Tāpat kā jebkurš klasisks salāti, vīnogas ir daudzas variācijas receptē, viens no tiem ir tas, kas ir sagatavots, pievienojot svaigu gurķi, un tādēļ, kamēr vasaras augļu un dārzeņu sortiments nav izzudis no plauktiem, mēģiniet īstenot kādu no šīm receptēm.
Vinaigrette ar svaigu gurķi - recepte
Salātu var dot pilnīgi jaunu garšu un tekstūru, pievienojot tikai pāris jaunas sastāvdaļas. Šajā receptē svaigumu un kraukšķīgumu pievieno gurķi un smalki sagriezti kāposti.
Sastāvs:
- bietes - 260 g;
- kartupeļu bumbuļi - 280 g;
- svaigie gurķi - 310 g;
- burkāni - 95 g;
- sīpols - 35 g;
- svaigie kāposti - 65 g;
- Svaigi zaļie zirnīši - 195 g;
- majonēze - 35 g.
Sagatavošana
Izskalojiet saknes un novietojiet tās līdz mīkstam. Pēc tam, kad atdzesē bietes, burkānus un kartupeļus, noņemiet dārzeņus no ādas un sagriež kubiņos. Tās pašas formas un izmēra gabali, sasmalcina un gurķi. Sīpoli sagriež vislabākajā pusē un aplej verdošu ūdeni. Sagatavotas sastāvdaļas sajauc kopā un papildina dārzeņu sortimentu ar smalki sagrieztiem kāpostiem un zirņiem. Sasmalciniet vinaigrettu ar svaigiem kāpostiem un svaigiem gurķiem ar nelielu majonēzes daudzumu vai augu eļļas maisījumu un citronu sulas pilienu.
Vasaras salāti ar svaigu gurķi
Vinaigrette siltā sezonā būtu iemiesojums vieglumam: ēdiens ir pietiekami bagāts, lai apmierinātu badu bez pārēšanās. Uz šo uzturvielu uzturu un uzturvērtību attiecas ne tikai kartupeļu bumbuļi, bet arī neobligāta pupiņu pupiņu sastāvdaļa. Šajā receptē jūs varat izmantot gan vārītas, gan konservētas pupiņas.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 340 g;
- burkāni - 180 g;
- bietes - 210 g;
- svaigie gurķi - 260 g;
- baltas pupiņas - 115 g;
- nedaudz zaļo sīpolu un burkānu.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs veiksim sagatavošanās darbu, proti, pupiņas iemērc aukstā ūdenī visu nakti. Nākamajā rītā pupas vajadzētu pagatavot līdz mīkstam, un uz atsevišķa degļa ievietosim kartupeļus, bietes un burkānus. Vāra dārzeņus atdzesē un sasmalcina, tad sagriež kubiņos. Pupiņas arī atdzesē un sajauc ar pārējo salātu. Pievienojiet uzkodu ar smalki sagrieztu zaļumu pārpilnību un pēc tam sautējiet salātus ar svaigu gurķi ar nelielu majonēzes vai augu eļļas daudzumu.