Viena no visnoderīgākajām oglēm ir knābis. Tas kalpo kā piedeva dažādiem ēdieniem, mērcēm, kā arī sagatavo gardus dzērienus. Dzērvenes ir īpaši noderīgas bērniem, jo šīs ogas satur diezgan lielu daudzumu vitamīnu.
Morzes recepte no saldētām dzērvenēm ir pavisam vienkārša un neprasa īpašus izdevumus un centienus tās sagatavošanai.
Kā pagatavot mors no saldētām dzērvenēm?
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 2-2,5 st;
- cukurs - 5-6 ēdamk. karotes;
- Filtrēts ūdens - 2-2,5 litri.
Sagatavošana
Saldētas dzērvenes sasaldētas, ieliek bļodā un sasmalcina ar karoti vai tolkushka. Masu saspiež ar marli (sietu). Saglabājiet kūku no ogas, nemetiniet prom un ievietojiet to kastroī, pievienojiet ūdeni, pievienojiet cukuru un izdzeriet mūsu dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Nav nepieciešams vārīties. Atstājiet mazliet infūziju, pēc tam atkal saspiediet un apvienojiet ar spiestu dzērveņu sulu.
Morgs no dzērvenēm un brūkleņu - recepte
Šajā receptē mēs apsvērsim iespēju, kā pienācīgi sagatavot mormus no saldētām dzērvenēm un brūkleņķiem, vienlaikus saglabājot zāļu īpašības, vitamīnus un brīnišķīgu garšu. Lai neitralizētu šo derīgo ogu skābi, varat pievienot cukuru vai medu.
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 2,5 st;
- dzērvenes - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 5-7 ēd.k. karotes;
- ūdens - 3-3,5 litri.
Sagatavošana
Ogas vispirms atkausē, pēc tam mazgā un žāvē (ļauj ūdenim nogremdēt). Mīcītāju sasmalcina, izspiest sulu un aizpildīt atlikušo masu kūkā ar ūdeni, pievieno to pašu cukuru un uzvāra. Dodiet nedaudz uzstājīgi. Kad dzēriens atdziest, iztukšojiet un pievienojiet ogu sulu. Gan dzērveņu, gan brūkleņu garšīgie dzērieni ir gatavi. Atkarībā no gaumes, cukura daudzumu var palielināt vai samazināt. Cukuru var aizstāt ar medu pēc vēlēšanās. Bet šajā gadījumā to vajadzētu pievienot jau gatavā siltajā jūrā, lai medus nezaudētu savas derīgās īpašības.
Dzērvenes morgs multivarkā
Gatavi grūsnes no saldētām dzērvenēm mājās ir ne tikai noderīgi, bet arī vairāk garšīgi. Multivarkeris to palīdzēs.
Sastāvs:
- dzērveņu saldēta - 2,5 st;
- cukurs - 5-7 ēd.k. karotes;
- ūdens - 3-3,5 litri.
Sagatavošana
Dzērvenes ir atkausē un rūpīgi jānoskalo ūdenī, jāievieto traukā un jāsavāc no tās sula. Vienkāršot uzdevumu var izmantot karoti vai nap. Stundu izlejiet atsevišķi glāzē un ievietojiet ledusskapī. Atlikušo eļļas rauši jāpārnes uz daudzfaktoru bļodiņu, pievienojiet cukuru un ūdeni. Ieslēdziet multivarku 7-10 minūtes programmai "Steam pagatavošana" un pēc tam 30 minūtes pēc "Quenching". Izgatavotais dzēriens ir jāļauj ievadīt, pēc tam celms cauri vairākiem marles slāņiem un pievieno iepriekš saspiestu ogu sulu.
Mēru-želeja no dzērvenes bērniem
Dzērveņu mors-kissel ir patīkama un noderīga. Tas slāpst labi slāpējoši un tai piemīt patīkama garša. Neierobežots dzēriens neaizstāj šo aromātisko ogu želeju.
Sastāvs:
- dzērveņu saldēta - 0,5 kg;
- cukurs - 250 g;
- kartupeļu ciete - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 3-4 litri;
Sagatavošana
Vispirms mēs sagatavojam ogas. Tos ir atkausē, jātīra un jānomazgā. Dzēra dzērvenes ar cukuru un mērci ar blenderi homogēnā masā. Nepieciešams nobaudīt, varbūt cukurs būs mazs, tad pievienosies vairāk. Ielieciet iztecēto knābi ar ūdeni un ielieciet nelielu uguni, uzdzeriet dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Nevāra, citādi visi vitamīni tiks zaudēti. Iegūtais dzēriens tiek filtrēts caur sietu un novieto uz plāksnes. Kamēr mors tiek sildīts, jūs varat pagatavot cieti. In auksta ūdens glāzi atšķaida 2 ēdamkarotes cietes un sajauc. Tiklīdz mari sāk vārot, maigi iekļūst cietejā ar trauku, maisot, tā, lai tajā nebūtu gabaliņu un vārīt. Ir svarīgi neveikt mors-kissel, citādi tas būs šķidrs.