Vienu no vasaras dzērieniem var pamatoti saukt par zemeņu limonādi. Šis bezalkoholiskais dzēriens ne tikai spēj tikt galā ar vasaras karstumu, bet arī padarīs to pēc iespējas garšīgāku, izmantojot vienu no populārākajām un daudzu sezonālo ogu mīļotajām. Mēs nolēmām šo materiālu veltīt vairākām šī atsvaidzinošās limonādes variācijām.
Zemeņu limonāde - recepte
Šī limonādes versija ir pilna ar zemeņu garšu, pateicoties faktam, ka ogas gatavo gatavošanas laikā pilnīgi nokasītas, atstājot dzērienu ar bagātu zemeņu garšu.
Sastāvs:
- cukurs - 65 g;
- ūdens 950 ml;
- citronu sula - 115 ml;
- Zemenes - 210 g.
Sagatavošana
Cukuru atšķaida glāzē karstā ūdens un ledusskapī iegūto sīrupu. Nomazgājiet mizotās zemenes un, ja nepieciešams, tālāk noslaukiet caur sietu. Sajauciet zemeņu biezeni ar citronu sulu un atšķaidiet visu atlikušo auksto ūdeni. Pievienojiet limonādi ar sīrupu un pasniedziet ar ledus.
Zemenes limonāde ar piparmētru
Padariet dzērienu vēl svaigāku ar svaigu piparmētru. 5-6 zari ir vairāk nekā pietiekami, lai piešķirtu limonādam raksturīgu garšu, bet svaigus zaļumus var aizstāt ar piparmētru ekstraktu.
Sastāvs:
- 5 citronu sulas;
- viena citrona miza;
- granulēts cukurs - 145 g;
- ūdens ir parasts - 190 ml;
- Zemenes - 210 g;
- piparmētra - 5-6 zari;
- gāzēts ūdens - 590 ml.
Sagatavošana
Sāciet ar vieglu citrusu sīrupu, kuram vajadzētu iesildīt parasto ūdeni ar citrona miziņu un cukuru. Kad sīrups sāk vārīties, tas jāfiltrē un atstāj atdzist.
2/3 no visām oglēm tiek pierakstīti un, ja nepieciešams, tiek izvadīti caur sietu. Sagrieziet atlikušās zemenes mazos gabaliņos. Izberiet piparmētru lapas no zariem un ievietojiet to dzēriena pagatavošanai izvēlētajā traukā. Ielieciet piparmētru un zemenes ar atlikušo soda ūdeni, ielej citrusu sulu un atstājiet dzērienu aukstā 5-6 stundas, tad pasniedziet.
Kā pagatavot zemeņu limonādi?
Ja vēlaties vairāk oriģinālu kombināciju, sagatavojiet zemeņu-bazilika limonādi. Saldumi šajā dzērienā dos "Sprite", bet to var aizstāt ar toniku vai jebkuru saldo soda pēc garšas.
Sastāvs:
- Zemene - 20 ogas;
- "Sprite" - 1 litrs;
- viena laima sula;
- nedaudz svaigas baziliks.
Sagatavošana
Nomazgājiet zemenītes un kārtojiet tās četrās glāzēs. Ieliet zemeņu kartupeļu biezeni ar laima sulu un pievienojiet bazilika lapas, iepriekš notīriet vai vienkārši tos sagādājiet. Ielejiet brilles "Sprite" saturu un pievienojiet dažus ledus gabaliņus.
Zemeņu un ingveru limonāde
Lai pilnīgi apmierinātu zemeņu garšu, šī aromātiskā limonāde palīdzēs. Saldie un rūgtie oļi lieliski atbilst salas ingvera sīrupam.
Sastāvs:
- ūdens - 490 ml;
- cukurs - 135 g;
- ingvera - 15 g;
- zemeņu - 10-12 ogas;
- gāzēts ūdens - 1,4 litri.
Sagatavošana
Sāciet, sagatavojot sīrupu. Pour cukuru un pusi no ūdens un ingvera šķēles. Kad ingvers sīrups sāk vārīties, pārklāj to un izņem to no siltuma. Pirms atdzesēšanas atstājiet infūziju, pēc tam sasprindziniet.
Apcep zemenes, pārlej atlikušo ūdeni, atdzesētu sīrupu un pievieno ledus pēc garšas.
Zemeņu limonāde mājās
Zemenes zemenes pagatavošana var pat būt ārpus sezonas, izmantojot saldētas ogas.
Sastāvs:
- Zemenes - 220 g;
- 3 citronu sulas;
- cukurs - 45 g;
- ūdens - 375 ml.
Sagatavošana
Ievietojiet pirmās trīs sastāvdaļas ātrgaitas maisītājā un atšķaidiet gatavo ogu biezeni ar ūdeni. Gatavais dzēriens ir pietiekami dzesēts, jo tiek izmantotas saldētas ogas, bet, ja vēlaties, varat papildus pievienot ledus.