Ziemassvētkos pildīti zaļie tomāti bieži tiek slēgti ziemā, un daži cilvēki zina, ka tomātu un selerijas kombinācija var kļūt par pamatu garšīgām uzkodām, kas ir ārkārtīgi garšīgi gan aukstā, gan karstā.
Tomāti, pildīti ar seleriju un gaļu
Sastāvs:
- tomāti ir lieli - 6 gab.
- Selerijas kātiņi - 2 gab.
- maizes maize - 1/4;
- Fetas siers - 1/2 ēd.k.
- rīsi brūni (vārīti) - 120 g;
- sīpolu balts - 100 g;
- Liellopu gaļa - 560 g;
- piparmētru lapas - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Stempls selerijas smalki sagriež un ļauj olīveļļā 5-7 minūtes. Sasmalcināto sīpolu pievieno aromātiskajam pannas saturam un turpina gatavot vēl trīs minūtes. Tagad tas ir maltās gaļas pagrieziens, to vajadzētu pagatavot, līdz tas ir gatavs. Ceptuves saturu sajauc ar vārītiem rīsiem un sasmalcinātu svaigu piparmētru.
Noņemiet tomātu galus un izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu kodolu, neietekmējot plāno celulozes slāni uz sienām. Uzpildiet dārzeņus ar gaļas un rīsu pildījumu, apkaisa ar sieru un rīvmaizi, un pēc cepšanas pusstundu pie 210 grādiem.
Tomāti pildīti ar seleriju un ananāsiem
Sastāvs:
- brokoļu ziedkopa - 1 vienība;
- kukurūzas graudu - 1 vienība;
- kuskuss - pusgadsimts;
- sarkanā sīpols - 30 g;
- kaperi - 2 tējk.
- ķimenes sēklas (zeme) - 1 tējkarote;
- selerijas saknes - 120 g;
- Ananāss - 230 g;
- lieli tomāti - 8 gab .;
- cietais siers - 100 g.
Sagatavošana
Pildīšanai nepieciešams glābt lielu rīvētu selerijas sakni ar sarkaniem sīpoliem un blanšētu brokoļu ziedkopām. Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, mēs kombinējam tos ar kaperiem, gatavu kuskusu, ķimenes un ananāsu kubiņām. Mēs sākam sajaukt tukšo tomātu kodolu, apkaisa visu sieru un cep pusstundu pie 190 grādiem.
Tomāti pildīti ar seleriju, burkāniem un ķiplokiem
Sastāvs:
- tomāti (vidēja izmēra) - 2 gab .;
- burkāni - 80 g;
- selerijas kātiņa;
- sīpols balts - 80 g;
- ķiploku daiviņa;
- baltais sausais vīns - 25 ml;
- maizes maize - 30 g;
- rīvēts Parmesan - 30 g;
- svaigā bazilika lapas.
Sagatavošana
Burkāni, sīpoli un seleriju sagriež lielos kubiņos un saputina ar blenderī, pievienojot ķiploku krustnagliņu. Dārzeņu masu pārnes uz apsildāmo pannu, pievieno vīnu un garšvielas, un pēc tam sagatavo visu, līdz šķidrums iztvaicē tieši pusi. Ļaujiet dārzeņu pildījumam atdzist, un pēc tam pievienojiet to maizes drupai un rīvētu sieru. Mēs piepildām pildījumu ar svaigu baziliku un piepilda to ar dobiem tomātu kodoliem. Cepiet uzkodu pie 180 grādiem 20 minūtes.