Zivis vienmēr tiek uzskatīts par vienu no visgudrākiem ēdieniem Krievijā. Līdz šim zivju salāti ir vēl populārāki nekā gaļas salāti. Tie ir ļoti maigi, gaiši un garšīgi, un pats galvenais - noderīgi. Tie parasti tiek pagatavoti gan no konservētām, gan svaigām zivīm. Apskatīsim dažas receptes delicious zivju salātu pagatavošanai.
Zivju salāti no lašiem
Sastāvs:
- sālīts lasis - 100 g;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- zaļie sīpoli - 50 g;
- sarkanais kaviārs - 50 g;
- gatavas pankūkas - 5 gab .;
- Fetas siers - 100 g;
- apstrādāts siers - 100 g;
- paipalu olas - 5 gab .;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kā pagatavot zivju salātus? No gabaliņu nedaudz sālīta laša nogriež dažas plānas sloksnes, un pārējo fileju sagriež mazos kubiņos. Gurķi ir tīri un plāni sasmalcināti. Katru iepriekš pagatavoto pankūku ieziež ar krēmīgu kausētu sieru, ieliekam lašu sloksni, svaigu gurķu sloksnes un zaļo sīpolu kātiņu. Viegli ietiniet visu ar roku. Kremanki vai salātu bļodas apakšā mēs izlozējam lašu gabaliņus. Viegli apkaisa tos ar citronu sulu. Tālāk mēs pievienojam atlikušo gurķi.
Pankūkas sagriež mazos gabaliņos un izklāj tos gredzenā traukā. Centrā vietā sasmalciniet Fetu kubiciņus un apkaisa visus zaļos sīpolus. Mēs klejojam salātus ar olīveļļu un labi samaisa.
Paipalu olas vāra grūti, atdzesē un sagriež uz pusēm. Centrā ielej mazliet sarkano kaviāru un uz galda pasniedz zivju salātus bez majonēzes.
Zivju salāti no kūpinātām zivīm
Sastāvs:
- kūpināts lasis - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- rukola.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu šo delicious salātus, paņemiet kūpināto lasi un sagrieziet to ar sloksnēm apmēram 2 cm biezu. Burkāni tiek iztīrīti un berzēti uz lielas trauka. Tomātus apcep ar vārošu ūdeni un sasmalcina kubiņos. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un iemērc 15 minūtes aukstā ūdenī, lai atstātu visu rūgtumu. Visi gatavie dārzeņi tiek sajaukti salātu bļodā, no augšas mēs izklājam kūpinātās zivis. Tagad mēs gatavojam mērci mūsu salātiem. Lai to izdarītu, sajauciet blenderī dzeltenumu, sinepēm, etiķi, citronu sulu un olīveļļu. Pievienojiet sāli pēc garšas, melno melno piparu un kārtīgi samaisiet, līdz gluda. Ar iegūto mērci, ūdeni bagātīgi salātos, izrotājiet to ar bultu uz augšu un iestatiet 30 minūtes ledusskapī. Mēs pasniedzam uz galda atdzesētā stāvoklī. Un pat pēc tāda paša principa, jūs varat pagatavot salātus ar kūpinātu makreļu .
Zivju salāti ar kartupeļiem
Sastāvs:
- kūpinātas zivis - 500 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- svaigi vai marinēti gurķi - 250 g;
- zaļš vai sīpols - 100 g;
- dilles - pēc vēlēšanās;
- olu - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 ml.
Sagatavošana
Ir daudz receptes kartupeļu salātiem , mēs izskatīsim vienu no tās šķirnēm. Kūpinātas zivis tīrām un sagriež mazos gabaliņos.
Jūs varat nedaudz dažādot šo recepti un pievienot nedaudz vārītu rīsu zivju salātiem, tad ēdiens kļūs barojošs un barojošs. Nebaidieties eksperimentēt, un jūs noteikti iegūsiet ļoti garšīgu un oriģinālo ēdienu, kuru jūs pārsteigsiet visus viesus.