Māls ir pusšķidra mīkla, kas paredzēta, lai apceptu dažādus produktus pirms cepšanas. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot, taču mēs jums šodien pateiksim dažas receptes vienkāršai mīklā ar pienu zivīm.
Pagatavoto zivju recepte ar pienu
Sastāvs:
- vistas olu - 1 gab.
- garšvielas ;
- piena govs-2 ēd.k. karotes;
- žāvēti augi - pēc vēlēšanās;
- Kviešu milti - 150 g.
Sagatavošana
Mēs pārtraucam olu bļodā, ielej dažus karotes piena karotes, iemet garšvielas un pievieno sāli pēc garšas. Tad rūpīgi sajauciet putukrējumu, pēc žāvēšanas pievienojiet žāvētas zāles un vienmērīgi noskalojiet. Zivju fileju sagriež gabaliņos, ieliek mīklā un atstāj apmēram 5 minūtes. Pēc tam mēs ielej tos miltos un paildzina sasildītā eļļā, līdz parādās apaļš garoza.
Pīrāgs ar pienu un sieru
Sastāvs:
- zema tauku satura majonēze - 3 ēdamkarotes. karotes;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- siers ciets - 100 g;
- olu - 4 gab.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu mīklu no piena un olām, berzējiet sieru uz lielas trauka, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Tad mēs atšķaida masu ar pienu, injicē olas, iemet garšvielas un ielej miltus. Viskus noslaukiet un novietojiet 10 minūtes malā. Pēc tam mēs paņemam zivju fileju, iemērc to pilnībā mīklas vietā un apcep karstu eļļu.
Vienkārša mīkla ar pienu
Sastāvs:
- kazas piens - 300 ml;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- milti - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kūkā ielejiet pienu, ielieciet to ugunī un viegli sasildiet to līdz 40 grādiem. Tad kārtīgi pievienojiet olu dzeltenumus un kārtīgi nosusiniet maisījumu ar maisītāju. Piena dzeltenuma maisījumā ielej augu eļļu, ielej izsijātu miltu porcijas un rūpīgi sajauc visu ar putna. Atsevišķā traukā noslaukiet olbaltumvielas biezā putuplasta un pēc tam uzmanīgi apvienojiet tos ar mīklu un pievienojiet sāli pēc garšas. Tas ir viss, gaišais un delikātais marmelāde zivīm ir gatavs!
Krāsainas zivis ar pienu zivīm
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- milti - 200 g;
- safrāns;
- piens - 150 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas sagriež bļodā un ar lielu ātrumu labi nosusina ar maisītāju. Pēc tam pakāpeniski ielej izsijātus miltus, iemet nedaudz safrānu un pēc garšas pievieno garšvielu. Rūpīgi sajauciet bordo un pagriezieties uz zivju cepšanu.