cukurs - 400 g;
• attīrīts ūdens.

Sagatavošana

1. Sagatavotus aprikozes un sagrieztus šķēlēs iepriekš nomizotus ābolus ievieto sterilos burkās, ja nepieciešams, pievienojot ogas.
2. Ielieciet stāvā verdošā ūdens saturu un pēc 5 minūtēm iztukšojiet.
3. Pievienojiet cukuru ūdenim, vāra sīrupu un ielieciet traukos.
4. Ziedu aprikožu un ābolu kompozītu nomainiet ar steriliem vāciņiem, aptiniet un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai.

Aprikožu kompots ar apelsīnu ziemai - recepte

Pievienojot aprikozes ar apelsīnu šķēlēm, rezultāts jums būs patīkami pārsteigts. Neticami bagāta garša un rūdu aromāts uz visiem laikiem uzvarēs jūs ar oriģinalitāti un izsmalcinātību. Citrusu pirms pāris minūtēm lieto verdošā ūdenī, pēc tam sagriež nelielās šķēlītēs un atbrīvojas no bedrēm.

Sastāvs:

• aprikozes - 1 kg;
• vidēja izmēra oranža - ¼ pc;
• granulēts cukurs - 300 g;
• attīrīts ūdens - 2-2,5 litri.

Sagatavošana

1. Gatavo mazgāt un, ja nepieciešams, mizoti aprikozes un sagriezti oranžus ievieto burkā, izlej ar stāvu verdošu ūdeni, atstāj atdzist.
2. Ūdens tiek iztukšots, pievienots cukurs, vārīts, un sīrups ir piepildīts ar tvertnes saturu.
3. Ziemā iespiediet aprikožu un apelsīnu kompotu, aptiniet lēnu dzesēšanu un pašserilizēšanu.

Persiku un aprikozes kompoti ziemai

Aprikozes lieliski apvieno kompotus ar persikiem , radot harmonisku dzērienu visiem parametriem. Pēc garšas baudīšanas šāds dzēriens nebūs ierobežojums, un recepte būs viens no mīļākajiem. Augļus var izmantot kā veselumu vai abus, vai arī vienu no tiem var atbrīvoties no kauliem.

Sastāvs:

• aprikozes - 700 g;
• persiki - 500-700 g;
• granulēts cukurs - 300 g;
• attīrīts ūdens - 2-2,5 litri.

Sagatavošana

1. Aprikozes un persikus rūpīgi nomazgā, ievieto burkā, 20 minūtes ielej ar verdošu ūdeni.
2. Ūdens tiek nosusināts, saldināts, vārīts, atkal ielej traukā.
3. Aprikozes un persiku nomainiet hromēti sterilus vākus, sakarsējiet un atstājiet līdz dzesēšanai.

Aprikožu kompots ar piparmētru

Aromātu aprikožu kompotu ar piparmētru ziemai var pagatavot pēc šādas vienkāršas receptes. Saņemtā dzēriena atsvaidzinoša garša apmierinās visdārgāko jautrāko gardēžu pieprasījumu. Dzēriena saldumu un koncentrāciju var samazināt, samazinot izmantoto augļu un granulētā cukura proporcijas.

Sastāvs:

• aprikozes - 1 kg;
• piparmētra - 2 filiāles;
• granulēts cukurs - 300 g;
• citronskābe - 1 tējkarote;
• attīrīts ūdens - 2-2,5 litri.

Sagatavošana

1. Aprikozes ar akmeņiem vai bez tiem ievieto sterilā traukā, pievienojot piparmētru.
2. Apberiet cukuru, citronskābi un izlejiet konteinera saturu ar stāvu verdošu ūdeni.
3. Uzmanīgi iesaiņojiet tukšu apaļu formu, līdz tā pilnībā atdziest.

Aprikožu kompots ziemai bez cukura

Bieži vien aprikožu kompota saglabāšana ietver iespaidīgas cukura daļas izmantošanu, kas ne tikai līdzsvaro gaļu, bet arī ir konservanta veids. Sekojošā recepte tiek izpildīta bez saldo kristālu līdzdalības, un tā sagatavošana ilgstoši uzglabā tā, lai tā turpinātu sterilizēties.

Sastāvs:

• aprikozes - 1-2 kg;
• attīrīts ūdens.

Sagatavošana

1. Sagatavotus aprikozus atbrīvo no bedrēm, ievieto burkā, pārlej verdošu ūdeni.
2. Aprikožu kompotu pārklāj bez cukura vāka, sterilizē 30 minūtes vārošā ūdens traukā, pēc tam vāciņu un karstuma pārklājumu, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.