Salātus ar krabjiem var pagatavot ne tikai parastajā veidā, izmantojot krabju spieķi , kukurūzu un majonēzi (lai gan mēs to arī noteikti pieminēsim), bet arī nedaudz dažādot šī ēdiena koncepciju un mēģināt saprast kaut ko oriģinālu un garšīgu . Vai tie ir intriģēti? Tad izmēģināsim jaunas receptes ātrāk.
Salāti ar kukurūzu, krabju nūjām un ābolu
Sāksim ar klasisko recepti krabju salātiem uz mūsu galdiem.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 250 g;
- olas - 4 gabali;
- gurķis - 1 gabals;
- ābols - 1 gab .;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- Ķīniešu kāposti -1 galvas;
- majonēze.
Sagatavošana
Krabju nūjas sagriež kubiņos. Olas karsē vāri un arī sasmalcina. Gurķus un ābolus sagriež sloksnēs, un pēc tam ābolu tūlīt apcep ar citronu sulu, lai tie nepasliktinātu. Kāposti (tikai zaļā daļa) tiek smalki sagriezti. Ar kukurūzu iztukšojiet šķidrumu. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodiņā un sajauciet ar majonēzi.
Salātus ar krabju nūjiņām un ābolu pirms pasniegšanas vajadzētu atdzesēt.
Kā pagatavot krabju salātus ar ābolu?
Sastāvs:
Degvielas uzpildei:
- ābols - 1 gab .;
- šalotes - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- vīna etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 3/4 tējkarotes;
- olīveļļa - 2/3 ēdamk.
Salātiem:
- konservēti krabju gaļa - 500 g;
- mango - 1 gab.
- ābols - 1 gab .;
- svaigie pētersīļi;
- ābolu čipsi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mērci maisītāja traukā, ielieciet sīpolus, mizotus ābolus, ķiplokus, sāli un etiķi. Vāra kopā, līdz gluda un sajauc ar sviestu.
Mango un āboli sagriež kubiņos (āboli apkaisa ar citronu sulu). Sajauc visas salātu sastāvdaļas kopā un sajauciet ar mērci. Sagatavotos salātus ievietojam uz šķīvja un izrotājam ar ābolu šķeldām.
Krabju salāti ar ābolu
Sastāvs:
- baltvīna etiķis - 2 1/2 ēd.k. karotes;
- šalotes - 1 gab .;
- Dižonas sinepes - 2 tējkarotes;
- zemesriekstu sviests - 2 ēdamk. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- krēmkrāsa - 400 g;
- krabju gaļa - 500 g;
- selerijas - 2 stublāji;
- ābols - 1 gab .;
- zemesrieksti - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Etiķa mērce ar putukrāsas sinepēm un sasmalcinātu šalciņu. Nepārtraucot maisīšanu, ielej eļļu etiķī, pievieno sāli un piparus.
Cres salāti sajauc ar 3 ēdamkarotes pildījumu. Citā bļodiņā sakapātus krabju gaļas kopā ar seleriju un ābolu. Sasmalciniet salātu sastāvdaļas ar sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa ar pārsēju. Mēs izklājam krustnagliņu uz plakanas traukā un ielieciet salātus uz veidotās spilvena.