Ja viesi pēkšņi ierodas pie jums un jums ir ātri jāsastāda uzkodas, visvieglāk ir sagatavot salātus, piemēram, no konservētām zivīm. Šādi ēdieni ir viegli un ātri sagatavoti un labi uzsūcas. Dažos veidos salātu no jūras zivju konserviem ir pat noderīga, jo jūras zivīm ir nepieciešams, ka daudzas noderīgas vielas ir vajadzīgas cilvēka ķermenim. Vislabāk ir izmantot konservus, kas izgatavoti saskaņā ar GOST. Konservētas skumbrijas, siļķes, sardīnes, sīpoli, laši ir diezgan piemērotas iespējas. Protams, mēs runājam par konserviem, pievienojot sviestu, bet bez tomātu pievienošanas.
Receptes salātiem no konservētām zivīm
Mēs brauksim virtuvē un izskatīsies ledusskapī. Atraduši kartupeļus un olas? Tas ir labi. Mēs steigšam sagatavojam vienkāršu, bet garšīgu zivju konservētu salātu (piemēram, no sardīnēm).
Sastāvs:
- sardīnes, konservētas ar eļļas piedevu - 1 katls;
- kartupeļi (vidēja izmēra) - 2-4 gab .;
- Vistas olas - 2 gab.
- gurķi (sālīti vai svaigi, vidēji lieli) - 1-2 gab .;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- olīvas bez bedrītēm - 10-20 gabali;
- olīveļļas ekstravigīns-2-5 karotes;
- etiķa vīns balzāms dabiskais - 1-2 ēdamk. karotes;
- Zaļumi ir atšķirīgi - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus vāra "formā". Atveriet trauku ar konservētu sardīņu un ievietojiet zivju gabalus ar dakšiņu un pēc tam šķidriniet sāli (citādi salāti "peld"). Mēs uzlemsim cieti vārītas olas, atdzesējiet tos aukstā ūdenī, notīriet tos no čaumalas. Gurķi un piparus sagriež sloksnēs. Olīvas - katra 3 daļās. Olas un kartupeļus sasmalcina mazi, viegli lietojami kubi. Sagrieziet zaļumus. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā. Sajauciet etiķi (vai pusi citronu sulas) ar sviestu, izmantojiet šo mērci. Mēs tos sajaucam. Šis ēdiens ir labs, lai kalpotu viegliem vīniem vai spēcīgākiem, bet nesaldētiem dzērieniem.
Salāti ar konservētām skumbriņām
Zivju salāti no konservētas skumbrijas ar rīsiem Āzijas stilā - vienkāršs, sirsnīgs ēdiens. Zivis un rīsi ir diezgan organiska kombinācija.
Sastāvs:
- skumbrija, konservi ar eļļas piedevu - 1 katls;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- svaigie gurķi - 1-2 gab .;
- sīpols zaļš - 5-8 spalvas;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- svaigie fenheļa augļi - 0,5 gab .;
- rīsi dzelteni garengraudi - 150-170 g;
- Sezama eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
- kaļķi - 1 gab .;
- sojas mērce - 1-2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļš pētersīļi un cilantro, bazilika lapas - pēc garšas;
- karstie sarkanie pipari - ja vēlaties.
Sagatavošana
Mēs nomazgājamies un vāriet rīsus, nemudiniet ar karoti - tai vajadzētu būt drupinātam, liekā ūdens ir iztukšots. Mēs uzvārīsim cieti vārītas olas, atdzesē aukstā ūdenī, noņem čaumalu un kārtīgi sagrieztu. Atveriet makreli un viegli sagrieziet gabaliņus ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu un fenheļa augļus. Grieziet zaļumus.
Sagatavojiet mērci: sajauciet sviestu ar laima sulu, sojas mērci un ķiplokiem un sajauciet ar pipariem. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā un pasniedziet ar mērci. Rotā ar bazilika lapām.
Zivju salāti no konservētiem sauriem
Sastāvs:
- sīrups, konservēti ar eļļas piedevu - 1-2 kārbas;
- kukurūzas konservi - 300-400 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- biezi nogatavoti tomāti - 2-4 gab .;
- saldie pipari - 1-2 gab .;
- tumšas olīvas bez bedrēm - 20 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olīveļļas ekstravīrīns - 2-5 ēdamkarotes;
- citronu - ½ gab.
- gatavi sinepes - 2 tējkarotes;
- zaļie sīpoli - 5-8 spalvas;
- zaļumi (pētersīļi, baziliks, koriandrs) - pēc garšas.
Sagatavošana
Atveriet traukus ar sīrupu un kukurūzu. Sāls šķidrums. Sagrieziet zivis nejauši. Vāra, atdzesē un notīra olas no čaumalas. Mēs sagriež olas mazos kubiņos, piparus - salmus un tomātus - šķēles. Olīvas - apļi. Sīki sagrieziet zaļumus un staru.
Sagatavojiet mērci: apvienojiet eļļu ar sinepēm un citronu sulu. Pagatavojiet sasmalcinātus ķiplokus. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā un pasniedziet ar mērci. Mēs maisām, un jūs varat kalpot pie galda, pievienojot maizes šķēle ar klijām un gardu sagrieztu cūkgaļas baliku .