Makaroni ar gaļu - sirsnīga, barojoša, līdzsvarota iespēja ikdienas ēdienkartēm. Iepriekš šī kombinācija tika uzskatīta par banālu, taču šodien ēdienkarte ir ieguvusi jaunu izskatu, pateicoties dažādām recepšu variācijām no visas pasaules. Šādus makaronus var cep cepeškrāsnī, cep pannā, iztīra ar dārzeņiem vai vienkārši kleita ar pikantu mērci.
Kā pagatavot makaronu ar gaļu?
Gatavi ēdieni no makaroniem un gaļas ir dažādi. Tomēr ir arī pamata recepte, kad iepriekš termiski apstrādātus makaronus apvieno ar grauzdētu gaļu, garšvielu garšvielām, svaigiem garšaugiem un tiek pasniegtas pie galda. Īpašu sulīgumu sniegs mērce, ko var izdarīt, dzēšot gaļu, pievienojot jebkuru mērci tieši uz panna.
- Garšīgākus makaronus ar gaļu var pagatavot vienkāršāk. Ceptu gaļu ar ceptu sīpolu, pievienojot sausu makaroni, ielej 500 ml verdoša ūdens. Uzmaniet un uzkarsējiet 10 minūtes.
- Vistas krūtiņa, makaroni, tomāti un saldie pipari palīdzēs izveidot vieglus un apmierinošus pusdienas. Fails ar ceptiem panniņiem jāmazgā ar tomātiem un pipariem, ielej 200 ml krējuma un izklāj to līdz mīkstam. Pievienojiet vārītu makaronu un sajauciet.
Makaroni flotes stilā - recepte ar gaļu
Makaroni jūras spēkiem ar gaļu ir populāra tautas recepte, kas gadu gaitā nezaudē savu pievilcību. Trauks, kas sastāv no vienkāršas pārtikas komplekta - gaļa un makaroni, kukuļus ar vienkāršību, sīrumu un izsmalcinātu garšu. Jaunas neapstrādātas liellopu gaļas izmantošana ievērojami samazina gatavošanu, kas ir piemērota laika trūkuma dēļ.
Sastāvs:
- makaroni - 250 g;
- liellopu gaļa - 450 g;
- tomātu pastā - 40 g;
- eļļa - 30 ml;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- ūdens 120 ml.
Sagatavošana
- Izejiet gaļas gaļu gaļas mašīnā.
- Iegūto pildījumu cep pannā ar sīpoliem un ķiplokiem.
- Pievienojiet tomātu pastas, ūdeni un karst 2 minūtes.
- Pagatavojiet makaronu.
- Pārnes tos uz pannas ar maltu gaļu.
- 5 minūtes ielieciet makaronus ar gaļu un pasniedziet uz galda.
Kā pagatavot mērci ar gaļu uz pastas?
Garšīgs mērce makaroniem ar gaļu ir lieliska iespēja dot ēdienam sulainību, aromātu un ēstgribu. Lai padarītu šādu delikatesi vienkāršu: jums jāiemaksā milti, ūdens un tomātu pastas uz ceptu gaļu un jāizklāj 15 minūtes. Bez sabiezinātāja ir grūti sagatavot gaļas bāzi, tādēļ bieži izmanto miltus vai cieti.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 40 g;
- tomātu pastā - 50 g;
- ūdens 350 ml;
- ķiploku daiviņa - 2 gabali;
- eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Cūkgaļu smalki sagriež un apcep.
- Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, burkānus un trīs minūtes kopā uzkausējiet.
- Ielieciet miltus, sajauciet.
- Ielieciet ūdeni, ielieciet pastas un uzkarsējiet 15 minūtes.
- Makaronu mērce ar gaļu, atstājiet 10 minūtes.
Makaroni ar gaļu un dārzeņiem
Makaronu ar gaļu pannā ievērojami bagātinās ikdienas uzturs, ja tos apvienosiet ar dārzeņiem. Dārzeņi papildinās ne tikai krāsas un garšu, bet arī vitamīnus ar šķiedrvielu. Jūs varat izvēlēties jebkuru papildinājumu, bet, ja jums ir nepieciešams uzturvielu un veselīgu, labāk lietot brokoļus un burkānus. Tie ir pilnībā savienoti ar gaļu, makaroniem un Āzijas mērci, kas visas sastāvdaļas saista kopā.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 600 g;
- makaroni - 300 g;
- burkāni - 2 gabali;
- brokoļi 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- sojas mērce - 80 ml;
- cukurs - 40 g;
- buljona - 120 ml.
Sagatavošana
- Sagrieziet gaļu un apcepiet.
- 5 minūtes pievienojiet sīpolus, burkānus, brokoļus un tomātu.
- Atsevišķi samaisiet buljonu, mērci un cukuru.
- Pildiet mērci ar dārzeņiem un gaļu un uzkarsējiet uz 15 minūtēm.
- Pagatavojiet makaronu un ielieciet to gaļā.
- Makaronus ar gaļu, turēt uz pannas 2 minūtes.
