Klasiskais halofīts - šī garšīgi garšīgā un ļoti smaržīgā zupa, kuras galvenās sastāvdaļas ir marinēti gurķi un gaļa. Tomēr, ja jums nav krājuma gabaliņš teļa vai liellopa gaļas, nepatraukini! Galu galā, hodgepodge var būt izgatavots no parastas desiņas, desas, sēnes vai burkānus. Tātad, ieskatieties klasiskās zupa receptes jums.
Gaļas gaļas valstu komandas recepte
Sastāvs:
- desas, marinētas sēnes, vārīta cūkgaļa, šķiņķis, vārīta gaļa - 400 g;
- spuldze - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ūdens 3,5 litri;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- lauru lapa - 2 gab .;
- kāposti - 100 g;
- olīvas - 10 gabali;
- kaperi - 10 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- zaļais sīpols, dilles, pētersīļi;
- skābs krējums - degvielas uzpildei;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Nodarbosimies ar jums, kā padarīt klasisku medījumu. Gaļu ar akmeni, ko ievietojam katlā, mēs piepildām ar ūdeni. Pievienojiet mizotu kopējo spuldzi un burkānus. Pagatavojiet buljonu uz lēnas uguns 1,5 stundas, periodiski paceliet putas un nedaudz pievienojiet sāli. Tagad mēs pagatavojam cepeti. Lai to izdarītu, pagaidīsim augu eļļu, smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu līdz zeltainam. Tad pievienojiet tomātu pastas, sajauciet. Briseles filtrs, noņemiet gaļu no akmens un ielieciet to zupā. Visi pārējie gaļas produkti: desiņas, desa, sēnes un sagriezti buljonā. Tur mēs arī izplatījām ceptu un marinētu gurķi ar plānām salmiņām. Ja vēlaties, zupā varat iemest mazliet kāpostu un kaperu. Tagad gatavo 10 minūtes un nospied zem vāka. Veicot plāksnītes, ielieciet zaļos sīpolus, dilles, pētersīļus, sagrieziet citrona gredzenu, iemetiet dažas olīvas, ielieciet karstu zupu un pasniedziet uz galda ar skābu krējumu.
Recepte klasiskajiem sālītajiem salātiem ar desu
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- vārīta desa - 300 g;
- ūdens - 3 l;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 3 gab.
- olīvas - 10 gabali;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- saulespuķu eļļa;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Kartupeļus tīra, mazgā un sasmalcina kubiņos. Tad ielieciet to pot verdošā ūdenī un gatavo apmēram 15 minūtes ar zemu siltumu. Sasmalcinātu desu. Sīpolus notīra, smalki sasmalcina un cep 10 minūtes pannā ar saulespuķu eļļu. Tad pievienojiet sīpolu cepta desu un pagatavojiet vēl kopā 5 minūtes. Sālīti gurķi ir kubiņos, un olīvas - apļi. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, mēs izplatām sīpolus ar desu, tomātu pastas, sīpolu un olīvām. Zupai pievienojam lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas. Zupas ielej uz vārīšanās, izņemam no uguns, pārklāj ar vāku un ļaujam to pagatavot 15 minūtes.
Klasiskās solianki recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkas mīkstums - 300 g;
- marinēts gurķis - 2 gabali;
- olīvas - 10 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- ūdens - 2 l;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Klasiskās gaļas sālītas gaļas recepte ir pavisam vienkārša: ielieciet cūkgaļu multivarkas bļodā, piepildiet to ar ūdeni un pagatavojiet buljonu, ieskaitot 2 stundu režīmu "dzesēšana". Tad mēs paņemam gaļu un filtrē buljonu. Sīpoli un burkāni ir nogriezti, cepti multivarkā režīmā "Cepšana", un beigās mēs pievienojam tomātu pastas. Sālītus gurķus sagriež plānās sloksnēs, sagrieziet olīvas gredzenos, ielieciet viss multivarkā, pievienojiet pāris ēdamkarotes buljona, aizveriet vāku un gatavojiet 30 minūšu režīmā "dzesēšana". Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos, ieliek bļodā, ielej ar buljonu, pievieno garšvielas, ieslēdziet programmu "Atdzesēšana" un pagaidiet vēl vienu stundu. Pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronu ķīļus un smalki sakapātus zaļumus zupai.