Ziemā sagatavojot cukīni korejiešu valodā, jūs sniegsiet savu ēdienkarti sezonas laikā ar garšīgu un veselīgu uzkodu, kas pienācīgi papildinās jebkuru gaļas vai zivju ēdienu vai ēstgribu pārveidos svaigas maizes šķēli. Augu neitrālā garša ļauj eksperimentēt ar garšvielām un marinādi, katru reizi iegūstot jaunu garšu.
Kā pagatavot cukīni korejiešu valodā?
Korejiešu ziemas sagatavošana garšīgu cukini nebūs sarežģīta, jo īpaši, ja ir pieejamas pareizas receptes un ieteikumi, lai veiksmīgi īstenotu katru no tām.
- Vēlams lietot jaunus augļus novākšanai.
- Cukini sasmalcina šķēles, salmus, ķīļus vai krūzes un tur marinādē.
- Pamatojoties uz klasisku austrumu uzkodām, jūs varat izrotāt gardus ēdienus no kabačkiem korejiešu valodā, kas ziemā būs īsts atradums pikālas asās rāmju mīļotājiem.
Marinēti cukini korejiešu ātrās ēdienos
Par pamatu eksperimentu var uzskatīt šādas vienkāršas cukuriešu receptes korejiešu valodā. Katru reizi var baudīt citu garšvielu, aromātisko garšvielu, garšaugu vai dažādu sāls, cukura un etiķa proporciju marinādē ar jaunu garšīgu augu uzkodu garšu pikantu garšu.
Sastāvs:
- cukini - 2 kg;
- ķiploki - 1 galva;
- dilles - 1 ķekars;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 2/3 tase;
- etiķis 6% - 1/3 tase;
- sāls - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Kabači sagriež plānās šķēlēs.
- Shirkuyut ķiplokus un zaļumus, pievienot cukini kopā ar sastāvdaļām marināde, sajauc.
- Nospiediet dārzeņu masu ar slodzi, atstājiet 2 stundas, pēc kuras ātri varēsiet izmēģināt vai sterilizēt cukīni ziemā.
Ziemas korejiešu dārzeņu salāti
Gaišās cukīnijas ziemā korejiešu valodā, dekorētas salātu formā, iepriecinās sabalansētu, mēreni asu garšu un pieejamu gatavošanas tehnoloģiju. Visproblemātiskākais viss process ir dārzeņu sagatavošana, ko tradicionāli var pagarināt caur korejiešu burkāniem vai sasmalcinātas ar plānām salmiņām.
Sastāvs:
- cukini - 3 kg;
- burkāni un sīpoli - katrs 500 g;
- ķiploki - 1 galva;
- Garšvielas Korejas burkāniem - 1-2 tējk.
- cukurs - 1 tase;
- eļļa - 1 glāze;
- etiķis 9% - 150 ml;
- sāls - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Nogrieziet burkānus un cukīnus, pievienojiet sīpolus un ķiplokus.
- Sajauc visas marinādes sastāvdaļas dārzeņu masā.
- Pēc 30 minūtēm uz banku izklāj korejiešu kabačveidīgo salātus, sterilizē 15 minūtes vārošā ūdenī, aizzīmogo, atstāj atdzist.
Viņš no kabačkiem korejiešu valodā
Korejiešu marinēti cukini saskaņā ar šādu recepti ir labas un pāris stundas pēc dizainparauga un laikā, kad tiek atvērta vērtīgā burka ziemā. Īsai uzglabāšanai sagatavi vienkārši ievieto burkās ledusskapī, un uz ilgāku laiku traukus sterilizē verdošā ūdenī un uz ilgu laiku.
Sastāvs:
- cukini - 2 kg;
- burkāni un sīpoli - 250 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- ķiploki - 1,5-2 galviņas;
- karsti pipari, zaļumi - pēc garšas;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- eļļa - 1 glāze;
- etiķis 9% - 50 ml;
- sāls - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Vāra dārzeņus ar krūzes vai salmiņiem.
- Cukini ielej 2 minūtes ar verdošu ūdeni, iztukšo un ļauj iztukšot.
- Pievienojiet atlikušos dārzeņus, marinādes sastāvdaļas, samaisiet un atstājiet zem preses.
- Ziemā korķa cukini turēt korejiešu valodā, novietot uz bankām, sterilizēt 15 minūtes, salocīt.
Pikanti cukini korejiešu valodā
Korejiešu cukurnu ēdieni krēmi tiek pagatavoti ar čili un īpaši, lūdzu, fēni "degošajos" ēdienos. Asuma pakāpi var samazināt, samazinot piparu daudzumu vai aizstājot daļu saldās paprikas vai citu pikantu piedevu. Šādā gadījumā sagataves tiek sterilizētas cepeškrāsnī, bet traukus parasti var vārīt ūdenī.
Sastāvs:
- cukini - 1,5 kg;
- burkāni un sīpoli - 250 g;
- Korejas garšvielas - 0,5 iepakojums;
- čili zemes - 1-2 tējk.
- cukurs - 0,5 tase;
- eļļa - 0,5 tase;
- etiķis 9% - 75 ml;
- sāls - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Cukini un burkāni sarīvē, sagriež sīpolā.
- Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un ievietojiet masu ledusskapī 4 stundas.
- Papriku dārzeņus uz kārbām, nosūtiet uz 10-15 minūtēm apsildāmajā krāsnī līdz 120 grādiem.
- Ziemas sezonā korejiešu cukini ar steriliem vāciņiem.
Kukaiņi korejiešu valodā ar medu
Kukaiņi Korejas ātrās ēdienos ar medu pēc izvēles var sterilizēt jebkurā ērtā veidā, korķa un veikalu ziemai. Saskaņā ar recepti, jauno augļu mīkstumu bez iekšējām sēklām sasmalcina ar plānām garām šķēlītēm, izmantojot dārzeņu mizas, akūtu nazi vai speciālu trauku.
