Vasarā, kad uz plauktiem ir liels daudzums svaigu dārzeņu, jums noteikti vajadzētu pagatavot dārzeņu sautējumus. Un vislabāk piemērots šim cukīnim. Neatkarīgi no jūsu izvēlētās cukīnijas receptes pārliecinieties, ka garšīgs siera garozs un dažādi piedevas - vai tas būtu tomāti, pipari vai gaļa - ļaus jums katru reizi izbaudīt savu ģimeni ar pilnīgi jaunu ēdienu.
Casseroles no kabačiem un kartupeļiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- cukini - 3 gab .;
- piens - 0,5 tase;
- olu - 3 gabali;
- saldie pipari - 2 gab .;
- siers - 150 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms mēs notīra kartupeļus un cukīnus un sagriež tos aprindās. Pipari sagriež kubiņos. Cepšanas traukā ielieciet kartupeļu slāni, pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas, tad slapiniet cukīni, piparus, apkaisaiet ar rīvētu sieru un atkārtojiet visu slāņu atkārtojumu. Pārlejiet olas un pienu, pievienojiet garšvielas, sāli un ieberiet iegūto cepumu maisījumu no kabačītēm. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sakapātus zaļumus. Ceptu pudiņu no kartupeļiem un cukīni tiek pagatavoti apmēram 50 minūtes žāvējamā krāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem.
Kastroļu un tomātu kastrolis
Sastāvs:
- tomāti - 2 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- piens - 3 ēd.k. karotes;
- siers - 30 g;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini un tomāti sagriež lokos, kuru biezums ir aptuveni 0,% cm, ielieciet to ventilatoru formā, eļļot, sāli, pievienojiet garšvielas. Tad apkaisa ar rīvētu sieru un ieziediet ar skābu krējumu. Mēs pārsniedzam olās ar pienu, sāli, pipariem un ielej sautējumus. Mēs ieliekam to krāsnī (180 grādi) 40 minūtes. Cukurju cepšanai ar sieru neiedegina, periodiski rūpējieties par to. Ja siers sāk degt, to pārklāj ar foliju.
Ceptas cūkas ar gaļu
Sastāvs:
- cūkgaļa (teļa gaļa) - 700 g;
- cukini - 2-3 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- siers - 150 g;
- majonēze, kečups - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar mērci, kas pagatavota no majonēzes, kečupa, sāls un pipariem. Tad izklājiet to eļļā. 1-2 cukini berzē uz lielas trauka, sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu un olu, sāli un pārnes gaļu. Izgrieziet vēl cūkas ar gredzeniem un atveriet to no augšas. Pārklāj ar majonēzi, apkaisa ar sieru (sarīvētu) un ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 60 minūtes.
Tāpat kastrolis ir gatavots no kabačiem ar vistas gaļu, ja cūkgaļas vai teļa gaļas vietā jūs ņemsiet vistas vai maltas gaļas. Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar rīsu vai kartupeļu garnīru.
Ceptas cūkas ar sēnēm
Sastāvs:
- sēnes - 200 g;
- burkāni - 2 gabali;
- cukini - 1 kg;
- sīpols - 1-2 gabali;
- siers - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- majonēze - 4-5 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs atlikt vienu cukini, pārējo berzē uz liela trauka, sālīta, un, kad viņi ļauj sulu, izspiest. Atlikušās cukīnijas tiek sagrieztas apļos, mēs to izmantojam kastroļa augšējam slānim. Viens burkāns iztērēts uz režģa, otrais apli izgriezts. Cepiet sēnes augu eļļā, kā arī smalki sagrieztus sīpolus, ļaujiet tai mazliet atdziest un pa to laiku ielejiet olas. Bļodā sajauciet rīvētus skvošus, burkānus, sēnes ar sīpoliem, majonēzi, olas, pievienojiet miltus, sāli, garšvielas, sasmalcinātus zaļumus un sajauciet visas sastāvdaļas.
Ja jūs runājat par citām šīs vasaras dārzeņu receptēm, vienmēr varat gatavot marinētas cukīnijas vai cukīni mīklas izstrādājumos . Katrs no šiem ēdieniem var kļūt par neatkarīgu ēdienu, kā arī lielisku uzkodu.