Ko tikai nedara ar lobītu ribām: cept, apcep, pagatavo uz grila un dzēš. Mēs iesakām sagatavot lobītu ribas daudzveidīgā veidā, ja jums jau ir šis virtuves palīgs.
Cik garšīgi gatavot jēra ribiņas?
Labāk marinēt aitas ribiņas naktī, tad gaļu iemērc ar garšaugu un vīna aromātu. Bet, ja jūs par to parūpēsieties priekšgalā, atstājiet garšvielu ribas vismaz vienu stundu.
Jēra gaļas daudzveidība - recepte
Multivaretu recepte, ko mēs jums piedāvājam, neapšaubāmi būs patīkama tiem, kas jau ir spējuši iegādāties šo brīnumu palīgu.
Sastāvs:
- aitu ribiņas - 2 kg;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- timiāns, koriandrs - pēc garšas;
- pētersīli, piparmētru - pēc garšas;
- sarkanvīns - 200 ml;
- ingvera sakne - 1 gabals;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež ribas nelielās porcijās pa 1-2 gabaliņiem un marinē ledusskapī 8-10 stundas. Marinādi gatavo šādi: sagriež sīpolus kubiciņos, burkānus - gredzenus, sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem un ingvera sakni, pārlejiet sarkanvīnu un sajauciet.
Pēc tam, kad gaļa ir sasmalcināta, mēs ievietojam to multivarkā un gatavojam 2 stundu režīmā "dzesēšana". Gatavotus sautētas jēra ribiņas apcep ar augiem (pēc izvēles) un pasniedz ar dārzeņiem.
Jēra gaļas daudzveidība
Gaļa, sautēta ar dārzeņiem - viena no populārākajām mājsaimnieces receptēm. Šī recepte ir paredzēta tiem, kas daudzveidīgā veidā sagaida jēra ribām, pievienojot piparus, baklažānus un kartupeļus.
Sastāvs:
- aitu ribiņas - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- pipari (saldie) - 1 gab.
- baklažāns - 1 gab.
- kartupeļi - 5 gab .;
- baltie kāposti - 350 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Riņus skalo un sagriež porcijās. Mēs tos ievietojam multivarkā, sāli, pievieno garšvielas un ķiplokus. Lāpstiņu sagriež pusi gredzenus un vienmērīgi sadalīti uz ribām. Mēs mizu kartupeļus, sagriež tos 4 daļās un novieto tos virsū sīpoliem. Pievieno nelielu sāli, tad izklāj papriku, burkānu un baklažānu, sagriež lielās šķēlēs un atkal sāli. Kāpostu sasmalcina, sāli un pievieno nākamo slāni. Pēdējais slānis ir tomāti, sagriezti gredzenos. Mēs gatavojam lobītu ribiņas multivarkā režīmā "Quenching" apmēram 1,5 stundas. Apkalpojot, apkaisa tos ar sasmalcinātiem augiem.
Ja vēlaties uzzināt dažas citas receptes, tad izlasiet rakstu "Kā gatavot jēra ribām?" Bet, ja jūsu vīrs dod priekšroku jēru, un jūs - cūkgaļa, tad jums patiks cūkgaļas ribu bārbekjū .