Daudzi no tiem mīlēja seleriju ar aromātu, pikantu garšu un lielisku veselību. Selerijas šķirnes ļauj to izmantot dažādiem mērķiem. Šīs vai tā augu agrotehnika nedaudz atšķiras. Par to, kā augt šo vai šāda veida selerijas - mūsu rakstā.
Lapu selerijas audzēšana
Šis selerijas veids ir relatīvi auksts, tāpēc tā stādi tolerē zemākas temperatūras un pat nelielas sals. Sākotnēji augs attīstās diezgan lēni, sēklas tiek sagrieztas ļoti ilgu laiku. Tāpēc labāk ir audzēt mājas audzētus stādus, lai gan to var sēt atklātā zemē un sēklās, tikai agri pavasarī.
Jebkurā gadījumā sēklas pirmām kārtām jāārstē ar mangānu, jāaugļ mitrā drānā un pēc tam jālikvidē augsnē. Kā augsnes maisījumus stādiem, izvēlieties kūdru, lapu zemi, humusu, augsni un smiltis vienādās proporcijās.
Varat sēt marta sākumā, nedaudz apsmidzinot sēklas ar kūdru. Dīgšanas temperatūra ir + 18 ... 20 ° C. Laistīšanas kastēm ar sēklām jābūt ļoti uzmanīgām caur sietu vai difuzoru. Ja ir dzinumi, temperatūra jāsamazina līdz + 14 ° C. Lai nodrošinātu, ka stādi nav stiepjas un ir stipra, jums ir jānodrošina tas pietiekami daudz gaismas.
Lapu selerijas lapene tiek izgatavota 2 faktisko brošūru stadijā. Transplantācijas procesā ir nepieciešams saknīt galveno sakni, lai izveidotu labu sakņu sistēmu. Stādīšanas stādus un atvērtu augsni var jau aprīļa vidū.
Lapu selerijas auga audzēšanai un kopšanai nepieciešama zemāka piezemēšanās, lai augšanas punkts būtu virs virsmas. Jums regulāri jāatbrīvo gulta, jāzāģē nezāles , jāuztur ūdens, kad zeme izžūst (uz virsmas nedrīkst būt garoza).
Tas ir ļoti labi mulča starp rindām - tas novērsīs nepieciešamību pastāvīgi atbrīvot tos. Jūs varat sākt ražu jūlijā vai augustā.
Sakņu selerija - stādīšana un audzēšana
Šo selerijas veidu audzē vienīgi stādi. Viņam ir garākais veģetācijas periods, kas ilgst 150-190 dienas. Sējiet sēklas kastēs, kas jums vajadzīgas februāra vidū. Augšanas procesā stādiem būs jāciena divreiz, katru reizi saīsinot galveno sakni par apmēram trešdaļu.
Rūpes par sakņu seleriju ir vajadzīgas, kā arī par lapu lapu seleriju, tikai bez kolibas, tā ka sānu saknes nav veidotas. Pēc ražas novākšanas tas būs gatavs līdz oktobra vidum.
Selerijas selerijas - mājas audzēšana
Petioled selerijas agrotehnika ir līdzīga lapu lapu selerijām. Tas tikai prasa biežāku apcirpšanu, jo stādi tiek nekavējoties stādīti 10 cm dziļās rievās.
Hilling ļauj iegūt balinātas petioles, tas ir, nav stingrs no saules. Tie ir daudz izsmalcināti, nevis rūgtie, un tāpēc, ka tos patērē pārtikā, tas ir svarīgi.
Lai attīrītu, izmantojiet lapu lapu saistīšanas metodi un papēri. Ražas pirms ļoti salnas.
Izmantojot seleriju
Atkarībā no sugas ēdieni tiek izmantoti dažādās daļās - lapās, petioles, sēklās vai sakneņos. Lapas un kātu zīmes var izmantot ēdiena gatavošanai un konservēšanai. Tos parasti pievieno salātiem,
Selerijas sēklas visbiežāk izmanto sāls (selerijas sāls) aromatizēšanai. Izkaltos un sasmalcinātos bumbuļus izmanto dažādos pikandos maisījumos. Arī svaigā formā saknes tiek izmantotas, lai pievienotu dažādiem ēdieniem. Tas dod viņiem unikālu garšu un garšu.
Selerijās ir daudz vitamīnu, mikro- un makro elementu, kā arī šķiedras, neaizvietojamās aminoskābes un ēteriskās eļļas. Turklāt augs ir spēcīgākais afrodiziaks.