Makaroni ar gaļu un sieru
Makaroni ar vistas gaļu ir lieliski apvienoti ar dažādiem sieriem. Ar tiem ēdiens iegūst aploksnes tekstūru un izsmalcinātību. Visu veidu vistas un gaļas harmonija, bet jo īpaši fetas sieru. Tas dod patīkamu sāļumu un skābumu, bet ne sulas, un no tā, un neprasot termisko apstrādi - augli vajadzētu vienkārši sajaukt ar pārējām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- vistas fileja - 450 g;
- fetas siers - 180 g;
- makaroni - 350 g;
- zaļās sīpolu spalvas - 4 gab.
Sagatavošana
- Filejas sagrieziet 8 minūtes.
- Vāra makaronus un pārnes tos uz fileju.
- Noņemiet no karstuma, pievienojiet sieru un zaļie sīpoli.
Kā pagatavot makaronus ar gaļu krāsnī?
Cepti makaroni ar gaļu ir apmierinošs un vienkāršs ēdiens, kura tehnoloģija balstās uz faktu, ka žāvēti makaroni un grauzdēta malta gaļa tiek uzklāta slāņos, pārklāta ar mērci un 20 minūtes cepeškrāsnī cepta. Attiecībā uz recepti, labāk ir izmantot makaronus no cieto kviešu šķirnēm: tie saglabā formu un nesadalās.
Sastāvs:
- makaroni - 300 g;
- malta cūkgaļa - 350 g;
- piens - 250 ml;
- olu - 1 gab.
- siers - 100 g;
- kečups - 120 g;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Pagatavojiet makaronu.
- Cepiet maltu un sīpolus.
- Ievietojiet pildījumu pelējuma veidā.
- Uz augšu pastas.
- Vāra pienu ar olu un ielej sautējumu.
- Bojājiet ar kečupu un sieru.
- Maizītes, kas ceptas ar gaļu, vārīti cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Makaroni, kas pildīti ar gaļu
Makaronu ar cepeškrāsnī esošu gaļu var pagatavot ne tikai kastroles formā, bet arī pievienot traukā izsmalcinātību, aizpildot makaronu. Par šo ideālo cannelloni. Viņi ir viegli pildīti, neprasa iepriekšēju viršanas un pilnīgi saglabā pildījumu. Šajā receptē malto teļa gaļu papildina ar šampinjoniem, bet jūs varat arī izmantot meža sēnes.
Sastāvs:
- teļa gaļa - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- cannelloni - 16 gab .;
- tomāti savai sulai - 400 g;
- skābs krējums - 200 g;
- siers - 120 g;
- vīns - 150 ml.
Sagatavošana
- Gaļu, sīpolus un sēnēm apcep.
- Pievienojiet vīnu.
- Gatava masa ritiniet maisītājā un sīkam kanēli.
- Vāra tomātus ar skābu krējumu un ielieciet makaronus.
- Maisīt makaronus ar gaļu un apkaisa ar sieru un cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Makaronu ar gaļu podos cepeškrāsnī
Makaronus, kas cepti ar gaļu , kļūs par īstu galda dekoru, ja jūs gatavojat tos māla traukos. Tas ir lielisks veids, kā gan pasniegt, gan uzlabot produktu garšu. Makaroniem un gaļai, lai saglabātu sulīgumu un aromātu, īpaša uzmanība jāpievērš mērcēm. Piena, krējuma un siera mērce ir lieliska iespēja.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 750 g;
- makaroni - 450 g;
- sīpols - 2 gabali;
- eļļa - 60 g;
- siers - 100 g;
- piens - 250 ml;
- krējums - 200 ml;
- milti - 40 g.
Sagatavošana
- Cepiet cūku un sīpolu.
- Pagatavojiet makaronu.
- Izplatiet pankūku.
- Lai mērcē, sildiet miltus, sviestu, pienu un krējumu.
- Pievienojiet sieru un pārlejiet podus.
- Cepiet 20 minūtes 180 grādos.
Zupa ar makaronu, kartupeļiem un gaļu
Zupa ar gaļu un makaronu - sirsnīga karstā, kas patīkami garšēt pat vasarā. Zupai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas iemaņas un tiek sagatavotas atbilstoši klasiskajiem standartiem. Izvēloties gaļu buljonam, dodiet priekšroku liellopu gaļai, jo tā ir liesa gaļa ar bagātīgu garšu. No makaronu labāk izvēlēties smalku vermicelli - tas ir maigs un nesatur svaru.
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 650 g;
- makaroni - 120 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 4 gab .;
- ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
- Gaļu ielej ūdeni un gatavo buljonu.
- Pievienojiet kartupeļus.
- Sīpoli un burkāni glābj un nosūta uz zupu.
- Ielejiet makaronu un pagatavojiet 7 minūtes.
Kā pagatavot makaronus ar gaļu daudzveidīgā veidā?
Makaroni ar gaļu multivarkā - lielisks risinājums sirsnīgām, labām un gardām vakariņām. Ēdienu īpatnība vienkāršībā ir tāda, ka makaronus nevajadzētu atsevišķi vārīt atsevišķi, tos vienā gaļā vāra kopā ar gaļu, mērcējot ar dārzeņu un buljona garšu. Traukā ir 30 minūtes - ideāls ilgs ilgas laiks multivarkā.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- makaroni - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 40 g;
- ūdens 450 ml;
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Dārzeņus un gaļu sagriež Zharkā 10 minūtes.
- Pievienojiet ūdeni, makaronus un makaronus.
- Pavārs "Stewing" 20 minūtes.