Shaurma ir Tuvo Austrumu ēdiens, iespējams, Turcijas izcelsmes. Dažās valstīs sauc Doner Kebab .
Shaurma ir populāra ātrās ēdināšanas forma. To var atrast dzimtajā pilsētā, uz krātuvēm un dažādu kūrortu centrālo ielu ielās un tirgos. Vertikālie grili ar mutes dzēru cepta gaļu liekas ar austrumu garšu.
Tas sākas ar sasmalcinātu ceptu gaļu, pievienojot salātus no svaigiem dārzeņiem, mērcēm un garšvielām. Shawarma ir iesaiņota ar pita maizi vai pita maizi .
Bet kā par ēdienu gatavošanu mājās? Izrādās, ka tas ir diezgan vienkārši, ātri un vienmēr ļoti garšīgi. Sakarā ar mājās gatavotu recepte, jūs varat pievienot sastāvdaļas pēc savas garšas.
Un vēl viena priekšrocība. Ikviens zina, ka fast food ir kaitīgs. Bet mājās shawarma vairs nav tāds. Ja tas ir pagatavots pareizi, tas var izrādīties noderīgs un barojošs.
Shawarma sagatavošana mājās
Sastāvs:
- plāns armēņu lavāža vai pita - 3 gab.
- vistas fileja - 1-2 gabali;
- jauni baltie kāposti - 150 grami;
- jauni gurķi - 2 gab .;
- tomāti - 3 gab .;
- sarkano salātu loka - 1 gabals;
- krējums - 6-9 ēdamkarotes;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- dilles, pētersīļi;
- balto vīna etiķis;
- sāls, cukurs, garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad, sāksim gatavot shawarma mājās. Padarīsim šo procesu patīkamu un radošu. Vispirms mēs sagatavosim mērci mūsu mājās. Tas var būt skābs krējums vai kefīra mērce ar zaļumiem un ķiplokiem. Mēs to darīsim jau iepriekš, lai viņš varētu palikt labi.
Mēs sagatavosim ķiploku mērci ar tevi. Skābā krējuma pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus, ķiplokus, sāli, garšvielas, kas iet caur presi un labi samaisa. Starp citu, ķiplokus var iztīrīt mazā čiekurā. Pievienojiet kariju - tā jūsu ēdienam būs īpaša garša.
Bieži vien uzdotais jautājums, kā gatavot mājās gatavotu shawarma bez pārmērīgas kalorijas? Nelietojiet kečupu un majonēzi. To pat nenosaka recepte. Un tad kaloriju saturs shawarma atgriezīsies normāli mājās.
Tagad sagatavo sarkano salātu loka. Izgrieziet to, pievienojiet sāli, cukuru, vīna etiķi un marinētu.
Sīki sagriezti kāposti, mīcīt ar rokām un nedaudz sāli. Gurķus un tomātus sagriež aploksnēs vai mazos gabaliņos. Varat arī pievienot dzeltenos paprikas vai korejiešu burkānus. Sagatavojot shawarma mājās, mēs varam atļauties dažas novirzes no receptes.
Kādā kārtībā izdomāt sastāvdaļas - tas ir atkarīgs no jums. Dažādās receptēs dažādos veidos. Pēc ēdiena gatavošanas vairākas reizes, jūs varat izvēlēties vispiemērotāko kombināciju.
Sagrieziet vajadzīgo pita maizes sloksnes garumu un samaisiet mērci. Jūs varat arī eļļot gaļu un augšējo shawarma slāni. Uz augšu rūpīgi izklājiet dārzeņu pildījumu.
Shawarma gaļu izvēlas tauki. Parasti viņi izmanto jēru vai vistu, retāk - tītaru vai teļa gaļu. Mēs pārtrauksim ar vistas fileju. Izgrieziet to mazos gabaliņos un apcepiet karstu augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Pastāvīgi samaisiet, lai nekaitētu un nezaudētu sulīgumu.
Tagad maigi un cieši to pārvēršiet ruļļos. Starp citu, shawarma formu var dot atšķirīgi. Ātri apcepiet visvairāk apsildāmo pannu abām pusēm. Mēs pacelējam un nododam mūsu skaisto ēdienu mūsu mākslas darbu. Mēs to izrotājam ar svaigu sulīgu zaļumu un pasniedzam uz galda. Tagad jūs precīzi zināt, kā sagatavot shaurma mājās!
Izskatās mūsu austrumu ēdiens - jūs lācāt pirkstiem. Un pirms aromāta vienkārši nav iespējams pretoties! Apmeklējiet savu ģimeni ar savu šedevru un dalieties ar saviem draugiem, cik ātri un garšīgi ir gatavot mājas šašarmu.