Eksotisko augu, ko sauc par feijoa, augļi satur joda un dzelzs lauvas daļu, ko viegli pielīdzina cilvēka ķermenis, kā arī praktiski visu nepieciešamo vitamīnu un elementu spektru. Visus vērtīgos feijoa īpašības ziemā var praktiski pilnībā saglabāt, gatavojot dabisko ievārījumu, neizmantojot termisko apstrādi.
Kā padarīt jamī no feijoa bez ēdiena gatavošanas ar citronu?
Šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena, pievienojot delikatesi ar svaigu citronu, nekavējoties mainās pilnīgi neiedomājams priekšmets no feijoa un tā garenas paletes.
Sastāvs:
- feijoa - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0,7 kg;
- svaigā citrona - 90 g.
Sagatavošana
- Feijoa augļiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Pietiks, lai tos iepriekš mazgātu un ļauj tiem nožūt.
- Tagad mēs nogriež galu ar raksturīgu asti un grieztu augli uz pusi.
- Citronu iegremdē pāris minūtes verdošā ūdenī, pēc tam mēs izcērtam citrusaugļus četrās gareniskajās daļās un noņemam kaulus.
- Tālāk mums ir jāsamaisa gatavie augļi feijoa un citronu jebkurā pieejamā veidā. Jūs varat vienkārši izlauzt šķēles gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar blenderī. Pēdējais variants, protams, ir ērtākais un ātrākais. Un šajā gadījumā delikateses faktūru var padarīt viendabīgāku un maigu.
- Iegūtā feijoa un citrona masa tiek sajaukta emaljētā traukā ar cukura-smilšu un atstāj uz vairākām stundām istabas apstākļos, laiku pa laikam maisot, lai visi cukura kristāli tiek izšķīdināti.
- Preču iesaiņojums no feijoa ar cukuru bez ēdiena gatavošanas uz steriliem un sausiem burkāniem un aizzīmogojiet tos ar vārītu vāku.
Jam no feijoa bez ēdiena gatavošanas ar apelsīnu būs ne mazāk garšīgs un noderīgs, tikai šajā gadījumā citrona vietā būs nepieciešams uzņemt vienu lielu un nogatavojušos apelsīnu augļus.
Svaigs ievārījums no feijoa bez ēdiena gatavošanas ar medu, citronu un valriekstiem
Svaigā kausējuma vērtība no feijoa daudzkārt palielinās, ja granulēta cukura vietā tā ir salda dabīgā medus sastāvdaļa, un tās papildina ar valriekstiem. Iespējas veikt šādu noderīgu un garšīgu ārstēšanu šādā receptē.
Sastāvs:
- feijoa - 0,9 kg;
- valrieksti (mizoti) - 190 g;
- medus - 0,7 kg;
- svaigā citrona - 90 g.
Sagatavošana
- Feijoa ar blīvu mīkstumu izskalo zem tekoša ūdens un atstāj uz sausas dvieles.
- Mēs saglabājam katru eksotisko paraugu no padomiem ar astēm, sagriežot tos ar nazi, un sagriež to pa pusi.
- Citrons, tāpat kā iepriekšējā receptē, atvieglo rūgtumu, divas minūtes saglabājot verdošā ūdenī un pēc tam saglabājot citrusaugļus no kauliem.
- Tagad pusītes no feijoa un citrona šķēlītēm kopā ar skaidriem valriekstu kodoliem tiek samalti maisītājā vai slīpēti gaļas mašīnā.
- Iegūto svaigo aromātisko masu sajauc ar dabīgo medu un iepako sterilos un sausos traukos. Noslēdzot kannas ar vārītu vāku, mēs tos noņemam uzglabāšanai.
Citrona vietā šajā gadījumā, tāpat kā iepriekšējā, varat uzņemt oranžu, kas nedaudz ietekmēs ievārījuma garšas īpašības, bet ne sliktākajā.
Kā uzglabāt ievārījumu no feijoa bez ēdiena gatavošanas?
Pat rūpīgi sterilizējot traukus, svaigu ievārījumu no eksotiskiem feijoa augļiem vajadzētu uzglabāt ledusskapī vai aukstā pagrabā. Parakstīts nav pakļauts termiskai apstrādei, un, uzglabājot istabas apstākļos, tas, iespējams, sagremojas un pasliktinās.
Ja dubultās cukura proporcijas pirmajā receptē, šādu ievārījumu var uzglabāt telpā, bet pat šajā gadījumā to vajadzēs izlietot pirmajos trīs mēnešos.