Olīvas ir garšīgas kā neatkarīgas uzkodas un kā sastāvdaļa daudziem sarežģītiem ēdieniem, starp kuriem salāti ieņem ievērojamu daļu. Vairākas kulinārijas kompozīciju variācijas, kurās piedalās olīvas, mēs piedāvājam zemāk mūsu receptēs.
Salāti ar vistu, olīvēm, sieru un tomātiem - recepte
Sastāvs:
- vārīta vistas krūtiņa - 160 g;
- krējuma siers - 90-100 g;
- svaigi tomāti - 160 g;
- vidēja izmēra olīvas - 12 gab .;
- svaigie gurķi - 160 g;
- Akmens kulinārijas sāls un garšvielas (garšvielas) - pēc garšas;
- dilles, pētersīļi (zaļumi) - pēc garšas;
- zaļo sīpolu spalvas - pēc garšas;
- majonēze ir viegli - pēc garšas.
Sagatavošana
- Vistas krūtiņu (mīkstumu) vārīt, līdz tā ir gatava sālsūdenī pēc garšas pievienošanas ar garšvielām.
- Pēc dzesēšanas buljonā, cāļus sagriež vistas. Tādā pašā veidā nomazgātas un žāvētas gurķus, tomātus, kā arī apstrādātu sieru.
- Tagad salieciet gatavo sastāvdaļu bļodā, pievienojiet olīvas bez bedrēm, sasmalcinātus svaigus garšaugus un sīpolus, mēs visus iepildām ar majonēzi, pievieno sāli pēc garšas un sajauc.
Salāti ar olīvām, krabju nūjām un sieru
Sastāvs:
- krabju nūjas - 160 g;
- siers ciets - 120 g;
- svaigi tomāti - 160 g;
- vidēja izmēra olīvas - 12 gab .;
- vārīta vārīta ola - 1 gab.
- sāls, pagatavots pēc garšas;
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- majonēze ir viegli - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavot salātus, vāra, tīrām un sagriezt salmu vistas olām un sasmalcinātas iegarenas krabju nūjas lentes.
- Cietie sieri sasmalcina uz lielas trauka, tomātus sasmalcina šķēles un olīvas bez bedrītēm.
- Apvienojiet salātu sastāvdaļas bļodā, pievienojiet majonēzi, sāli un piparu maisījumu un samaisiet.
Salāti ar briesmām, olīvām un papriku
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 280 g;
- brynza - 280 g;
- svaigi tomāti - 280 g;
- vidēja izmēra olīvas - 12-15 gab .;
- svaigie gurķi - 280 g;
- salātu sarkanais sīpols - 130 g;
- sāls, pagatavots pēc garšas;
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- olīveļļa - 70 ml;
- ābolu sidra etiķis - 35 ml.
Sagatavošana
- Pirms salātu sagatavošanas visi dārzeņi ir jāmazgā un jāizžāvē.
- Bulgāru papriku iztīra un sagriež vidēja izmēra kubiņos. Viena lieluma sasmalcinātu gurķu, tomātu un siera šķēlītes un mizotas salātu sīpoli ir iezāģēti ar puslodes vai ceturtdaļļu gredzeniem.
- Bļodā apvienojiet ābolu etiķi un olīveļļu, pievienojiet piparu un sāls maisījumu un samaisiet. Mēs iegūstam sastāvdaļas mēs piepildām ar salātiem un samaisa.
Vienkāršs salāti ar olīvām, desu sieru un krekeri
Sastāvs:
- olīvas - 245 g;
- siera desa - 245 g;
- vistas olas, vārītas - 3 gabali;
- Borodinska maize - 210 g;
- krustnagliņas ķiploki - 3-4 gabali;
- majonēzes salāti (gaisma) - 120 g;
- sāls, pagatavots pēc garšas;
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa vai olīveļļa bez smaržas - 40 ml.
Sagatavošana
- Sākumā mēs uzvilkam vistas olām un sāciet gatavot grauzdiņus. Borodinas grauzdiņš sagriež plānās plātnēs un apcep karstu saulgriežu vai olīveļļu bez aromātiskas rupjības un raksturīgas krīzes.
- Kad olas ir gatavas, mēs tos minūtes laikā pārnesim ledusūdens, pēc tam mēs tīrām un sasmalcinātu kubus. Sīkus sagrieztus gabaliņus sagriež un desu sieru, un olīvas bez bedrēm, mēs sašķeļam gredzenus. Sagatavotus komponentus, izņemot krekerus, mēs apvienojam bļodā, pievienojam nazi pēc iespējas mazāk ķiploku zobus, pildiet visus ar majonēzi, mēs varam to garšot un sāli, un sajauciet.
- Pirms pasniegšanas salātus izklājam salātu traukā, apkaisa ar vārītu mājās gatavotus grauzdiņus no Borodino maizes un, ja vēlaties, izrotājiet ar svaigu zaļumu zariem.