Mulļļais vīns ir alkoholiskais dzēriens, kas tiek pasniegts karsts. Parasti to gatavo no sarkanā, sausā vai puscienā vīna, pievienojot garšvielas. Bet nav nekādu noteikumu bez izņēmumiem. Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt glāzē vīnu no baltvīna. Šis dzēriens arī izrādās ne mazāk garšīgs. Zemāk jūs gaida vairākas interesantas receptes viņa sagatavošanai.
Recepšu karsto vīnu no baltvīna
Sastāvs:
- sausais baltvīns - 750 ml;
- citronu - 1 gab .;
- ūdens 130 ml;
- krustnagliņas - pēc garšas;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Traukos mēs ieliekam cukuru, krustnagliņas, kanēli un citronu, šķēlēs. Ielieciet 100 ml ūdens, samaisiet, uzlieciet pannu uz uguns un uzvāra. Tad infūzijas filtru, ielej sausu baltvīnu, silda un karsē.
Recepšu karijs ar balto vīnu
Sastāvs:
- baltais sausais vīns - 750 ml;
- citronu - 2 krūzes;
- krustnagliņas - 2 pumpuri;
- kanēlis - 1 nūju;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavotos ēdienos ielej vīnu, pievieno medu, kanēli, krustnagliņas un citronu. Mēs uzliekam traukus uz uguns un silda tos, maisot, līdz veidojas burbuļi. Vāra nav nepieciešams. Ugunsgrēks izslēdzas un karsto vīnu uzpūš apmēram 15 minūtes. Pēc tam to filtrē un karsto pārlej uz glāzēm. Nekavējoties iesniedziet.
Balto karsto vīnu recepte
Sastāvs:
- baltais sausais vīns - 0,5 l;
- brūns cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- apelsīni - 2 gabali;
- krustnagliņas - 5 gab.
- koriandrs - 0,5 tējk.
- kardamons - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar vienu apelsīnu mēs izņemam kaisli, izspiežam sulu no 2 apelsīniem, pievienojam cukuru, koriandru, krustnagliņas, kardamonu un ķēvi, ielieciet mazu uguni un pagatavojiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst, un sulai vajadzētu vārīties par 1/3. Ielejiet vīnu un lēnām uzlejiet maisījumu. Nav nepieciešams to panākt vārīšanās procesā. Mēs ielej karstu karsto karstu vīnu virs karstumizturīgajiem brilles vai keramikas krūzes un pasniedz tos uz galda.
Mulled vīns uz balto vīnu
Sastāvs:
- baltais sausais vīns - 500 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- saldētas avenes - 200 g;
- vaniļa - 1 pod.
Sagatavošana
Nelielā traukā pievienojam vīnu, pievieno avenes un cukuru. Vaniļas pāksts tiek nogriezts uz pusēm, un vīns nokrīt vidū. Mēs arī sagriežām podi gabaliņos un nosūta to tur. Mēs sildām maisījumu zemā siltumā, bet nedod to vārīties. Brilles tiek izskaloti ar verdošu ūdeni, izlej karstu karsto karsto vīna glītu un nekavējoties pasniedz.
Mulled vīns ar baltvīnu
Sastāvs:
- baltais galda vīns - 1 pudele (750 ml);
- krustnagliņas - 4 pumpuri;
- ūdens 250 ml;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- olu dzeltenumi - 2 gab.
Sagatavošana
Baltā galda vīnu ielej kastroī, mēs pievienojam ūdeni, neļķu pumpurus, un mēs uzkarsējam sajaucamo maisījumu, bet mēs nebeidzam vārīties. Dzeltenus ar cukuru pulverizē, iegūto masu mēs uzliekam nelielam ugunim un plānu trauku, labi maisot, ielej karstu balto vīnu. Ņemiet vērā, ka vīnam nevajadzētu virt, jo dzeltenumi sarīvē. Tagad iegūst masu, līdz iegūst putas. Šādu balto karsto vīnu bieži pasniedz ar cepumiem .
Gāzēts vīns ar balto vīnu un kanēli
Sastāvs:
- sausais baltvīns - 1 pudele (750 ml);
- rafinēts cukurs - 8 gabali;
- ūdens 100 ml;
- krustnagliņas - 5 pumpuri;
- kanēlis - 2 nūjas;
- oranža - puse;
- ābols - puse;
- rums - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Ūdenī pievienojiet cukuru un garšvielas un uzvāra. Plānos apļos sagrieziet ābolu un apelsīnu, pievienojiet augļus viršanas sīrupam un vāriet apmēram 1 minūti. Pēc tam ielej vīnu un uzvāra, bet nav nepieciešams vārīties. Pievieno rumu. Iztīriet kafiju no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet to pagatavot 20 minūtes. Pēc tam ielieciet glāzes.