Ziemas biezenis no cukini un kartupeļiem salīdzinoši nesen tika uzskatīta par restorānu līmeņa ēdienu. Tikai pēc laika un pēc kompakto maisītāju parādīšanās daudzas mājsaimnieces varētu novērtēt šo noderīgo un uztura ēdienu. Vieglā dārzeņu bāze ir barojoša, garšīga, lieliski apvienota ar vistu, sieru un grauzdiņiem, tādējādi padarot ēdienu līdzsvarotāku un ēstgribu.
Kā pagatavot kartupeļu biezeni?
Zupa no cukini un kartupeļiem būs apmierināta ar maigu un maigu garšu, ja tā ir sasmalcināta. Šī iesniegšanas forma ir pārāka par tradicionālo, jo tā ir vieglāk uzsūcas un ātri piesātina, un arī izskatās ievērojami apetīti un rada iztēli, kad tiek iesniegts pieteikums. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams tikai izliet dārzeņus buljonā, gatavi sasmalcināt maisītājā un atšķaidīt ar buljonu līdz vajadzīgajai konsistencei. Daži vienkārši padomi palīdzēs padarīt zupa biezenis no cukini un kartupeļiem garšīgi un smaržīgi.
- Dārzeņi vāriet ātrāk nekā kartupeļi un citi dārzeņi, tāpēc tie tiek novākti vēlāk.
- Lielu sēklu klātbūtne cukīnijās ir nepieņemama, tie ir slikti piesārņoti ar blenderi un iekrīt plāksnē.
- Ar dārzeņiem, kukurūzas, burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, ķirbjiem un visa veida zaļumiem ir labi apvienoti. Garšvielas ir lieliski saskaņotas ar krustnagliņiem, melnajiem pipariem un baziliku.
- Ja jums nav blendera, varat tos sasmalcināt ar dakšiņu, pēc tam noslaukiet caur sietu.
Zupa ar cukini un vistas gaļu
Parastā vistas zupa ar cukini un kartupeļiem kļūs par šedevru, ja jūs piešķirsiet to gludai un vienmērīgai konsistenci. Šāds solis mainīs tradicionālo uztveri un jaunā veidā atklās vistas un dārzeņu garšas īpašības. Pēdējais - lieliski apvienots ar filejas šķēlēs, un ar vistas buljonu, kas bagātināts ar to uzturvērtību un garšu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 230 g;
- kartupeļi - 200 g;
- cukini - 650 g;
- ūdens 950 ml;
- sīpoli - 150 g;
- melnie pipari - 5 g;
- zaļie sīpoli - 20 g.
Sagatavošana
- Vistas fileja vāra un noņem no buljona.
- Ielieciet kartupeļus buljonā un vāriet 20 minūtes.
- Pievieno sīpolu, cukini un simt ceturtdaļu stundu.
- Gatavo dārzeņu sezona, attīra un ielej buljonu.
- Zupas biezenis no kabačetes un kartupeļiem ir silts un kalpo ar vistu un sīpoliem.
Zupas biezenis no kabačetēm ar kausētu sieru
Siera zupa ar cukini ir ideāls vasaras ēdiens. Šāda zupa ir īpaši piemērota karstās sezonas laikā, jo pat dzesēšana saglabā vieglumu un svaigumu. Pateicoties cukini: kopā ar kausētu sieru viņi iegūst ne tikai krēmīgu garšu, bet arī zīdainu, delikātu tekstūru, kas raksturīga klasiskajām zupām - kartupeļu biezeni.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- ķiploku daiviņa - 2 gabali;
- apstrādāts siers - 70 g;
- dārzeņu buljona - 750 g;
- sīpols - 2 gabali;
- krekeri - 60 g.
Sagatavošana
- Sīpoli, ķiploki, cukini vārīt buljonā.
- Pievienojiet sieru, cepumus un tomātu, līdz siers izšķīst.
- Attīra un pasniedziet uz galda.
Krējuma zupa ar kabačīniem un krējumu
Krējuma zupa no cukini un kartupeļiem ir garšīga un neparasti maiga ēdiens. Šīs zupas sagatavošanas īpatnība ir tāda, ka pamatā nav gaļas buljona un piena vai krējuma. Pārējā zupa ir vienkārša: cukini, kartupeļi un sīpoli ir viegli eļļā apcepti, sautēti, sasmalcināti biezenī, atšķaida ar tauku krēmu un sasilda.
Sastāvs:
- cukini - 3 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens - 550 ml;
- krēms - 250 ml;
- melnie pipari - 5 g;
- eļļa - 40 ml;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
- Sagrieziet dārzeņus un sviestu.
- Ielejiet ūdeni un vāra uz 20 minūtēm.
- Pagrieziet zupu biezenī, sezonā, ielieciet krējumu.
