Maisījums ir mērci, kas gaļas ēdienu garšu padara intensīvāku un pikantu. To sagatavošanai ir daudz iespēju. Let's apskatīt dažas receptes jums.
Milti ar gaļu ar miltiem
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- sviests - 1 tējkarote;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- ūdens.
Sagatavošana
Mazā kūkā ielejiet nedaudz piena, atšķaida pa ūdeni un uzvāra. Pēc tam pievienojiet sviestu, ielieciet sāli un garšvielas. Atsevišķā plāksnē maisa miltus nelielā ūdens daudzumā tā, lai nenotiek nekādi gabaliņi, un ielej maisījumu mērcē ar plānu trauku. Mēs samazinām siltumu un pagatavo masu, nepārtraukti maisot, līdz pasniegs sabiezēs.
Skāba krējuma krējums
Sastāvs:
- sīpoli - 3 gab .;
- skābs krējums - 250 ml;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 vienība;
- gaļas buljoni - 0,5 vienības;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Kā pagatavot mērci gaļai? Sīpoli tīra, smalki sasmalcina un viegli augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam mēs samazinām uguni līdz minimumam, ielieciet buljonu, aizveriet vāku un sautējiet 20 minūtes. Skābā krējuma pievienojiet miltus, sāli un piparus pēc garšas. Visus rūpīgi sajauciet līdz viendabīgai masai, un tad ielejiet plānu plūdu ar siltu ūdeni. Tagad sajauciet skābo krējumu ar sīpoliem, pievienojiet uguni un nepārtraukti samaisiet, pārnes maisījumu uz vārīšanās. Mēs ieliekam mērci mērcē, pievieno smalki sakapātus zaļumus un pasniedz to gaļai.
Tomātu mērce gaļai
Sastāvs:
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 2 vienības;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Kā pagatavot mērci gaļai? Nelielā katlā ielej nedaudz vārīta ūdens un ielieciet uz krāsns. Tad mēs gulējam
Papildus dažādiem mērcēm un mērcēm, dažādas mērces, piemēram, medus-sinepes vai krēmveida ar sieru, palīdzēs pievienot gaļas garšu. Brīnišķīga apmešanās!