Kāds Austrumu virtuves ēdiens ir tik mīlēts un populārs mūsu valstī, ka varat to ēst jebkurā solī? Nu, protams, tas ir shaurma. Ja jūs neuzticēties kulinārijas mākslas ielas mākslas darbiem, jūs varat izveidot shaurma mājās. Un kā pareizi to ietīt, jūs uzzināsiet tālāk.
Kā pareizi ietīt shawarma pīta maizi?
Šī ēdiena pēdējais iespaids būs atkarīgs ne tikai no uzpildes, bet arī no tā, kā jums izdevās aplaupīt lavashā. Nu, kurš būs prieks ēst šauramu, ja uzpilde nepārtraukti pazūd? Lai to nepieļautu, pirms ēdiena gatavošanas ir jāaprēķina, kā ietīt pita maizi.
- Salieciet pitas apakšējo malu, veicot vienu pagriezienu. Tas viss bija pitas maizes iekšpusē.
- Salieciet pītas maizes malas pa vidu.
- Izslēdziet lavāņu kanāliņus.
Bet visi ieteikumi bez prakses ir bezjēdzīgi. Tādēļ zemāk jūs atradīsiet vairākas receptes, kā gatavot shawarma.
Kā iesaiņot shaurma?
1. recepte - klasiskā shaurma
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- lavaša - 2-3 lapiņas;
- kāposti - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- majonēze - 200 g;
- tomāti - 1 gab.
- augu eļļa, pipari, sāls, kečups - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gabaliņi sagriež gabaliņos un apcep augu eļļu, neaizmirstot maisīt. Mēs berzējam ar lielu rīvdēli burkāniem, kapātiem, kāpostiem, sajauc. Solim, pipari un atkal sajauciet. Sīpoli, sagriezti puslaipņos, pievieno burkānu kāpostu maisījumam. Sīpolus sagrieziet ar plāniem gredzeniem un nogrieziet tomātu ļoti plānā kārtā. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku un sajauciet ar majonēzi. Eļļojiet pitas vidu ar majonēzes mērci, ja vēlaties, varat pievienot ketšupu no augšas. Mēs izplatām vistu, burkānu, sīpolu un kāpostu salātus. Mēs ieliekam gurķu šķēles, uz tām tomātu šķēles. Tagad ir tikai paliek, lai ietītu shawarma in pita, cik drīz vien iespējams, un silda to mikroviļņu krāsnī.
2. recepte - Shawarma ar sēnēm
Sastāvs:
- lavāša;
- vistas augšstilba;
- kāposti;
- šampinjoni;
- sinepes;
- majonēze;
- kečups.
Sagatavošana
Vistas gaļas ceptas vārītas un smalki sagrieztas. Šampinjoni nav ļoti smalki sasmalcināti un sautēti apmēram 5 minūtes. Sagrieziet kāpostus ar salmiņiem, apkaisa ar etiķi un ļaujiet marinēt 15 minūtes. Izklājiet lavash gaļu, sēnes, kāposti. Pour kečups, majonēzi un sinepes. Viegli pagrieziet lavash aploksnē. Ja jūs vēlaties tūlīt ēst šavormu, tad sildiet to mikroviļņu krāsnī vai apcepiet pannā.
3. recepte - arābu Šaharma
Sastāvs:
- jēru mazu tauku (teļa gaļa, vistas fileja) - 800 g;
- etiķis 5% - 230 ml;
- Grauzdēts muskatrieksts - 1 tējkarote;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- paprika - 1 tējkarote;
- sasmalcināti ķiploki - 1 ēd.k. karote;
- kardamons - uz naža gala;
- sāls - pēc garšas;
- skābā krējuma šķidrums - 1 tase;
- sasmalcinātas zaļās sīpoli - ¼ glāzes;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- karijs - 1 šķipsniņš;
- marinēts un svaigs gurķis - 1 gab.
- tomāti - 1-2 gab .;
- Bedre;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam marinādi, lai to maisītu ar etiķi ar ūdeni. Gaļu sagriež plānās sloksnēs, sajauc ar garšvielām un ķiploku un ielej