- Uzzaulē zupa krējuma biezenis no cukini un kartupeļiem.
Cukini zupa - veģetāro recepte
Veselīga uztura fani varēs papildināt uztura receptes cūciņa kubiņu, gatavojot laima zupa zupa. Tās priekšrocības nav neapšaubāmi: dārzeņus sagatavo uz ūdens pamata bez tauku pievienošanas. Pateicoties cukīniju īpašībām, lai "absorbētu" blakus esošās sastāvdaļas (to lomai es veiku garšvielas), ēdiens izrādījās pikants un aromātisks.
Sastāvs:
- cukini - 4 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens 750 ml;
- rīvēts ingveris - 10 g;
- piparu maisījums - 5 g;
- koriandrs - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Pagatavojiet dārzeņus 20 minūtes.
- Sausā trauku sildiet garšvielas.
- Gatavus dārzeņus sagriež, pievieno ingveru, garšvielas un pareizo ūdens daudzumu.
- Zupas kartupeļu biezeni no cukini un kartupeļus vāriet un noņemiet no plāksnes.
Aukstā zupa ar kartupeļu biezeni
Gaiša zupa ar cukini - lieliska karstu dienu atrašana, kad vēlaties baudīt atspirdzinošu ēdienu. Cukiniju skaistums ir tas, ka tas nezaudē garšu pat tad, ja tas ir auksts, bet tāpēc, ka tas ir lielisks vasaras ēdiena sastāvdaļa. Zupa ir ļoti ātri pagatavota, kas ļauj saglabāt dārzeņu uzturvērtības īpašības un pasargāt saimnieci no stāvēšanas pie plīts.
Sastāvs:
- cukini - 190 g;
- ūdens 250 ml;
- tomātu pastā - 10 g;
- karijs - 5 g;
- jogurts - 50 ml.
Sagatavošana
- 10 minūtes pagatavojiet dārzeņu kaulus.
- Pievienojiet makaronu, kariju un izklājiet vēl 3 minūtes.
- Pour, cool, sezona ar jogurtu.
Kartupeļu biezeni un burkānu zupa
Zupa ar kartupeļu biezeni un kartupeļiem ir lielisks pamats eksperimentiem. Pat vienkāršs burkāns var izaudzēt un dot zupas svaigumu un saldumus. Tas labi notiek ar dārzeņiem, bet to pārpilnības dēļ zupa var kļūt ūdeņains. Pieredzējuši pavāri iesaka palielināt kartupeļu daudzumu. Ciete piešķirs samtainu un blīvu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- ūdens 250 ml;
- piens - 350 ml;
- eļļa - 90 g;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- dilles - 20 g.
Sagatavošana
- Visus dārzeņus sasmalcina un apcep eļļā.
- Ielieciet 300 ml piena, ūdens un uzkarsējiet 15 minūtes.
- Atdzesējiet dzeltenumus ar atlikušo pienu un pievienojiet dārzeņiem.
- Celms 3 minūtes un berzēt.
- Kartupeļu zupa ar cukini un burkāniem.
Biešu, kartupeļu un kartupeļu zupa
Garšīga cukini ar zupām kļūs ne tikai gastronomiskā bauda, bet arī dabiska ārstnieciska, ja to gatavojat bietes. Šis populārais augu saturs bagātinās ar šķiedrvielām un vitamīniem, pievienos īpašu saldumu un ēdienam palīdzēs dalīties ar spilgtumu, jo tas ir lielisks dabīgs krāsojums daudziem ēdieniem.
Sastāvs:
- bietes - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- buljona - 650 ml;
- krējums - 180 ml.
Sagatavošana
- Cepiet buljonu līdz vārīšanai.
- Pavārs kartupeļus un cukīni buljonā.
- Ielieciet visus dārzeņus maisītājā un noslaukiet.
- Atšķaida buljonu un uzvāra.
- Dārzeņu zupa ar cukini piepilda ar krējumu un pasniedz.
Zupas kartupeļu biezeni daudzkrāsainā krāsā
Vienkārša zupa-biezenis no cukini, kas vārīta daudzveidīgā veidā, kļūs par garšīgu un noderīgu priekšstatu par modernu sīkrīku laimīgiem īpašniekiem. Jums "Hot" režīmā vienkārši jāizlej skvošs, sīpoli un burkāni, ielejiet buljonu un pagaidiet 15 minūtes. Šoreiz pietiks, ka vislabāk tiek pagatavoti dārzeņi, un zupa, tādējādi iegūstot nepieciešamo konsekvenci.
Sastāvs:
- vistas buljons - 600 ml;
- cukini - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
- Cepiet Zharka dārzeņus 10 minūtes.
- 15 minūtes ielejiet buljonu un gatavojiet režīmā "Zupa".
- Pēc tam iztīriet.