Lenteni kotletes no griķiem ir neaizstājams ēdiens ēdienkartei vai veģetāriešu ēdienam. Iespaidīgi ir ne tikai garšas īpašības, bet arī pārtikas produkta uzturvērtības īpašības, kas bagātīgas dažādu vērtīgo minerālvielu, elementu un vitamīnu, kas vajadzīgi, lai iestāde varētu pienācīgi darboties.
Kā pagatavot liesās kotletes no griķiem?
Garšīgi liesās kotletes no griķiem tiek gatavoti pēc vienkāršas un pieejamas katrai tehnoloģijai. Trauka izveidošanas pamats tiek pagatavots, lai pilnīgi sagatavotu putraimus, kas ir pienācīgi sagatavots un papildināts ar pavadījumu atbilstoši receptam.
- Biezputru noberzē, sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
- Griķu papildiniet ar svaigiem vai termiski apstrādātiem dārzeņiem, sēnēm vai citiem graudaugiem.
- Pasta grieķu vīrieši būs vairāk pikanto un smaržīgi, ja jūs pievienojat zaļumus, ķiplokus, visu veidu garšvielas.
Lenteni kotli no griķu putra - recepte
Vienkāršākās liesās kotletes no griķu biezputras gatavo ar dārzeņu ceptiem sīpoliem un burkāniem. Timiāna vai bazilika sastāvdaļu garša, kuras var pievienot žāvētai vai svaigai formai, izcili izgaismo garšu. Ja substrāta viskozitāte ir nepietiekama, pievienojiet nedaudz miltu.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- ūdens 400 ml;
- sīpoli un burkāni - 170 g;
- rīvmaize - 0,5 glāzes;
- augu eļļa - 100 ml;
- timiāns, baziliks, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Griķi vāriet ūdenī, līdz tas ir gatavs un absorbē mitrumu, atdzesē.
- Sīpolus un burkānus sasmalciniet, uzkarsējiet ar mazu sviesta daļu traukā.
- Pagrieziet putru ar ceptu ceļu, izmantojot pieejamos virtuves priekšmetus, pēc garšas.
- Izveidojiet liesās kotletes no griķiem, pārkausē rīvmaizē, apcepiet eļļā abās pusēs.
Lenteni kotletes no griķu pārslām - recepte
Žāvēt gaļas liesās kokelītes būs iespējams un bez iepriekšējas ēdiena gatavošanas putra, par kuru jums vajadzētu ņemt par pamatu griķu pārslas tūlītējas ēdiena gatavošanai. Bieži vien šādam produktam nepieciešama īsa alus pagatavošana ar stāvu verdošu ūdeni noteiktiem laika norādījumiem. Lai atvieglotu produktu formēšanu, katru reizi mitrina plaukstām ar ūdeni.
Sastāvs:
- griķu pārslas - 250 g;
- ūdens 400 ml;
- asafetida - 1 / 3-1 / 2 tējkarotes;
- Kurkuma un pipari - 1 šķipsniņu;
- rīvmaize - 0,5 glāzes;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Griķu pārslu piepilda ar vārītu ūdeni un atstāj, līdz tas ir pilnībā uzsūcas.
- Pievienojiet sāli pēc garšas, asafetida, piparus, kurkuma, sajauciet.
- Izveidojiet apaļas formas izstrādājumus, kuru biezums nav lielāks par 1,5 cm, pārkaisa rīvmaizē, izkliedē iepriekš uzkarsētā eļļā.
- Cepiet liesās kotletes no griķu pārslām abās pusēs.
Cepta griķu gaļa ar sēnēm
Liellopu gaļas kotletes no griķiem, kuru recepte tiks parādīts nākamajā, tiek sagatavotas, pievienojot sēnes. Pēdējo eļļu iepriekš apcep, pievienojot sīpolus. Sastāvā miltus, kas tiek pagatavoti no kartupeļiem, var ne tikai cepti eļļā, bet arī brūni uz pergamenta, uz cepeškrāsns cepšanas lapām, virsmu samitrinot ar tomātu mērci.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- ūdens 400 ml;
- sīpols - 2-3 gabali;
- sēnes - 700 g;
- milti - 60 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Vārīt griķu ūdenī.
- Apcepiet sviestā un sīpolu sēnes, pagatavojot pēc garšas.
- Cepiet sēnes, apcepiet putru, samaisiet miltus, garšvielas.
- Gurķu kotletes veido ar sēnēm , iemērc rīvmaizē, apcep eļļā.