Sastāvs:
- cukini - 2 kg;
- medus - 4 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 galva;
- zaļumi - 1 ķekars;
- eļļa - 0,5 tase;
- etiķis 9% - 100 ml;
- sāls - 2 tējkarotes.
Sagatavošana
- Kabačītes sālītas, atstāj 30 minūtes, pēc kuras tās iztukšo un izspiež sulu.
- Samaisiet medu, etiķi, cukuru, sviestu, zaļumus un ķiplokus, pievienojiet cukīnim, atstājiet 3 stundas.
- Ilgtermiņa uzglabāšanai bankas ar sagatavēm tiek sterilizētas un ierobežotas.
Kukaiņi un baklažāni korejiešu valodā
Sagatavot cukīni ziemai Korejā bez sterilizācijas var būt, protoshiv dārzeņu kopā ar iepriekš ceptu baklažānu pikanta marināde. Gatavošanas beigās tiek pievienoti etiķi, zaļumi un ķiploki, kas padarīs uzkodu garšu intensīvāku un aromāts būs gaišāks. Karstu piparu daudzumu var pielāgot pēc garšas.
Sastāvs:
- cukini, baklažāni, pipari, sīpoli un burkāni - 5 gab .;
- karsti pipari - 1-2 gab .;
- ķiploki - 1 galva;
- zaļumi - 1 ķekars;
- eļļa - 0,5 tase;
- etiķis 9% - 120 ml;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 3 tējk.
Sagatavošana
- Cepiet baklažānu, kopā ar cukini un izglābjiet sīpolus un burkānus, pārnes uz katlu.
- Pievienojiet piparus, sviestu, cukuru un sāli, ielieciet glāzi ūdens un ļaujiet augu masai 30 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus, zaļumus, sasildiet 2 minūtes, ielieciet etiķi un iesaiņojiet daudzas kannas.
- Ziemā iesaiņojiet cūkas ar baklažāniem korejiešu valodā, pirms tās atdziest iesaiņojiet.
Ziedkāposti ar kabačkiem korejiešu valodā
Marinādē korejiešu cukurus var pagatavot kopā ar ziedkāpostu ziedkopām, kas sniegs jums oriģinālu daudzkomponentu pikantu uzkodu. Vienlaikus skvoša šķēlītes iegūst neparastu garšu, kas ir nesalīdzināma, spēj pārsteigt un patīkami pat selektīvus ēdienus.
Sastāvs:
- cukini un ziedkāposti - katrs 1 kg;
- burkāni - 3 gabali;
- Bulgāru pipari - 4 gabali;
- ķiploki - 2 galvas;
- sarkans pikants un melnais pipari - 1 tējkarote;
- ūdens - 1,5 litri;
- eļļa - 120 ml;
- sāls - 60 g;
- etiķis - 200 ml;
- cukurs - 200 g;
- saldo piparu un koriandra zirņi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Kāpostu un cukiniju šķēle ziedkopus 2 minūtes vārot ūdenī, pēc tam tos sajauc ar sasmalcinātiem pipariem, burkāniem un ķiplokiem, pievienojot zemes piparus.
- Viņi izplatīja dārzeņu masu uz bankām.
- Vārošā ūdenī pievienojiet sāli, cukuru, sviestu, saldos piparus un koriandru, pievienojiet etiķi.
- Ielejiet marinādes dārzeņus, sterilizējiet 15 minūtes, korķa.
Kabīņu ikri korejiešu valodā
Sagatavot cukīni korejiešu valodā ziemai ēstgribējušo ikru veidā saskaņā ar šādu recepti, tas nedaudz atšķiras no šāda veida uzkodu klasiskajām variācijām. Šīs tehnoloģijas īpatnība ir garšvielu izmantošana korejiešu burkāniem, kas dod ēdienam oriģinālo garšu un neticamu smaržu.
Sastāvs:
- cukini - 3 kg;
- Garšvielas burkāniem Korejā - 20 g;
- ķiploki - 1,5 galvas;
- tomātu pastā - 350 g;
- eļļa - 200 ml;
- sāls - 60 g;
- etiķis - 0,5 tase;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Skvošs tiek nodots caur gaļas mašīnām, pievieno visas sastāvdaļas no saraksta, izņemot ķiplokus, un gatavo 1 stundu.
- Ievadiet ķiplokus, mīciet sagatavi 15 minūtes, izklājiet uz sterilām burkāniem, vāciņu, aptiniet līdz atdzist.
Kukaiņi žāvēti korejiešu valodā - recepte
Krabju sagrieztus krūzes vai šķēles var žāvēt 50 grādu temperatūrā žāvētājā vai cepeškrāsnī 4-5 stundas, saglabājot dārzeņu šo ziemu. Vajadzības gadījumā sagatavi izmanto, lai izveidotu iecienītāko uzkodu, papildinātu dārzeņu ar piedāvāto marinādi un sekotu vienkāršiem un pieejamiem ieteikumiem.
Sastāvs:
- žāvētas cukīni - 2 puses;
- burkāni - 1 gab .;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- etiķis - 0,5-1 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3 zobi;
- garšvielas Korejas burkāniem - 2 šķipsniņas;
- sāls, cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- 15 minūtes samērcē kauliņus, pēc tam vāra tik daudz sālītā ūdenī.
- Dzert dārzeņus uz sietiņa, ļauj iztukšot, sajauc ar burkāniem, ķiploku un marinādes sastāvdaļām.
- Pēc 30 minūtēm korejiešu kaltētas cukīnijas būs gatavas.