Ir daudz receptes, kā padarīt mājās gatavotu vīnu. Kā padarīt arbūzu vīnu mājās, mēs jums tev pastāstīsim.
Arbūza vīns mājās
Sastāvs:
- arbūzs - 10 kg;
- smilšu cukurs - 4,5 kg;
- vīnogas - 150 g.
Sagatavošana
Arbūzs rūpīgi mazgājot, sagriež mazos gabaliņos. Noņemiet zaļo mizu, kaulus. Mums vajag tikai sarkano saldo arbūzu daļu. Celuloze sasmalcina. To var izdarīt ar merserīci vai blenderī. Iegūtā masā mēs pievienojam vīnogas, mēs ievietojam masu traukā, kura kaklu pārklāta ar marli. Vairākas dienas mēs to nododam siltā vietā. Ir jāgaida, līdz misa labi staigā. Tam vajadzētu smalcināt, un uz virsmas parādīsies putas. Tad pievieno pusi cukura un labi samaisa. Mēs ielej masu lielā traukā, mēs uzstādām hidraulisko blīvējumu. Mēs ievietojam trauku siltā telpā. Pēc 3 dienām pārlejiet pārējo cukuru. Kad ūdens strūklu pārtrauc burbuļot ūdeni, fermentācijas process ir beidzies. Vīns kļūs vieglāks, un tvertnes apakšdaļā nokristos sedimentu slānis. Mēs ieskaujam dzērienu no nogulsnēm, un pēc tam atstājiet to nogatavojušos. Šim nolūkam pudeles jāuzglabā vēsā vietā.
Arbūzi arbūzu
Sastāvs:
- ūdens - 10 litri;
- arbūzs - 7 kg;
- degvīns - 1 litrs.
Sagatavošana
Arbūzs rūpīgi mazgājot lielā šļircē, mēs vācam degvīnu un ar to palīdzību mēs ieviešam šķidrumu arbūzā, caurdurojot to dažādās vietās. Arbūzu ieliekam vēsā ūdenī, kas to pilnībā pārklāj. Diena pēc 3, tas kļūs mīksts. Mēs sapludinām ūdeni, un arbūzs tiek velmēts vai sagriezts tā, ka no tā plūst sula. Saņemto dzērienu ielej pudelēs. Vīns no arbūzu sulas jāuzglabā vēsā vietā.
Aromātiskais arbūzu vīns - recepte
Sastāvs:
- arbūzs - 8 kg;
- cukurs - 600 g.
Sagatavošana
Vīna pagatavošanai jums ir jāizvēlas tikai arbūzu saldie šķirnes. Arbūzu, sagrieziet kutikulu, noņemiet kaulus un mīkstuma maisījumu. Ievietojiet mīkstumu un cukuru traukā. Starp citu, cukura daudzumu var pielāgot neatkarīgi atkarībā no tā, cik daudz salda produkta jūs vēlaties iegūt kā rezultātā. Lai fermentācijas process iet ātrāk, mēs pievienojam tvertnē amonjaka pilienu. Tvertnes kaklā mēs uzliekam uz gumijas cimdu, vienā pirkstā ievelkim ar adatu ar adatu vai mēs uzstādām hidraulisko blīvējumu. Kad fermentācija apstājas, vīnu filtrē un pudelēs uzglabā.