Mēs aicinām jūs šodien uzzināt, kā pagatavot pildījumu kartupeļus un uzturēt viesus ar oriģinālu un pārsteidzoši garšīgu ēdienu.
Kartupeļi, pildīti ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 20 gabali;
- malta gaļa - 400 g;
- vistas olu - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 200 ml;
- sviests;
- garšvielas;
- vārīts ūdens - 50 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs mazgājam kartupeļus, notīra tos, izgrieztu vidu un novieto tos pelējuma formā ar atvērumu uz augšu. Pildot mēs ievietojam bļodā, mēs sadalām olu, pievieno garšvielas, pievieno sāli un piparus. Sīpolu notīra, sasmalcina mazos kubiņos un pievieno gaļai. Rūpīgi samaisiet pildījumu un kārtojiet kartupeļus. Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielej krējumu, sajauc un sasilda, neveicot vārīšanās. Ar pildījumu kartupeļu pannā ielej mazu ūdeni un eļļas un krējuma maisījumu. Trauku mēs nosūtīt uz uzkarsēto cepeškrāsni apmēram 40 minūtes.
Kartupeļu pildījums ar šķiņķi un sieru
Sastāvs:
- lieli kartupeļi - 4 gab .;
- kūpināts šķiņķis - 100 g;
- cieto šķirņu siers - 150 g;
- sviests - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, mēs uzņemamies vienādas formas lielus kartupeļus, rūpīgi nomazgājiet tos un nosusiniet. Tad katrs no tiem rūpīgi iesaiņo folijā un 50-60 minūtes tiek sūtītas uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad kartupeļi kļūst mīksti, mēs to izņemam no krāsns, nedaudz atdzesējiet un pusi. Tējkaroti uzmanīgi noņemiet vidu, atstājot plānās puses. Pievienojiet mīkstu sviestu un labi saslaukiet ar dakšiņu.
Šķiņķi sasmalcina mazos kubiņos. Sieru berzē uz mazas pannas, un ķiploku izspiež caur presi. Tad kartupeļu biezeni pievienojiet šķiņķi, sieru un ķiplokus. Mēs visu labi sajaucam, ielieciet skābu krējumu un pievienojiet sāli pēc garšas. Gatavo pildījumu aizpildiet kartupeļu pusītes un nosūtiet tos 15 minūtes cepeškrāsnī. Tad izņemiet, apkaisa ar rīvētu sieru, noņemiet foliju un pasniedziet to uz galda.
Kartupeļu pildījums ar sēnēm
Sastāvs:
- lieli kartupeļi - 3 gab .;
- svaigi champignons - 3 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- skābs krējums - 0,5 vienības;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā, žāvē ar dvieli, sagriež divās daļās un uzmanīgi ekstrahē iekšā, atstājot visu mizu. Šampinjoni tiek apstrādāti, sasmalcināti un pildīti ar kartupeļu rullīšiem. Ķiploku sagrieziet uz 6 daļām un ievietojiet kartupeļu pusēs, podsalivaya pēc garšas. Aizpildiet katras "laivas" saturu ar skābo krējumu un cepiet ugunsdrošā formā, uzkarsētā cepeškrāsnī, apmēram 30-40 minūtes. Gatavs ēdiens ir dekorēts ar svaigu pētersīļu un tiek pasniegts uz galda.
Kartupeļu pildījums ar dārzeņiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- cieto šķirņu siers - 100 g;
- burkāni - 2 gabali;
- skābs krējums - 150 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- kukurūzas konservi - 150 g;
- svaigā fenheļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā un vāra vienādi līdz pusgadsimtai. Tad atdzesējam, notīriet to un sagrieziet tos divās vienādās daļās. Izmantojot tējkaroti, uzmanīgi izvelciet vidu, izveidojot "laivas". Mēs sagriež burkānus mazos kubiņos, sasmalcina sīpolus šķēlēs un ļauj dārzeņus apģērbt augu eļļā. Pēc tam mēs pagatavojam cepšanu traukā, pievieno konservētu kukurūzu, sasmalcinātu kartupeļu vidējo un sasmalcināto zaļumu. Piepildiet sāli pēc garšas un rūpīgi samaisiet. Tagad uzpildiet kartupeļu "laivas" ar dārzeņiem, uzlieciet nedaudz skābu krējumu un cepiet trauku pagatavotajā krāsnī apmēram 20 minūtes.