Vasarā jūs vēlaties ēst kaut ko noderīgu, nav barojošu un viegli. Un šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt mērci no svaigiem gurķiem. Tas lieliski apvieno ar jebkuru zivju vai gaļas ēdienu, un tas ir piemērots arī dārzeņu salātiem.
Saule no svaigiem gurķiem un krējumu
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 95 g;
- krējums ir ar zemu tauku saturu 20 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- citronu sula - 10 ml;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- garšvielas;
- olīveļļa - 10 ml;
- majonēze - 20 ml.
Sagatavošana
Gurķi nomazgāti, mizoti un sagriezti ļoti smalki vai berzēti. Tagad ielieciet iegūto dārzeņu masu bļodā, pievienojiet krējumu un majonēzi. Visus rūpīgi sajauc un iemest sīku sāli. Ķiplokus tīrīt, izspiest caur presi un nosūtīt mērcē. Mēs ielej mazu augu eļļu, citronu sulu un smalki sakapātus svaigus garšaugus mest. Pēc tam, masu sajauciet ar blenderu un pasniedziet gatavu mērci ar svaigu gurķu un ķiploku galda, novirzot to uz skaistu bļodu.
Tara-darvas mērce no svaigiem gurķiem
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 120 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Dzeramais jogurts - 410 ml;
- majonēze - 20 ml;
- citronu sula - 5 ml;
- Žāvēta piparmētra;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Gurķi mazgā, uzmanīgi sagriež no ādas un sagriež dārzeņus sīkos gabaliņos. Pēc tam ielieciet tos traukā, pievienojiet majonēzi un pievienojiet sāli pēc garšas. Pēc tam, kad mēs ievadām citronu sulu, ielej jogurtu un izmest žāvēto piparmētru. Rūpīgi samaisiet visu un pasniedziet gatavu mērci no svaigiem gurķiem kā papildinājums zivīm, gaļas vai dārzeņu ēdieniem.
Saule no svaigiem gurķiem un majonēzi
Sastāvs:
- svaigs gurķis - 105 g;
- Korejas burkāni - 40 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 55 ml;
- biezs jogurts - 105 ml;
- olīveļļa - 10 ml;
- svaigs dill - 0,5 ķekari;
- olīvas - dekorēšanai;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Gurķus mazgā, sagriež no tiem mizu un berzē dārzeņus ar traukā režģi. Rezultātā masa saspiesta un notecina uzmanīgi visu sulu. Ķiplokus apstrādā, noskalo, iemērc ar salveti un izspiež caur presi. Smalki sagrieziet svaigu dillīti ar nazi. Tagad sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas traukā, pievienojiet biezu jogurtu, majonēzi, olīveļļu un kārtīgi samaisiet. Tajā pašā galā izklājiet korejiešu burkānus, uzpūš masu ar blenderi, pārlej gatavo mērci klavieres un atdzesē ledusskapī 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pie galda, izrotājiet to ar zaļām olīvām bez bedrēm un dillēm.