Griķu un kāpostu pīrāgi
Salds un garšīgs gatavo liesās griķu pīrāgus ar kāpostiem un mango. Kāpostu sagrieziet var vārīt ūdenī, līdz tas ir mīksts apmēram 15 minūtes vai iztīriet sautējumā ar mazu augu eļļu. Manulainu vajadzētu izvēlēties mazu vai aizstāt ar miltiem, cieti.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- ūdens 400 ml;
- kāposti - 300 g;
- manga - 100 g;
- sīpols - 2 gabali;
- milti - 100 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Gatavo vārīti vāra līdz vārīšanai.
- Uzvējiet vai vāriet, līdz mīkstie kāposti, izkaisīti putra.
- Pievienojiet sīpolu, kas sasmalcināta ar blenderu vai trauku.
- Ielejiet mango, sāls masu, piparus, sajauciet, no tā veidojiet kokelītes, iemērc miltos.
- Cry lean kokelītes no kāpostiem un griķu eļļā, brūninot no divām pusēm.
Lenteni kotletes no griķiem un pupiņām
Lenteni kokteiļi no griķiem būs vēl vairāk barojoši un barojoši, ja jūs papildināsiet sastāvu ar iepriekš sagatavotas vai sagatavotas konservētas pupiņas. Zirņu milti nav obligāta sastāvdaļa, un to var aizstāt ar papildu kviešu miltu daļu, savukārt pusi no sīpolu spuldzes pievieno malšanai.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- pupiņas - 200 g;
- miltu zirņi - 2-3 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 zobi;
- milti - 60 g;
- klijas - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Gatavojiet griķi un pupiņas, līdz tās gatavas, atdzesējiet.
- Iemērciet klijas, pievienojot vienādu daudzumu ūdens 15 minūtes.
- Samaisiet griķi un pupiņas maisītājā, pievienojot ķiplokus.
- Maisīt klijas, miltus, zirņus un kviešus, sāli, piparus.
- Veidojiet liesās griķu pīrādziņi, maizi ar rīvmaizi, apcepiet eļļā.
Lenteni kotletes no griķiem un kartupeļiem
Izbaudiet garšas harmoniju, pagatavojot liesas pīrāgus ar griķu un kartupeļiem. Un garša atšķiras atkarībā no tā, vai vārītas vai neapstrādātas sakņu dārzeņus izmanto gaļas izstrādājumiem. Efektīvi tiek piemērota praksē un vienādi apgalvo patērētāji, kā arī šī un cita pārtikas versija.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpols - 0,5 gabali;
- ķiploki - 1 zobs;
- milti - 1-2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra griķu uz pilnu gatavību, atdzesējiet.
- Kartupeļus sasmalcina uz smalka režģa, nedaudz izspiež no sulas, pāriet uz putru.
- Pievienojiet sīpolus, cepti eļļā, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus, sajauciet.
- Veidojiet produktus un apcepiet no abām pusēm.
Lēcu pīrādziņi ar griķu un griķu
Pasta griķu pīrādziņi ir recepte, ko var pagatavot, gatavojot sarkanās vai zaļās lēcas. Ideāls aromāts šajā gadījumā ir karijs vai smaržīgs apiņu-suneli maisījums. Kā pamatu maizes izstrādājumu ražošanai jūs varat izmantot rīsus, kukurūzas vai kviešu miltus.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- lēcas - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- karijs - pēc garšas;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, kartupeļu milti.
Sagatavošana
- Vāra līdz vārīšanai un sasmalcināšanai pieejamā veidā, griķi un lēcas.
- Pievienojiet rīvelītei un cietei sarīvētu miltu.
- Sasmalciniet masu pēc garšas, no tā iegūstiet produktus, panizējiet miltos.
- Abās pusēs apcepiet liesās kotletes no pupiņām un griķu eļļā.
Cepta griķu krāsnī
Visnoderīgākās un uztura formas tiks pagatavotas liesās kotletes no griķiem krāsnī. Ja nepieciešams, var papildināt klasisku bāzi ar sīpoliem un burkāniem ar iepriekš saldētiem bulgāru pipariem, cukīni, sasmalcinātus tomātus vai sīki sasmalcinātus svaigus garšaugus.
Sastāvs:
- griķu - 200 g;
- ūdens 400 ml;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- milti - 60 g;
- sāls, pipari, eļļa, zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana
- Vāra, lai pagatavotu un uzņemtu mitrumu griķus, sasmalcinātus kopā ar eļļas sīpolu un burkānu ceptu.
- Pievienojiet ķiplokus, zaļumus, sāli, piparus, zaļumus, miltus, labi samaisiet un pārspēsiet.
- Veidojiet kotletes, ielieciet uz cepeškrāsnī ar pergamentu un nosūtiet 20 minūtes apsildāmā līdz 180 grādu krāsnī.