Ļoti bieži tas notiek tā, ka, tā kā tas bija garšīgs un labs, jūs neesat gatavojis ēdienu, tomēr tam trūkst kaut ko.
Gaiša šokolādes mērce būs ideāls papildinājums visiem desertiem: pudiņi, vaski, saldējums, pankūkas, kā arī daži gaļas ēdieni. Apskatīsim šokolādes mērces receptes.
Šokolādes kakao mērce
Sastāvs:
- piens - 1,5 vienības;
- cukurs - 0,5 vienības;
- olu - 2 gabali;
- kviešu milti - 1 tējkarote;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Atdaliet olu dzeltenumus un uzmanīgi tos berzējiet ar cukuru līdz baltai sulai masai. Pievienojiet kakao, pakāpeniski ielejiet miltus, samaisiet, atšķaidiet ar karstu pienu un ievietojiet maisījumu vāja uguns. Nepārtraukti maisot ar karoti, pagatavojiet mērci uz vārīšanās. Tiklīdz masa sabiezējas, noņemiet to no uguns un uzmanīgi saspiediet to caur sietu. Tas viss ir gatavs šokolādes mērcei saldēšanai vai citiem desertiem!
Šokolādes mērce gaļai
Sastāvs:
- sīpols - 0,5 gab .;
- rūgta šokolāde - 50 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- rozmarīna lapas - 1 tējkarote;
- baltais sausais vīns - 130 ml;
- vīna etiķis - 20 ml.
Sagatavošana
Kā pagatavot šokolādes mērci? Tātad, vispirms ņemim sīpolus, mēs to no mizas mizu, smalki sagriež un sajauc to ar rozmarīnu, kas maltas maisītājā. Mēs pārtraucam šokolādi mazos gabaliņos un novietojiet to malā. Cepot uz
Maisot maisījumu ar nelielu karstumu apmēram 2 minūtes, nemitīgi maisot. Mēs ieliekam rozmarīnu un turpinām gatavot, līdz mērce nedaudz iztvaicējas un nesamazina apjomu. Mēs ielej šokolādes gabalus un ļaujam tiem izkausēt. Mēs ieliekam mērci mērces traukā un pasniedzam karsto steiku.
Ja jums patīk saldas mērces gaļai, tad noteikti mēģiniet gatavot dzērveņu vai brūkleņu mērci . Brīnišķīga apmešanās!