Makaronu ar tomātiem un sieru ir viens no visbiežāk sastopamajiem pasaulē. Šī ēdiena priekšrocība ir ēdiena gatavošanas un viegluma ātrums, kā arī lieliska garša. Vissvarīgākais ir tas, ka, sagatavojot itāļu makaronu, jums nav nepieciešamas īpašas gatavošanas prasmes, jums vienkārši jāizvēlas labs ēdiens. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardus makaronus ar tomātiem.
Makaronu ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- makaroni - 250 g;
- tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpoli - 1 gab.
- cietais siers (vēlams parmezāns) - 100 g;
- vistas fileja - 150 g;
- olīveļļa;
- sāls, melnie pipari;
- Sausie garšvielas (baziliks, oregano, ķimenes).
Sagatavošana
Sagatavojiet mērci, uzpildiet uz olu eļļas uz pannas un ielieciet divas ķiploku krustnagliņas. Eļļai ir nepieciešams iegūt patīkamu ķiploku garšu. Tiklīdz ķiploki ir brūnināts, noņemiet to no pannas. Vēl tajā pašā eļļā apcepiet sīpolu, kas sagriezta puslaipņos. Filē sasmalciniet kubiņos. Mēs pievienojam to sīpoliem. Arī tomātus sagriež kubiņos un nosūta tos uz pannas, sāli, pipariem un ļauj pamest svaigu karstumu.
Tagad mēs gatavojam makaronus, pievieno makaronus verdošā ūdenī un vāra tos 6-7 minūtes. Šajā laikā tie tiek pagatavoti uz pusgatavu, kas ir daudz noderīgāks par makaronu, kas pagatavoti līdz gatavam, izlej tos šķidrumā, bet ne skalojiet, pievienojiet olīveļļu un sajauciet. Makaronus ielieciet uz plāksnēm un piepildiet ar mērci ar tomātiem. Apkaisa ar rīvētu sieru un smalki sagrieztu pētersīļus. Trauku silda tiek pasniegta pie galda.
Makaroni ar sēnēm un tomātiem
Sastāvs:
- šampinjoni - 150 g;
- makaroni - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 4 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Parmesan siers - 50 g;
- melnie pipari;
- oregano;
- baziliks;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Sīpolus notīra un sagriež mazos kubiņos, ķiplokus tīrām un sagriež. Champignons ir mans un sagriež vidēja gabaliņos. Pirmajā trauku cepiet ķiploku līdz zeltaini brūnai (pēc tam nekavējoties izmetiet to). Tālāk tajā pašā eļļā apcep sēnītes un sīpolus. Ar tomātu, mizu un sagriež tos mazos kubiņos. Pievienojiet to saldētai pannā sīpolu un sēņu. Tas viss tiek sautēts 10 minūtes. Solim, pipari, pievienojiet šķēle stumbra un bazilika lapas.
Tagad mēs izgatavojam makaronus, pagatavojam tik daudz, cik norādīts uz iepakojuma bez vāka un bez eļļas pievienošanas. Gatavus spageti izmet šķīdinātājā un nosūta uz trauku līdz mūsu maisījumam. Pēc tam nekavējoties noņemiet trauku no uguns, pievienojiet rīvētu sieru un labi samaisiet. Mēs visu uz plati noliekam, apkaisa to ar sieru un baziliku. Makaroni ir gatavi, pasniegti uz galda siltā formā.
Pasta ar saulē kaltētiem tomātiem
Sastāvs:
- makaroni - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- arugula - 50 g;
- apstrādāts siers - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- saulē žāvēti tomāti - 50 g.
Sagatavošana
Makaronu pavārs uz vienu minūti mazāk, nekā norādīts instrukcijās.
Kad makaroni ir gandrīz gatavoti, mēs notecinām ūdeni no tiem, bet ne visi, atstājam tikai pāris ēdamkarotes. Mēs uzliekam kastroli ar makaronu mazākajam ugunim. Pievienojiet makaroniem un sasmalcinātu sieru . Mēs arī pievienojam tomātus un grauzdētus ķiplokus, sajauciet to visu. Uzlieciet mūsu pastas mazā siltumā, līdz šķidrums iztvaiko. Izkaisiet uz plāksnes un apkaisa ar sarīvētu Parmesan sieru.